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第49章 做果酱,知青上门

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“阿姐,怎么做?”

宋雅见弟弟宋凌一脸好奇地盯着自己手中的葡萄,一副跃跃欲试的样子,便笑着开口说道:“去拿两个盆儿来,阿姐教你怎么做。”

“好嘞!”宋凌迅速跑到厨房,拿来两个干净的盆儿放在背篓边。

“阿姐,盆儿洗干净了。接着怎么做?”宋凌看着姐姐,满脸期待地问道。

“这第一步就是清洗葡萄。用剪刀将葡萄一颗颗剪下来,加清水搓洗,去除杂质和脏东西。确定清洗干净后,去掉葡萄皮和葡萄籽,再将葡萄肉切成小块备用。”

宋雅边说边拿起剪刀开始剪葡萄,“你现在的任务就是将我剪下来的葡萄洗干净。如果有坏的,就挑出来。”

“嗯嗯,记住了。”宋凌乖巧地点点头,认真地看着姐姐做示范。

姐弟俩一个剪一个洗,配合默契,很快就把葡萄清洗好了。

接下来,宋凌又开始熟练地剥葡萄皮,仔细地去除葡萄籽,并且按照阿姐的要求,将所有的葡萄皮都放在一个小盆里。

他端着半小盆的葡萄皮,小心翼翼地走进灶房,轻声问道:“阿姐,我们现在要开始烧火制作果酱了吗?”

宋雅点了点头,微笑着回答:“嗯,你负责烧火吧。”

说罢,她将满满一盆鲜嫩多汁的果肉轻轻地放在灶台上,然后熟练地往锅里加了适量的水,接着转身打开橱柜,取出了那罐珍贵的白糖。

将葡萄皮放入锅中,煮至沸腾,然后用一把笊篱小心地捞出葡萄皮,留下一锅浓郁的葡萄汁。

紧接着,将被切碎的晶莹剔透的葡萄肉加入锅中,大火煮沸后,转中火,让它们在锅中慢慢熬制。

负责烧火的宋凌看着锅中翻滚的液体,眼中闪烁着好奇的光芒,忍不住问道:“阿姐,这个熬制的过程需要多长时间呢?”

宋雅一边不停地搅拌着锅中的果酱,防止它粘锅底,同时细心地撇去浮沫,一边耐心地解释道:“等我们不停地搅拌到果酱变得浓稠、粘稠的时候,再加入适量的白糖,基本上就可以完成了。”

嘶~~~~

“还要加白糖,这可是赶上糖水罐头了。”

“别着急,还得等一会儿。”宋雅看着弟弟迫不及待的样子,笑了笑。

过了一段时间,果酱终于变得浓稠起来。

宋雅舀起一点果酱,滴在案板上,观察它的凝结程度。

“差不多了,可以加糖了。”宋雅边说边又往锅里加入适量的白糖。

宋凌赶紧凑上前,深吸一口气,“好香啊!”

“退火。”

“好嘞。”

姐弟俩合力将果酱趁热装入早已准备好的玻璃瓶中,密封好。

“大功告成!”看着大大小小的十几个装了葡萄果酱的罐子,宋雅高兴地喊道。

宋凌则端着一碗兑了葡萄果酱的水喝着。

那一脸的陶醉模样,让宋雅不忍直视。

“你个馋猫,你把锅里的果酱水都盛出来,我得把这些放井里凉着。”

“知道了。”

应声的宋凌又喝了一口果酱水,笑眯眯的将锅里的果酱水盛在一个大海碗里,又端起自己那碗水一小口一小口的喝着…

夕阳西下。

宋家小院弥漫着浓浓的葡萄香气,那是幸福的味道。

幸福的时刻总是不长。

这不。

破坏幸福的人来了。

叩叩叩~~

“宋雅同志在家吗?”

刚把葡萄果酱放在井里,还没转身,一道陌生的女声就传入耳里。

宋雅微微一愣,警惕的退回灶房,低声询问:“小凌,听出这人是谁没有?”

“阿姐,有点像前几天来村里的知青。”宋凌皱着眉头说。

“知青?不会是那个李知青吧?小凌,你把这水收起来,洗锅熬糊糊。我去看看。”

说着,宋雅走了出来,“在呢在呢,谁啊?”

“宋雅同志,我叫李秀兰,是前几天来的知青。听说你家的菜种的好,不知道能不能换点。”

宋雅打开门,李秀兰立马就开口说明来意。

看着眼前这个十六七岁,身穿一件打着布丁的衣服的女知青,宋雅不禁在心里说:这可真是入乡随俗啊…

“李知青想换菜的话可是来错了,我家后院菜园子里的菜还没到能吃的时候,这些天我们吃的都是从山上挖的野菜。”说着,宋雅大方的站在一侧,给李秀兰让出了位置。

见状,李秀兰微微一愣,她没想到这十一岁的小姑娘竟然会这样回答自己。

一时不知道怎么接话。

想进去看,又怕表现的太过急切。

这不进去看吧,又不知道真假。

真是纠结啊……

“啊?那个,宋同志,对不起啊。我是听说你家菜有多余的,所以才来问的。若是宋同志不想换,我去别家问问。”

宋雅一听,暗道:喝!这是想内涵我?那咱们就试试看,谁的段位高。

在见到是李秀兰的时候,宋雅就知道是谁搞的鬼了。

特别是这人提到了菜,她就更能确定给这人指路的人是谁了。

想到这里,宋雅压下心里的怒火,一脸抱歉的道:“李知青,真是对不起。我家实在是没有多余的菜,你若是真要换,我那灶房里还有一把大叶芹,我去给李知青拿来。”

“不用不用,不劳烦宋同志了。我还是去别家问问吧。”说罢,李秀兰转身朝着村子里走去………

只是,在宋雅看不见的地方,李秀兰的脸色陡然一变,刚才脸上的温和浅笑,瞬间被阴沉和算计所取代。

心里正嘀咕着:没想到这死丫头警惕性这么高。

竟然想让我进去,呵!谁特娘的知道进去了看到的会是什么情景。

看来想接触这个死丫头,还得另想法子了。

目送着李秀兰离去的背影,宋雅的脸色也阴沉起来,那些人竟然找上门来了。

自己若是一味的躲避,恐怕会死得很快。

只是,这李秀兰又是哪一方的人呢?

思索间,宋凌来到了她的身旁,“阿姐,此人上一世是第二批来队里的知青,这一世竟然提前了。这里面会不会有什么……”

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