为了望西楼顺利开业，沈枝意制定了计划，有条不紊地推行着。
那些名单上的人，她走访得七七八八。
约莫是丞相府的关系，除了一开始造访的柳家夫妇，其余人听闻了她的身份，都是笑容满面地将人迎进门。
背靠丞相府，行事果然容易得多。
寻常百姓人家，能有这样的机会与丞相府有联系，都认为是祖上烧了高香，八辈子修来的福分。
几乎没有人会拒绝她的邀请。
沈枝意给他们进行排班，思虑过后觉得现结太麻烦，和他们商量过后，敲定了一月一结的方式。
其实也并不算商量，名册上的人都是寻常百姓，无论沈枝意说什么都答是，依着她的意思，丝毫没有反驳。
沈惜竹亲自制定了一周七天不同的特色菜。
每日的菜品也是不断变换，每一道菜都由不同的人做，限量供应，卖完为止。
沈枝意觉得，还是饥饿营销最有效。
有竞争，才有压力。
只是人一多就不好管理，为了避免意外，她告诉郭叔要对每一样菜品进行留样，也调查过名册上的人的背景，留用的都是可靠的人。
以防万一，沈枝意还与他们签订了契约。
望西楼的开业准备紧锣密鼓地进行着，沈枝意在望西楼自己的房间里做准备。
她把郭叔聘请的账房先生找到跟前，试图劝说他使用阿拉伯数字。
“二小姐，我是一名账房先生，您让我用这种奇怪的符号记账，是在质疑我的能力。”
那账房先生推了推自己鼻梁上沉重的叆叇，语气是莫名的自信，他站在原地，不为所动。
“先生，我不是质疑你的能力。学会了我的方法，会让记账变得更为简洁，而且速度也会大幅提升。我希望...”
“二小姐何必让我学这些鬼画符，想要为难我，直说便是。”
沈枝意还未说完话，对面的账房先生就用鼻孔出气，对她纸上的数字不屑一顾。
沈枝意迟疑片刻，她好像没有用不耐烦的语气吧？
她只是建议，也没有强制他一定要用数字，明明正在跟他商量而已...
“我何时为难你了？”沈枝意蹙眉不解。
“二小姐自创了一套符号让我用，这不是为难是什么？”
“你误会我了，它与一二三是一样的，只是...”
“二小姐看来是非要我用这符号不可？不好意思，我当了这么多年的账房先生，不能遵循二小姐的意思。”
那账房先生挺直了腰板：“我敢说，在这方圆之内，二小姐找不出比我更厉害的账房先生。”
“？”
本就不悦的沈枝意听到这番话更是无语，她把面前写了数字的纸页拿了回来，也没有给什么好脸色。
“那您出门右拐，慢走不送。”
给他牛死了，一副唯我独尊的模样，看了就讨厌。
“二小姐这是要赶我走？酒楼每日这么大的开销，若是没有我算账，迟早会乱套的。”
见沈枝意板着脸来真的，账房先生仍旧放不下他那所谓的骄傲，笃定沈枝意肯定只是假意如此。
“先生这么厉害，去哪都能算得一手好账。既然如此，我们望西楼就不用您这尊大佛了，您去别处吧。”
沈枝意头也没抬，她可是东家，给她算账还这么嚣张，无论如何她都不敢用。
刚愎自用，日后若是在她的账目上随意改动，到时候追悔莫及。
“二小姐此话当真？我从不说假话，方圆百里...”
账房先生瞬间急了，丞相府给的钱多，明明是板上钉钉的事，怎么...
