满级小孩哥,重生夜市美食之王

龙城玉雨

首页 >> 满级小孩哥,重生夜市美食之王 >> 满级小孩哥,重生夜市美食之王最新章节(目录)
大家在看逍遥人生 魔艳武林后宫传 女子私密会所 荒村猎艳 末世巨贾 非我倾城:王爷要休妃 田园共妻火辣辣 半子 男神养成手札 穿越星际妻荣夫贵 
满级小孩哥,重生夜市美食之王 龙城玉雨 - 满级小孩哥,重生夜市美食之王全文阅读 - 满级小孩哥,重生夜市美食之王txt下载 - 满级小孩哥,重生夜市美食之王最新章节 - 好看的都市言情小说

第33章 胡萝卜

上一章书 页下一章阅读记录

很多人不爱吃胡萝卜。

因为胡萝卜生吃有一股怪味儿,口感还挺瓷实。

炒着吃,加上盐,就会变得又甜又咸。

关于这个问题,周七问了好多人,回答的都是五花八门的,反正总结起来就是……

难吃!

前世,哪怕不喜欢吃胡萝卜的人,只要吃过周七做的凉拌胡萝卜,那不敢说个个都叫好,但十个有九个都喜欢。

这秘诀就在于糖。

周七将胡萝卜洗净,沥干水分,然后放在案板上,飞快的切成细丝。

他的手速飞快,看的周爱国直啧舌。

“好家伙,你什么时候练的刀功?”

这个问题可不好回答,周七只能含含糊糊的说道。

“那个……闲的没事就练练呗。”

要知道周爱国以前不怎么会做饭,刀工也是从摆摊的时候开始慢慢练的,但也仅限于切一些比较厚实的东西,比如牛肉片。

像是黄瓜丝胡萝卜丝,他一般都是用擦丝器来完成。

为了减轻周七的劳动量,周爱国赶紧拿了擦丝器来帮忙。

不比不知道,一比吓一跳。

周七切菜的速度不比擦丝器慢多少。

“儿子你真行,你可太牛了。”

“以后爸送你去新东方进修去。”

“爸,你这样真的很像打广告的,知道吗?”

“哈哈哈哈哈哈,没办法,谁让你爸孤陋寡闻,只知道一个新东方呢。”

父子俩的动作飞快。

没一会儿,一大盆胡萝卜就被擦成了丝。

周七往一个大碗中倒入了一些辣椒面,准备自己自制一些辣椒油。

而一碗带着肉香的辣椒油,更是一个能让凉拌菜味道提升一个档次的关键。

周七的做法很讲究。

粗辣椒面和细辣椒面都要用上,还有白芝麻,香醋,白酒,洋葱,大葱,姜片,香菜,芹菜,小茴香,八角等二十几种不同的香料,打碎混合在一起。

周爱国在旁边看着拿着小本本,仔仔细细的全都记了下来。

遇到不懂的就直接问。

“这个香菜你为什么不把根切了呀?会不会发苦?”

“香菜要带着根部,这样炸出来的辣椒油会有一股特殊的清香。”

随后,周七起锅烧油。

菜籽油在锅中加热,烧到冒大烟。

周七一边操作,一边给周爱国进行讲解。

“先慢慢的下入姜片,因为姜片比较耐炸,炸到金黄之后,再加入其他的蔬菜,直到炸出全部的香味。”

周爱国在旁边看着,有些心惊胆战的。

“你小心点,油温这么热,别把手给烫了。”

“没事儿,爸你放心吧。”

把蔬菜全都捞出来,周七打开火,接着给油升温。

“爸你记住了,炸辣椒油这一步最关键。”

“好好好。”

“你看开始冒烟了以后,你关了火一定要再等两分钟左右,因为在这个期间油温是一直上涨的,你如果这个时候下料,肯定会炸糊的。”

“原来是这样,怪不得我每次感觉榨出来辣椒油都发苦。”

等到油温稍微降下来了,周七将白芝麻放了进去。

白芝麻进锅里的一瞬间,香气扑鼻。

“爸,把白芝麻放进去以后搅一搅,再加刚才打好的这些料粉再搅一搅,然后再一次放这两种辣椒面。”

“最后一种辣椒面放进去以后,立刻往锅边淋点醋,然后再在锅的中间倒白酒。”

这一会儿中间一会儿四周的,把周爱国给搞糊涂了。

“为什么要放醋啊?不会酸吗?”

“当然不会,我们放的量少,吃不出什么味道,这一步是为了让辣椒油的颜色变得非常好看,白酒是去腥增香的。”

“好家伙,原来是这样。”

辣椒油出锅,装盆。

经过刚才一顿熬煮,屋子里的辣椒香气非常浓郁。

周爱国口水都要流出来了,他不顾形象,眼巴巴的看着盆里的辣椒油。

“什么时候能吃啊?”

