四合院之许大茂也有春天

烈火照狼山

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第170章 炖羊肉

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田小白看许大茂的吃人的眼神,马上明白他的意思了。

“讨厌,我以为你说说就算了,你还真让我做你说的那种内衣呀!”

“布我都买回来了,你看着办吧。”

“你这次过来是不是还有什么事吧!”

“嗯,弄只整个的山羊回去,给我父母点,你给留点,我自己再留点,剩下的都卖了,也能挣盒烟抽。”

“我这就算了,炖羊肉那么膻味大,街坊四邻里知道了我不好说,我们大队在中秋节那天也炖羊肉吃。”

许大茂想想也是,突然上前一步就把田小白抱了起来

“大茂,等一下,等一下,就算我求你了行不,别在像往常一样那么凶猛了。我真受不了了!”

“嘿嘿,行我温柔点……”

晚上许大茂还是去找了秦支书,这次没空着手,而是拎着二斤月饼。

秦支书这边实在是没办法再给许大茂一只成年大山羊了,第二天早上就带他去了邻村。

邻村比秦家寨小的多,和秦家寨是一个大队,不到一百户,可人家养的羊和秦家寨差不多。

有秦支书这个大队支书的面子,怎么也能给许大茂匀出一只来。

由于不是统购的,价格上当然高了不少,现在供销社羊肉就价格才6毛钱一斤。

许大茂是整只羊要的,八十六斤的一个成年公羊,花了53块钱。

让村里帮着给宰了,把羊皮剥皮了,连骨头带肉才四十多斤。

剩下的羊杂碎,许大茂又花了二十枚鸡蛋的价格,让村里两名妇女帮着洗好,洗好后用玉米面把羊肠羊肚的又揉搓了一遍。

都弄利索了,也快到中午了,许大茂把这些肉和杂碎用羊皮裹好,绑在自行车后座上,出了村就收进了空间,半路上还弄了些蓖麻叶。

骑车到了牛栏山公社,拎着一斤多羊肉去了王支书换了顿午饭。

下午回到单位,给科长那露了头,就去了库房,找了角落一座,用神识进入空间,就开始用原来砌鸡窝剩下的大青砖,盘了一个小灶台。

下午下班跑了趟供销社,又买了套厨房用具,什么小铁锅,铁铲,水桶,瓷盆等等吧。

空间里偷人家河边的柴火还有很多,光做饭用,估计烧一年都烧不完。

到了家,把门一查,一拍脑门进了空间。

许大茂的小灶台盘在那片沙土的边缘,离着那两个大洞不远,用水不方便,许大茂就挖了一个小水沟,从灶台不远处流过。

先把先买的灶具洗了一遍,拿二斤羊肉,和一个白萝卜都切成小块,把剩下的都放进了葫芦洞的最里面,那里面温度最低,

许大茂先弄米饭,锅里放上空间的泉水,等锅里的水呲呲响的时候,把大米淘淘放锅里。等大米都伸开腰了,用罩滤把大米都捞出来装瓷盆,锅里剩下的米汤可以当粥喝。把米汤舀到另一个瓷盆里。

把锅刷干净,先用羊油葱姜蒜炝锅,放上两个红辣椒,再放羊肉,稍微炒一下

后放入空间的泉水,再放上点二锅头,盖上锅盖。

小火慢炖。等炖到七八成熟的时候,这香味就飘散出来了。许大茂都快流哈喇子了。

再把切好的白萝卜片放在锅中。再小火炖上二三十分钟,齐活了。

许大茂拿出一个大碗,先盛一半米饭,再把炖好的羊肉连汤盖在上面,这个香,吃的太过瘾解馋了,不知不觉的吃了两大碗,嘴里还正想吃呢,肚子已经撑了。

有了上次吃鸡的经验,许大茂不敢再多吃了。

许大茂都连续两天晚饭在空间偷吃羊肉了,单位在八月十五中午再吃羊肉,他当然不稀罕了。

下午基本上属于半放假状态,感情这人吃的太多了以后,干活是没精神的,厂领导也有经验,提前两个多小时就下班了。

许大茂先给未来的丈母娘家送了一个腿的羊肉大概有六七斤,知道人家不一定稀罕,但是那份心,也没在家多待,跑了一趟石景山给自己父母送了一个腿的羊肉,也就六七斤。

“大茂,你这有点太骚包了吧,怎么买这么多羊肉?”许母有点不满

许大茂的瞎话张口就来:“这可不是我买的,是我那未来老丈人让我去乡下弄了只整羊回来,这是我的跑腿费。”

许母这时候笑开了花:“嘿嘿,他们娄家是有这么个传统,这要是搁在解放前,一只那够呀,从进入八月份开始,人家就吃上羊肉了。

给人家送礼的时候,都是整个整个的送。儿子你这媳妇算是娶着了。

把你老丈人哄好了,好日子还在后面呢,我们也跟着沾沾光。”

“妈,今晚就别吃炖羊肉了,咱们包一顿羊肉馅饺子吧。”

许母知道羊肉是娄家送的以后,嘴笑的就没有合上过

“行,反正这么多,全炖了也一次吃不完,你等着我这就剁肉馅。”

许母剁肉馅前先弄了一碗花椒水,一边剁一边加花椒水,这样包出来的饺子馅,不干巴,吃着嫩又香。

吃了晚饭,许大茂骑上自行车回四合院了。

好家伙,四合院可有个过节的气氛,这季节晚上在外面待着不冷不热的。

上班的人也回来了,家家户户把饭桌子都搬到院子里了。

一家一根火绳,把整个院子熏的烟雾缭绕的。倒是没什么蚊子了。

这个问,你们单位中午聚餐了嘛,吃的什么?

那个问,你们单位发的是什么馅的月饼,发了几斤呀。

那个说酥皮的月饼好吃,那个说五仁月饼好吃……

贾东旭见许大茂推着自行车回来了,喊道:“大茂,去你父母那了?过来坐会。”

许大茂也受气氛感染,自行车也没放回家,支在了贾东旭家的窗户下面。

何雨水赶紧给他找了个马札儿递过去

“雨水,也回来了?明天还上班吗?”

“当然上了,今天我们单位下班早,所以就回来了。大茂哥我还给你留了两块月饼呢,你走的时候我拿给你。”

“呵呵,你有这个心就够了,真不用,我们单位也发了,我一个人也吃不了。”

“哦,你们单位发的和我的肯定陷不一样,你还是尝尝吧。”

“哟……雨水,你东旭哥和他一个单位,发的月饼肯定也和你的不一样,要不你拿出来让我尝尝。”秦淮茹在旁边打趣道

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