“您去别处高就吧，可千万不要埋没在我们这里。”
见他又要吹嘘自己的能力，沈枝意连忙打断了他。
郭叔既然找他来算账，说明他确实有几分本事。
可这种人不懂人情世故，更不懂尊重，留着他简直就是给自己找不痛快。
哪怕是再迟钝的人，此时也该听出沈枝意话里的阴阳了。
“二小姐可千万别后悔！是你们管家求着我才来这里的，如今却要赶我走？”
账房先生又推了推叆叇，沈枝意怀疑他根本就看不清她的脸。
“先生高风亮节，我们望西楼是民间酒楼，实属高攀不起。”沈枝意懒得再和他多费口舌。
“霍川，送客！”
还未等他反应，霍川的刀比人还快，寒光一闪，账房先生仔细眯着眼看清眼前的东西后，魂都被吓飞了。
他连滚带爬地下楼，霍川面无表情将半出鞘的佩剑插回腰间。
“二小姐何不早些喊我。”霍川破天荒出声。
沈枝意愣了两秒：“先礼后兵嘛。”
说完，她又埋头在案前的菜品册里，仔细揣摩。
“需要属下为二小姐找新的账房吗？”
霍川日日跟着沈枝意，也是见证过她为了望西楼有多认真，没日没夜地泡在房里写菜单、试菜、写广告词。
二小姐这副憔悴的样子，怀春已经在他耳边念叨了好几遍了，他也想为二小姐分担一些。
“不用，不就是算账吗？我自己也行。”
沈枝意不想找新的账房，万一也是这种人，又得白白受气。
她想过了，每个账房记账有自己的习惯，就算让他们学会了阿拉伯数字，短时间内应用，多少有些牵强。
她自己记账，虽然麻烦些，但自己心里也有数。
况且，要让账房学会阿拉伯数字，这个主意，也的确有些牵强。
突然，沈枝意想到什么。
“霍川，有一件事需要你去做。”
......
当沈枝意写完开业抽奖福利时，霍川带着花花在房外等候。
“进来吧。”沈枝意唤道。
推门而入，便是花花那张面黄肌瘦的脸。
“怎么这么久不见，还是如此？”
要不是见过贺砚书也是一副弱不禁风的模样，沈枝意真觉得是贺砚书苛待她呢。
“家中清贫，只要不挨打，花花就已经很满足了。”
花花郑重其事，看向沈枝意的眼神还有些胆怯。
“贺砚书呢？”沈枝意问起。
霍川听到名字，眼眸瞥向花花，也竖起了耳朵。
二小姐曾经派他查过这个人，他一路溯源到偏远地区，结果查到了太子贪赃枉法的证据。
至于他本人，好似在那个地方从未存在过，查不到一点踪迹。
“贺大哥还是在家中读书，准备考试。”花花如实回答。
“他在家读书？让你出来赚钱维持生计？”
沈枝意睁大眼睛，不会吧不会吧，贺砚书是这种人？
“不不不，贺大哥会出来卖字画，用空余时间读书。”花花连忙替他解释。
看着她瘦削的脸，沈枝意没有再问。
“我的望西楼即将开业，每日给你二钱，你愿不愿意来帮忙？”沈枝意问道。
花花被这突如其来的惊喜砸中，杵在原地不知所措，面露茫然。
“小姐对花花有救命之恩，花花无以为报，只要能帮得上小姐的，花花在所不辞。”
说时迟那时快，花花跪在地上，砰砰磕了两个响头。
“花花心甘情愿为小姐做事，不要报酬。”花花把头摇得跟拨浪鼓似的。
“傻不傻，有钱还不要。”
沈枝意上前把她扶起来。
“目前你可以跟着郭叔打打下手。但我希望你能跟着我学记账，日后独当一面，做望西楼的账房。”
花花眼睛瞪得滚圆，不可置信地看向沈枝意，反应过来后才连连推辞。
“不不不，花花没有上过学不认字，这些花花做不来。”
“没有什么做不来的，你年纪还小，不会可以学嘛。”
沈枝意可不想永远自己记账，她最喜欢的就是看账目上的盈余。
拿到钱的那一刻，才是她最期盼的时刻。
花花没有接触过记账，她的认知浅，从新开始教她用阿拉伯数字，会比其他人更简单。
且用她，比用其他人更放心。
花花听到这话，感动得热泪盈眶。
“谢小姐栽培！花花一定好好学！”