“按道理是要焖一宿再吃,味道会更好,但是今天来不及了,我再做一份,明天用。”

说完,周七就将自己的位置让给了周爱国。

“爸,我看着你炸,这个比较简单,只要控制好油温,就算是手残也能做得出好吃的辣椒油。”

“那行,我试试。”

周爱国一开始还有点紧张。

整体有些慌乱,但好在有周七在身边,耐心的给他讲解,并且纠正步骤。

很快,周爱国的辣椒油就炸好了。

看着第二盆色泽红亮,香气扑鼻的辣椒油,周爱国高兴极了。

“这好这好,最多再来一遍我就会了。”

“行行行,我爸就是厉害,说一遍就会了。”

周七这夸奖略微有些浮夸,还有些敷衍。

另一盆辣椒油也凉的差不多了,他开始调制胡萝卜。

胡萝卜里面要放入大量的白糖,再放入大量的醋,酱油,蚝油,再放上点味精,最后放辣椒油。

将这些材料拌匀,腌制一会儿就可以吃了。

周七伸了个懒腰。

看着墙壁上的闹钟。

“行了爸,你自己下午在家里研究吧,我去叫老妈吃早饭,待会儿我们俩一个上班一个上学,你自己在家好好的啊。”

周爱国说道。

“去去去,你怎么跟哄孩子一样?谁是老子谁是儿子呀?”

“哈哈,行行行,您是老子,我是儿子,麻烦老子给儿子盛一碗粥,再把油条给我妈端上来,我去洗脸。”

周七错了。

他大大的错了。

把猫和鱼放在一块儿,那鱼还能活吗?

周七就是去洗漱了一下,整理了一下书包。

短短10分钟的空档。

父皇和母后就已经吃上了。

李丽洁连脸都顾不上洗,头发都没梳,就这么趴在餐桌上大快朵颐。

看到周七走过来,夫妻两个头也没抬。

专心致志的抢这盘子凉拌胡萝卜丝。

满屋子只剩下了胡萝卜发出来的脆响。

“太好吃了儿子!”

李丽洁好不容易把嘴里的菜咽下去,下一秒筷子又夹起一大口塞进嘴里。

“我以前就不怎么爱吃胡萝卜,但是你拌的这个胡萝卜,怎么这么好吃呢?尤其是这个辣椒油,香死了。”

“儿子你这辣椒油还有多的没有?”

“我要拿去送礼!”

听见这话,周七都傻眼了。

“啊???”

“送礼?”

上一章目 录下一章存书签
站内强推穿越豪门之娱乐后宫 都市极乐后后宫 碧蓝航线界限 吞天塔 穿成假千金,真千金对我嘎嘎狂宠 快穿:病美人仙君又拿白月光剧本 开局便有念能力 伏天鼎 魔王貌美她还凶 wtw1974 倾世狂妃:废材三小姐 诡鼎 小师妹别浪,师尊盯上你了 废柴光明圣女的异世界求生指南 新现代逍遥录 关东山,黑刀客 风流皇太子 修为万倍返还,开局实力四皇级! 美色难挡 巨星问鼎[重生] 
经典收藏人生得意时须纵欢 洛公子 魔艳武林后宫传 后宫春春色 穿越大周 重生之奶爸的悠闲生活 道长我放不下她怎么办?她克你! 重生1960:从深山打猎开始逆袭! 直播带娃:佛系奶爸天生叛逆 四合院:我把一大爷弄没了 娱乐:让你去种地,你去烧大席! 晒太阳就变强,我横推万古 我真是大明星 好色小姨 只让你演剑仙,没让你真成仙啊! 极品山村生活 你好,我的1979 从四合院到港岛大亨 祖传中医上中医药大学 偏执总裁替嫁妻 
最近更新重回八零年,赶山也是一种生活 大圣木邪佛 穿越女频成为路人甲 开局吞噬真龙,高中毕业打爆宗师 慈善与挥霍:都市反差神豪 我的人生无限抉择 玄天神医 我为穿越者跑腿,惊动了国家爸爸 谁说当舔狗蠢啊,当舔狗可太棒了! 舞侠2 昭娇 月亮垂首 重生之无敌帝尊 一不小心穿越成了老天爷 重生78,开局赤手干掉一头熊 追校草四年我放弃,他却疯狂诱我 年代团宠文姑姑偏航了 开局就死,动画片里成至高 卫我河山 媳妇儿不是从小养的吗? 
满级小孩哥,重生夜市美食之王 龙城玉雨 - 满级小孩哥,重生夜市美食之王txt下载 - 满级小孩哥,重生夜市美食之王最新章节 - 满级小孩哥,重生夜市美食之王全文阅读 - 好看的都市言情小说