娄晓娥要了何大清的户口本的看了看，然后把三层的门楼房借给了何大清。
娄晓娥没有见傻柱，因为没有带何晓过来，房子到手了，何大清的饭店计划开始了。
饭店名字取名红色火炬，厨师分三派，一派是吴明堂及其徒弟，一派是傻柱及其徒弟，最后一派是何大清自己。
饭店以川菜为主，吴明堂作为后厨的厨师长掌管后厨的一切，傻柱的徒弟马华看着自己的师爷的手法深深的怀疑傻柱从哪学的厨艺，怎么感觉傻柱是野路子呢。
傻柱十三岁算是初中毕业，学习的厨艺，三年刀工练好。十六岁跟着吴明堂学了半年的川菜，剩下全是跟着何大清学的，有些妖路子。至于剧中说傻柱跟着丰泽园学鲁菜什么的都是扯淡，根本没有时间。即使学了傻柱十八岁进的轧钢厂，两年的时间在一个师傅藏手艺的年代，傻柱连鲁菜的皮毛都学不到。
纺织厂，何雨水不想辞职当饭店的经理，何大清说给他两成的分成，何雨水高高兴兴的辞职当经理了。
胡同里，收废品的主任看着满院子里堆着铁块工件问道：“这么多？你们偷了整个轧钢厂吗？”
“才五百斤，你就说能不能处理吧。”一个小伙看着收废品的主任说，“老规矩，六四分，我们六，你四。”
“好兄弟，哥哥靠你发财。”主任笑着说道，“以后还有吗？”
“以后只能更多。”小伙笑着说道，“我们在轧钢厂有人。”
那主任点点头表示清楚。
饭店开业了，何大清以每个月五十块钱的标准找街道要了三十个俊男靓女，吴明堂带着徒弟坐镇饭店，晚上傻柱带着自己的徒弟跟驴一样从轧钢厂赶来。
吴明堂看着傻柱教的徒弟一塌糊涂：“你怎么教的？还没老子用脚炒的好吃。”
“从今天开始，你们这群徒孙别去轧钢厂了，就在这里干，好好练，好好学。”
“那个马华，你是学厨学了二十年的人？炒个菜全是辣椒，自己吃了它。”
“你们师父是傻柱，你就是傻华，傻胖，气死老子了。”
“老吴别生气，过几天老李过来指导烤鸭，你们家老三，我看着挺不错，让他上手吧。”何大清笑着说道，“我告诉你，老李的手艺，都传到香港了。”
“我家老三才二十岁，行吗？”吴明堂有些吃不准。
“没问题，我高低让老李把人收了，好好教鲁菜，我在教几手博山胶东的菜系，你们家老三就齐了。”何大清笑着说道，然后看向傻柱，“看着这个傻柱子当年老子甩墙上多好。”
“柱子在轧钢厂上班，那是食堂，跟饭店还是有区别的。”吴明堂笑着说道，“我连那几个徒孙也盯紧以后使劲练。”
‘“你费心，那个马华还不错，就是那个胖子有点见利忘义。”何大清 无奈的说道，“原本不想要来，傻柱非带着。”
“柱子那几个徒弟还行，好好教教都是好手。”吴明堂笑着说道，“就是柱子不会教，当年我也没怎么教过。”
何大清拍了拍吴明堂的肩膀。
翌日，李国荣受邀来到饭店指导手艺，何大清让他强收了吴文华也就是吴明堂的三儿子当徒弟，何大清递给李国荣一个纸条说道：“娄家，娄半城知道不？”
“知道，当年轧钢厂的大股东是吧。”李国荣看着纸条上的电话，“李国凯的电话？这是？”
“老李，当年娄家全家搬到香港，娄家的闺女跟我那个傻儿子差点结婚。”何大清回忆道，“前几天人家回来了，我让他们打听的李国凯的电话，也就是你的弟弟二嘎。”
李国荣脑子就像被电了一样：“二嘎？你······”
“听说后来被一群修女救了，你打电话问问就是了。”何大清笑着说道。
公共电话处，李国荣忐忑的拿起电话打了香港的号码，“你好，荣凯集团，请问你找谁？”一个女生接的电话。
“您好，我叫李国荣，我找李国凯，你告诉他我是他的亲哥哥。”李国荣有些激动的说道。
“你稍等······”
时间一分一秒的过，李国荣感到度日如年，终于两分钟之后那边有人拿起电话：“你好，我是李国凯，你是我大哥吗？”
“二······二嘎？”李国荣激动的喊出那个四十年没有没有喊出的名字。
“大哥······”电话那头的李国凯终于听到了自己久违的声音，“大哥，当年我被一帮修女带走了，他们救了我······”
公共电话管理员看着一边哭一边笑的李国荣，很是不解，终于二人打完电话，管理员看着李国荣说道：“八十。”
“这么贵？”李国荣傻眼了。
“先生，您打的是跨国电话。”管理员说道.
“好，我给。”李国荣痛快的拿出了钱。
雪花纷飞，躺了三个月的棒梗终于痊愈了，三个月，贾家的唯一收入只有小当的三十几块钱的工资，虽然槐花也上班了，但是还在实习期。
秦淮茹看着许大茂空置的屋子心里很想撬开锁进去住，可是没有人给他撑腰她不敢，最主要的她不敢像贾张氏那样明目张胆的，她要含蓄一下。
“老何回来了。”阎埠贵风雪无阻的堵在门口，“今儿，比昨天早啊？”
何大清看着阎埠贵那笑呵呵的样子：“老阎，来喝酒，别拿你兑水的假酒，傻柱天天说易忠海喝了你家假酒死的。”
“好好，我一会拿一瓶没开封的西凤酒。”阎埠贵笑的满脸褶子，何大清笑着说道，“这个院就咱俩了，要不要等你死了我自己喝酒没意思。”
“说不准你比我走的早。”阎埠贵依然笑呵呵的。
“一个小时后过来。”何大清摆摆手，提着饭盒走向中院。
天慢慢黑了，阎埠贵拿着西凤酒摇摇晃晃的走到何家，何大清摆上菜，把秦京茹赶到里屋看电视，带孩子。
“老阎，当年他三大妈给过雨水窝头，今天谢谢你，没你的窝头雨水说不准就长不大。”何大清先打开了阎埠贵的酒说道，“你老阎扣是扣了，人还是有些善心的。”
“嗨嗨，老何啊，当年也是看雨水可怜，两天没吃饭。”阎埠贵回忆的说道，“我跟老易和老刘不一样，我就想占点小便宜，让家里好过点。”
“老易算计，老刘狠，老许阴，老贾懒，老何你浑，咱们这群万花楼出来的老伙计，一个一个的都没了。”
“老太太一直看不上贾家和许家，可是没办法，时代变了，老太太他没落了。”
何大清想到聋老太太冷笑一声：“万花楼，聋老太太当年也算给咱们一口饭吃，不过缺德事都是他们几个干的，我就是一个厨子。”
“谁说不是啊，我就是个教曲的先生。”阎埠贵笑着说道，“老易和老刘给窑姐打了多少胎，还有当年跟着小鬼子办坏事，不都是他们干的。”
“也就时代好不然他们早晚会被打死，当年老刘当纠察组的组长，整了多少人？有个姓刘的车间主任，老婆怀着孩子死了，一尸两命。”
何大清惊讶的看着阎埠贵：“这刘海忠这么狠？”
何大清和阎埠贵边喝边聊，虽然他算计过傻柱相亲的农副产品，但是傻柱偷了他的自行车轮子报复了。