周大江哥俩取完锅又去了肉铺，买了猪肉和猪大骨，他看到地上的盆里有猪下水，又买了一份猪下水，这个不是给工人们吃的，是他馋了。媳妇做的盐水卤下货清淡不油腻，而且还咸香可口，是喝粥的最佳配菜。不能想，想想口水都出来了。
一上午又是交货，又是谈判，完事了之后，又去取锅、买东西，待两人回到家时，已经是半下午了。
家里，陈秀英已将明天要用的一应物什全部都给找了出来，田二嫂和胖东媳妇也通知完了，一应咸菜和青菜也准备好了，就差肉了。除了让周大江买的猪肉，她还想买几只鸡鸭回来，等没肉的时候，现杀也来得及。
上次婆婆说的二旺家，她还一次没去过，正好周母从家里过来，她就央求婆婆领她去二旺家抓几只鸡鸭回来。
二旺娘跟周母很熟，两人唠了几句家常，二旺娘又问陈秀英找好帮手没有，要是没有，她跟大柱娘很熟，可以帮忙找一下。
陈秀英连忙说找好了，然后跟二旺娘订了十只鸡和十只鸭，等二旺回来了，给送去就行。
两人从二旺家出来之后，周母给她出主意：“你这东一家找，西一家问的也不是办法，等傍晚大家来咱家订货时，让大江跟大伙说一声，咱家最近收菜、蛋和肉，家里有存货的自然就会找上门了，一家凑一点也凑够了，比你这样满村子找要强。”
要不怎么说‘姜还是老的辣’呢，周母三言两语就解决了陈秀英的难题。
婆媳两人前脚到家，周大江兄弟俩后脚也到了家。
周大江卸下肩上的铁锅，看着陈秀英就呲牙乐，给陈秀英乐得心里直发毛，“你这又是抽哪门子的风？吱一声，咋回事？”
周大江继续皮，“吱。”
这给陈秀英气得，拧了一把他腰上的软肉，“不说是吧，不说我问大哥去。”
“别别别，我说我说。你相公我今天遇到一个大客户，于是，我干了一票大的。”说完，他故意停顿了一下。
院里的众人也都竖起耳朵，等着听他的下文。
“这五百套干完之后，由京城来的大同商行出钱，我以技术入股，将在咱们青山镇建一个加工厂，专门生产我做的这些东西，包括现在的厨房工具套装，以及还在研究当中的绞肉机。”
周大江说完后，众人都不敢相信，陈秀英也将信将疑，“你没匡我？”
“给我十个胆子也不敢匡你呀，不信你问大哥，哦，对了，还有这个。”说着，他从怀里掏出契书，“这上面白纸黑字写着的，还有手印呢。”
陈秀英接过来，仔细瞅着上面的条款，拜‘火箭识字班’所赐，她现在已经认识很多字了。
陈夫子也过来跟着凑热闹，“你小子行啊，还真要建工厂啦！”
老岳父很开心，女婿最近是走了什么狗屎运，总有好事来找他。
周大江谦虚了一下，“工厂不能一下子就起来，厂址还没定呢，等瞅时间我还得去一趟县衙。等我先解决眼前房子的事再说。”
扔下一枚‘炸弹’后，他淡定了，和哥哥两个人去搭明天要用的锅灶了。只留下院子里的吃瓜众人，面面相觑。
最后，也不知是哪个孩子起的头，喊了一嗓子“要有工厂啦！”顿时，犹如油锅里倒入一勺酒，院子里一片沸腾。
画画的也不画了，写作业的也不写了，满院子地跑，小不点儿们虽然不知道什么是工厂，但是不妨碍他们跟着凑热闹啊。
就连暗处的几个暗卫们，都忍不住牵了牵嘴角，这周先生真是个能人啊！
陈秀英对自家相公的能力，还是比较了解的，除了偶尔不靠谱外，专业能力是够用的。想起婆婆之前给她的建议，她也去了加工现场。
于是，傍晚来周大江家订货的众人带回家两个消息，一个是凉皮儿到月底就不卖了；另一个是从即日起，周家收各种青菜、蘑菇、鱼蛋肉，家里有吃不了的都可以送过去。
周大江因着答应了陈掌柜，要早些将图纸给画出来，搭完锅灶后，他就抓着周思思进屋，给她讲解中心轴的作法了。陈夫子和安哥儿好奇心大，两人也跟着进去听。
周大江在纸上先画了四个圆柱形，又画了一个稍细点的长条，解释道：“绞肉机如果想要中心轴连接稳固，咱们可以在里面加一个轴，就是这个长条。
咱们将长条整体画成方形，圆柱体的中心也同样画成方形，这样长条就能插进圆柱体中，然后，将最下面的圆柱体连接底部的那一端，给画成圆柱空心，这部分稍微长一些。”
他边画边讲解：“然后，咱们再画一个长点的小圆柱体，大小要正好能嵌入到圆柱空心里，再将这个小的圆柱体的另一端，给固定到绞肉机的桶底部，这样连接完的刀轴就可以旋转了。
刀轴有了，接下来是刀片。因为咱们是要做旋转刀刃，所以，刀片要画成半月状的圆弧形，并在刀头处画一个方形的孔，大小与长条轴一致，这样刀片就能串到长条轴上了。
就像串珠子，咱们先取一个轴，先在轴的一端套一个大的珠子，然后再串一个小珠子，然后再串一个大珠子，再串一个小珠子，这样依次类推。
刀轴也是这样的，长条为轴，在它的一端先固定一个圆柱体，串入刀片，然后再串入一个圆柱体，然后再串入一个刀片，因为长条和刀片的孔都是方形的，咱们可以调整刀片的方向，最后，四个圆柱体正好串入四个方向的刀片。
接下来这个部分比较关键，刚刚咱们画了一个小圆柱体来固定底部对吧，这回上面咱们要画六面体，而且它的长度要长，要露出盖子两寸左右，我们暂且称之为六角连接轴吧，这个六角连接轴与长条轴之间连接的孔，要由三部分组成。
孔的顶端和尾部与长条轴一般粗细，中间一小段要稍细一些，相应的长条轴这一部分也是同样粗细，这样就形成了一个卡扣，就像这样，”
周大江为了很形象地描绘出他说的这部分，先在纸上画了一个长方形，又在长方形的中间部分上下各加了一个凹槽，这样看起来就是两头粗，中间部分稍细。
他指着凹槽那处，“我把这部分叫做卡扣，主要由这一部分将长条轴给牢牢固定住。”
“那这卡扣的部分，打铁完成不了吧？”周思思的思路很清晰，他爸爸边讲，她边理解，很快就发现问题所在。
“这个问题问得好，如果是一体成型的话，确实是做不到，所以这个六角连接轴，我们要将它从中间给分成两半，卡扣部分不变，其余部分给它改成榫卯结构，这样就便于打造了，而且因为是榫卯结构，合起来后外观也不受影响。”
说着他在纸上大致将榫卯结构部分也给周思思给画了出来。
“盖子的部分跟现在咱们用的盖子一样，就是中间部分需要画一个圆孔，以便六角连接轴露出盖子。
再就是手摇把手和桶身，我看这两部分你已经完成了，画得很好，只是需要将手摇把手，与六角连接轴连接的部分，由方形改成六边形就可以了。