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第71章 解锁自制芝麻酱

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宋圆圆听了直呼内行,自己没看错人,跟着一起过了这段时间,大侄女属实是活明白了。

“雨宁说的不错,以后你长大了,也要朝着这个方向努力,不管咋样,自己活的自在才是最重要的。”

宋老太不能理解她们的思想,连连摇头。

“这是什么话,嫁人对女孩子可是大事,哪能一直一个人呢,现在是自在了,可少不了要被唾沫星子给淹死,以后也没个着落,不成不成。”

这话差不多就是现代家长催婚的常用话术了,宋圆圆听着格外耳熟,应付的台词也是现成的。

“好了娘,我知道了,不过这种事情呢,急是急不来的,需要看缘分,我对二狗没啥想法,还是再等等吧。”

宋老太一听她对二狗没意思,叹了口气,但也的确无能为力。

“那好吧,我再给你寻摸寻摸,你自己也上上心,别一门心思光想着做生意!”

宋圆圆嘴上答应的特别好。但离开以后立刻就投入生意了。

她要琢磨琢磨这个古法石磨芝麻酱。

先是尝试直接加芝麻进去磨,由于事先在石磨上面加了重量,细细磨了一阵子之后,倒的确有芝麻酱溢出来。

但实在是...太稠了,感觉介于固体与液体之间,和现代卖的还是有挺大区别。

这么稠到时候装罐和调稀都是一桩麻烦事,宋圆圆陷入苦恼。

这时候宋雨宁在旁边洗豆子,看到她对着石磨发愁,再看看出来的芝麻酱,心里就知道是咋回事了。

“小姑你是不是觉得这个太浓稠了,我倒是有个建议,咱们加点磨好的棉籽油进去,估计能好些。”

听到这句话,宋圆圆感觉醍醐灌顶。

对啊!如今芝麻酱太稠,无非就是析出来的芝麻油不够多,导致没法化开,既然如此,自己加点油进去不就好了?

更何况棉籽油没什么味道,加了也不会串味儿,正合适。

宋圆圆立刻开干。

到了傍晚,四斤芝麻已经磨完,将石磨上的酱尽可能都刮下来,差不多有三斤重。

失去的重量大多是炒芝麻时失掉的水分,加上加入的棉籽油的重量,这个损耗率宋圆圆很是满意。

如此一来,自己能产芝麻酱,少了中间商赚差价,工艺上又有提升,后面成本就低多了。

芝麻酱的用途很多,还可以拿来拌面,做麻酱烧饼,做麻辣烫。

甚至还能涮火锅当蘸料!

这一连串的想法,让宋圆圆很是激动。

不过没有本钱的话,一切都是空想,还是得先赚钱,有了余粮再慢慢拓展新业务。

这天,几个人正在热火朝天做生意,远远地就看到崔小云过来了。

宋圆圆之前就在琢磨正常这丫头该来找点茬了,这不,终于给盼来了。

崔小云前几天就听说自从宋圆圆搬过来,原本很冷清的南街东头,逐渐热闹起来。

不但东西价格便宜了,还加了新花样,吃过的都赞不绝口,俨然成了县城早市最热门的地方。

原本她从宋维那里听说了豆浆和豆腐脑的做法,以为定然能将宋圆圆挤兑走,县城又没有别人会做,这一大块肉就是自己的了。

可没想到居然还能推陈出新,崔小云也试着做了所谓的油辣子,但似乎结果不尽如人意,大家评价很是一般。

至于芝麻酱,就更别提了,那东西贵的要死,放上好吃是好吃,可成本也会一下上去,之前本就是靠着低价把客人稳固住的,少赚点倒无所谓,她本来也不是为了赚太多钱的,可要是赔钱就不行了。

想破头也想不通宋圆圆这边是怎么做到的这个价格,就算是薄利多销,也得有利吧?

于是亲自过来查探一下情况,顺便再看看有没有像那日在学堂一样的好机会,可以打探到什么。

“崔姑娘过来了?是不是来吃早点的,坐!”

宋圆圆仿佛完全没有之前那一锅事儿,热情地和她打招呼。

崔小云心中戒备加疑惑,担心宋圆圆是不是又在搞什么鬼,不过这样开门见山也好,自己来吃个早点而已,又不是不付钱,也不过分。

“来碗豆腐脑,再来个酥饼。”

“来了!”

宋雨宁将东西端上来,放下碗后略有犹豫,看了一眼宋圆圆。

“雨宁你愣着干啥呢,快给崔姑娘把油辣子和芝麻酱拿上来,让她自己看着放就行。”

别说宋雨宁了,连崔小云都没想到宋圆圆这么不含糊,这不是如今的神器吗,居然如此毫无保留就让别人尝,也不怕给人偷学了去?

不过顾不上想这些,很快崔小云就被折服了。

因为加了油辣子和芝麻酱的豆腐脑,真好吃啊!

原本她就没琢磨明白,宋圆圆这豆腐脑的汤汁为何如此黏稠,当日宋维对这个也不清楚,因此套不出话来。

正常哪怕是熬肉汤,也没这效果啊。

如今更行了,加上芝麻酱,汤汁浓厚不说,还很香!

油辣子混合着豆腐脑和汤汁吃到嘴里,感觉辣味立刻充满嘴巴,刺激味蕾之后,让人吃了一口立马想吃第二口。

为了解辣,酥饼也下的很快,吃完了一个根本不够,崔小云又要了一根油条。

吃完之后整个人觉得酣畅淋漓,很难想象这是一顿早点,感觉哪怕是去万福楼吃个大餐,似乎也没有这么令人回味。

这咋整,要弄清楚的事儿也太多了点,如今汤汁没搞清楚咋回事,油辣子做不出来这个恰如其分的味道,芝麻酱更别提了,加了以后价格起码得涨一文钱。

说起芝麻酱,让她震惊的点还在于,宋圆圆这边并不是每碗豆腐脑给点上一点点芝麻酱拉倒。

而是直接让自己加,自己看着加!

她来的时候就看到了,有的客人因为觉得这一口很香,可是没少放,舀了一大勺。

要是这么搞,她觉得自己迟早得把之前赚的那点钱全搭进去。

“怎么样啊崔姑娘,吃饱了没有?要不要再来点啥?”

崔小云连连摆手,把钱付给了宋雨宁。

也不好继续在此处逗留,她转身离开,不过刚走没多远,就看到旁边有县里征收商税的几个人在挨个店铺收钱。

崔小云心中一跳,觉得主意来了。

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