1960:南锣鼓巷街霸

泣血染长衫

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第51章 烧烤教父——烤腰子

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听了父亲的提示,王富强像是想到了什么,疑惑地说道。

“是手表,他总爱藏在袖子里,刚开始我也没看出来,第二次见他的时候才发现的。”

“那这能说明什么?”

“你想啊,你见过那么多知青,有哪个能戴的起这种手表的?”

“没有!”

“能戴的起这种手表的京城人,能是普通人?”

“不能!”

“学到了吧?”

“学到了!”

“你小子还是要多练,红楼梦里讲,事事留心皆学问,人情练达即文章。你既然书读不好,就要多学多问多看,心思活络了,做事也就顺利了,以后的路也就好走了。”

看着儿子陷入了沉思。

赵金生对于自己的言传身教方法很是满意。

“老板!你还卖肉不卖了?这么多人都排着队呢!”“是啊!在里面磨叽什么?再不卖我们就去别家铺子。”......

客人急不可耐地吵吵嚷嚷,将老赵从望子成龙的幻想中唤醒,连忙来到窗口招呼客人。

“来了来了来了,真是不好意思,不好意思!”

......

而另一边的陈泽,完全不知道,有人竟然将自己脑补成了京城来的神秘贵公子。

天可怜见,他之所以戴手表,完全是为了干活方便,防止晚上干活忘了时间,错过第二天的劳作。

谁知道竟然造成这么大的误会!

说真的,他要是穿越成京城神秘公子,现在的他早已经开始乱点科技树,搅动天下风云,提前埋下伏笔,为以后纵横两界做铺垫了。

哪里还至于来这千里之外的山沟沟里游山玩水?

要去也得去黄土高原的某某村庄,与大大彻夜高谈,相伴为友,留下深厚的情谊。

回到家的陈泽,没有关心小镇上发生的事情,每个人都有每个人的生存之道,他的生存之道,就是先老老实实地把日子过好,以后地事情以后再说,现在这几年,无论如何是不能乱搞风雨,瞎作妖。

否则,即使自己是穿越者,也可能被轻易翻车。

“哥,你咋又买这么多腰子啊?你不会又要做什么腰花儿汤吧?”

就在陈泽将一麻袋冰冻的腰子都倒进小水缸里的时候,宝庆从外面走了过来。

看见满满一缸的各类腰子,朴实的脸上,变成了苦瓜的颜色。

由此可见,这个时代,喜欢腰子的人,并不占大多数,就连后世枪炮店满大街的大东北,现在都不喜欢这玩意儿。

“不做腰花儿汤,那玩意儿食材不够,做出来的太骚!”

“前些日子,我让家里给我寄来了几袋孜然粉,等我把这腰子处理完之后,你把王朔他们几个叫过来,咱们兄弟几个吃烤腰子。”

没错,陈泽的新创意,就是烤腰子。

东北这块儿人杰地灵的地方,怎么能少得了烧烤?

大冬天,冰天雪地的,三五大汉,聚在棚子底下,来上一顿小烧烤,人生就圆满了!

\"烤腰子?那玩意儿能吃了?\"

宝庆对此表示怀疑!

“哎呀,你就别管了,等着吃就行了,绝对让你一吃难忘!”

“哎,对了,我让你帮忙买的鸡,你买回来了吗?”

陈泽突然想起,前两天吩咐宝庆帮忙的事情。

“买回来,我来就是跟你说这事儿!我村子里都打听遍了,没本来就没几家养鸡的,愿意卖的就更少了,都是想着留着给家里下蛋。”

“我问了好几遍,没人愿意卖的。最后就买回来五只,还是加了钱的,否则人家不愿意卖!”

陈泽接过宝庆递过来的,剩下的钱,没有问花了多少钱,反而安慰道,

“没事,五只就五只吧,反正五只也差不多够了,其他的以后有机会了再买。”

“哥,你买这么多鸡干什么?想吃的话,镇子上不是有卖鸡肉的吗?就算想吃活的,买一两只就够了,何必买这么多呢?”

宝庆疑惑地问道,他不明白,陈泽为什么让他去村子里买活鸡,而且越多越好。

“这事儿你就不用管了,我自有用处。”

陈泽没有解释。

买鸡,当然是之前说的,为了对付空间里的杂草。

空间里的杂草,不断地侵蚀着其他植物的生存空间,别说种东西了,他每隔几天就要进去清理一下院子周围的野草藤。

避免自己的院子被杂草侵蚀,把自己屋子里的各种珍藏给毁坏了。

五只鸡虽然少,但空间里资源充裕,杂草丛生,遍地都是杂草,草籽,随便鸡怎么吃。

五只鸡,鸡生蛋,蛋生鸡,子子孙孙无穷匮。

要不了多久,就能将空间里的杂草啄到寸草不生,对此,陈泽有自信。

君不见,后世山里放养的跑山鸡,将整座山头给薅秃的视频图片。

想到自己以后有吃不完的散养大盘鸡,陈泽痛苦之余,心里还有点美滋滋儿。

“鸡呢?”

“在我家呢!我弄了个笼子装着呢,它们太凶了,啄起人来比狗都厉害。”

“那行,先放那儿吧,一会儿晚上吃完饭,我再拿回来。”

“你这会儿没事吧?”

“没事!”

“没事来帮我穿串儿吧!”

叮!成功拉到一个免费壮丁!

烤腰子是真的麻烦,第一步处理食材就挺麻烦的。

冰冻的腰子,先在温水里泡,开化,泡出血水,然后用清水冲洗干净,然后切成两半,去掉筋膜和腰骚。

去筋膜和腰骚这一步,最为麻烦、费事!

腰骚,?也称为腰臊,?主要指的是动物肾脏上的白色部分,?这部分腥味较大,?做菜时一般会去除。?

如果不去除会怎么样?

尿骚味儿冲天的厕所去过吧,味道乘以十!

味道绝对直冲天灵盖儿!

第二步就简单了,腌制去腥,这一步就看厨师各显神通,陈泽厨艺专精lv4中有着东北烧烤教父,百味烧烤大全秘籍,这一步自然是轻松拿捏。

剩下的两部就是穿串儿和烧烤了,老师已经讲很多遍了,不再讲了。

最后一步,是食客评价!

来自混子王朔的评价:

“义父,能再给孩儿一串儿吗?孩儿愿为您做牛做马!”

来自老实人宝庆的评价:

“哥,我错了,我不该说这是骚东西的!再给我留一串儿吧。”

来自白嫖人董瑞的评价:

“哥,咱啥时候再吃一顿,以后你让我干活,弟弟我绝对第一个来!”

来自稳重人罗翔的评价:

“没想到这玩意儿竟然能做得这么好吃!”

来自智多星黄磊的评价:

“这玩意好吃还不贵,我看以后咱们可以开一家店,专门卖这个,生意绝对顶!”

来自隐形人范勇的评价:

“好吃,很好吃,不过,我真的叫这个名字吗?”

来自数十米开外的知青院众人的评价:

“夜不能寐!夜不能寐啊!他娘的哪个畜生大半夜不睡觉,吃烧烤?呜呜呜~我也想吃!”

“刺溜!刺溜!刺溜!”

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