重塑四合院人生

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第16章 农村宴席

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何雨柱到达目的地刘家村的时候刚过十点,这个活是街坊邻居刘婶给介绍的,何雨柱依稀记得,刘婶好像就是这个村嫁出去的姑娘。

主家之人叫什么名何雨柱给忘了,只记得姓刘,是刘家村村长。

今天是刘村长的大儿子娶媳妇,流水席,席面12个菜,准备16桌,备两桌,桌子是农村正方形四方大桌,一桌可坐12人。

得亏是备了两桌,要不然还有将近二十来人没地方坐,这是后话。

这种流水席何雨柱接了不是一次两次了,所以胸有成竹,而且每次活干完了,主家都非常满意。

刚到家门口,刘村长就迎了上来。

何师傅,可把你给盼来啦,刘村长掏出香烟分给何雨柱一支。

刘村长,恭喜恭喜,我没来晚吧,何雨柱停好自行车,双手接过烟瞄了一眼,大前门,好烟那,谢绝了刘村长点烟,把烟别再耳后。

不晚不晚,这个点刚好,何师傅请跟我来,这就带你去后厨。

好,听您安排。

刘村长带路,何雨柱跟着,自行车则由刘村长安排的人推去放好。

来到厨房,其实也不能称之为厨房,因为今天这阵仗,家里的厨房肯定是施展不开的。

而是在厨房门口的空地上,临时搭建了一个简易棚子。

刚停下脚步,刘村长就塞给何雨柱一包大前门,何师傅,今天就麻烦你了,我这前面还有一堆事儿,厨房交给你了,辛苦辛苦。

不辛苦,不辛苦,何雨柱接过烟,刘村长,您太客气了,厨房的事交给我您放心,绝对给您安排得明明白白,您去忙,剩下的我来。

要说何雨柱这厨艺在四九城周边十里八乡那都是小有名气,只是领导层方面还没啥建树。

何雨柱倒是不急,酒香都不怕巷子深,何况自己这精湛的厨艺,更别说脑子里还有那么多新菜式,所缺的不过是一个机会罢了。

整个后厨帮厨人员充足,一片忙碌,基本上都是本村中年妇女。

偶尔有个别小嫂子还盯着何雨柱看,对视之下,反而是何雨柱有点不好意思了,农村老娘们胆儿大挺正常,这小娘们胆儿也不小啊!

小嫂子肯定是好奇自己这个城里来的厨子有什么不一样吧,何雨柱自行脑补了一下。

众人挑水的、劈柴的、切菜的等等,分工明确干活那叫一个利索,丝毫不亚于男人,估计何雨柱来之前就有人安排分工好了。

特别是那个挑水的大婶,了不得,一两百斤的担子,走起路来四平八稳,桶里的水都没有溅出来。

何雨柱系好围裙带上袖套,开始工作,或安排,或自己上,厨房没有丝毫的混乱。

今天这菜倒也丰盛,山货居多,鱼也是五花八门,这都是大自然的馈赠,靠山吃山靠水吃水。

开席前半个钟头,刘村长急急忙忙跑到后厨通知何雨柱,预备的两桌一起上,因为多来了将近二十人。

中午十二点,准时开席上菜,流水席,做好一道菜就上一道菜,第一道菜是道甜汤,红枣花生米桂圆加点红糖一起炖,至最后一道下饭菜,村里人自家腌制的酸菜,或者说叫下窝头菜,因为对于现在这个时间节点,大米是奢侈品。

宴席一直吃喝到下午两点多才结束。

中间一对新人还专门来敬了何雨柱一杯酒,估计是刘村长安排的,真是太客气了,人情世故非常周到,年轻人肯定是想不到这么周全。

何雨柱也说了两句祝福语:百年好合,早生贵子。

好话不要钱又不要成本,皆大欢喜的事。

赞美也是一门课啊!

新郎官帅气,新娘俊俏,好一对金童玉女,可把何雨柱羡慕坏了。

最后,刘村长来了,提着一个网兜,里面装了四个饭盒。

何师傅,今天辛苦你了,规矩我懂,这是打包的菜,还有一小包糖果,带回去给屋里老人和孩子沾沾喜气,对了,这5块钱是工钱,可别嫌少啊。

怎么可能会嫌少。

家里条件不好的,给个两块的,不嫌少,

家里条件过得去的给个五块的,还不错,

家里条件非常好的给个十块,也不嫌多。

这些,何雨柱都经历过。

何雨柱接过网兜放在桌上,钱则随手放在衣袋里。

刘村长,这说哪的话,怎么会嫌少,您太客气了,只要您满意就好。

满意,满意,刘村长竖起大拇指,相当满意,亲戚朋友全村老少就没有一个说不满意的,全都在夸我师傅请得好,每个菜都是光盘行动,连炖菜汤都喝得干干净净,何师傅你今天可是给老汉我长面儿了。

能得到雇主的肯定,何雨柱也是心情不错。

刘村长,我看您这还剩下不少山货,我带来的调料还剩一点,我给放在厨房碗柜里了,做菜的时候放一点,味道也要好上不少。

谢谢,何师傅事做得漂亮,做人也是这个,刘村长竖起大拇指。

那您先忙,我该回去了,何雨柱拱拱手,提起网兜。

刘村长手往前一伸,何师傅我送你。

谢谢村长,麻烦了。

二人走到大门口。

何雨柱吃了一斤。

只见二八大杠自行车上挂满了东西,好家伙,这是扫荡了一个村子吗?

东西是真多,怎么形容呢,许大茂每次下乡放电影要带回家不少东西吧,何雨柱自行车上的东西比许大茂多一倍。

村长,这,这么多东西,是个什么情况啊,何雨柱有疑问,只好找村长了。

嗨,何师傅,你说这些东西啊,都是些不值钱的玩意儿。

城里少见也是因为不值钱或者说看不上乡下玩意儿,除了那挂狍子腿是我家给的,另外那些东西都是其他村民给你的。

这不,我们村的人都相中你的厨艺了,想着往后红白喜事的席面让你来主厨。

村长,这,这我不能收啊!何雨柱有点犯难,心想,这哪里是不值钱的玩意。

光是车把手那挂用麻绳系着的狍子腿,少说也得有五六斤,还有后座轮子边上用化肥袋子装着的两只老母鸡,为什么知道袋子里面是老母鸡,因为村民很贴心的把袋子开了口,两只老母鸡的鸡头露在外面,这是怕鸡给闷死了,就这两样都得值个五块钱左右。

还有其它干蘑菇花生节大蒜头干辣椒之类的,林林总总就不一一列举。

刘村长脸色一板,何师傅可是嫌少。

哪的话呀村长,何雨柱赶忙解释,

你们给的太……太多了。

刘村长听何雨柱这么一解释,脸色顿时多云转晴,笑呵呵道。

不是嫌少就好,都是些乡下玩意儿,何师傅就别见外了,我们这不是还有事儿求何师傅帮忙的吗,光是我家都还有两个带把的外加一个闺女呢。

话说到这份上了,何雨柱也就不再推辞。

那成,这些东西我就收下了,谢谢村长,也谢谢其他乡亲,今后有办事的直接让人言语一声就成,或者带信也成,我一准到。

刘村长握着何雨柱的手,这天也不早了,就不耽搁何师傅回城了,期待再次相见。

何雨柱也抖了两下握着的手,回见。

当何雨柱骑上自行车后,心里只有两个字。

真沉……

多么朴实无华的乡亲啊,往后但有所请,绝不推辞。

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