四个院:许大茂我为国为民

多宝大少

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第21章 教做豆腐

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作为食堂副主任主管采购后勤的工作,认识的人不在少数。

“看来材料的事还要落在黄连升身上。”

他估计明天中午就能凑齐一万点好人值,他就可以把建筑工程的二级建造师拿下了。

除了建筑领域技术需要,其他暂时就先不动了,什么时候需要什么时候兑换都来得及。

第二天许大茂来到三食堂的时候,学徒们一个不落的都来了,连五个厨子也一并到了。

看到大家都想学,他也不废话马上开始。

从磨豆浆开始,加水打成豆汁,接下来熬煮放内酯,之后煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣,接下来一步步从豆浆做成嫩豆腐的全套流程全部教给了大家。

这时学徒们已经大概记住了流程,以后两三天就做一次豆腐,许大茂相信这些人很快就会熟练做出来。

“好了,豆腐还需要凉下来以后才能做菜,现在开始做发糕。”

大家现在只对窝头和馒头有认识,对于发糕大家今天第一次听说。

许大茂开始讲解发糕的制作过程。

“大家看到这两台机器了吧?这机器叫做和面机,只要把面粉或者玉米面放进去,再放入适量水进行搅拌,这可以节省大家大量和面时间。

不过这机器只有启动之前和停止之后才能伸手到机器里,平时哪怕机器坏了,也必须先把电源拔掉,听明白没有?”

“听明白了!”

一群人大声回复。

他们知道这是许大茂帮助他们节省时间和体力搞出来的机器,不然和面、醒面等活计非常占时间,加上最后还要做馒头上屉蒸,这完全能消耗掉三四个人的人力。

今天上午三食堂算是正式开火了,主食是发糕和二个合面馒头,菜主要是炝炒大白菜和家常豆腐。

尤其今天许大茂教授家常豆腐的做法,直接把李晓娜划拉进现场教学中,虽然不能光明正大吃豆腐,但是他觉得这个寓意很好。

“铃铃!”

中午下班铃声响起,大量工人开始往三食堂跑来。

原本统计的八百人吃饭,结果饭堂外排起的大长队最少有一千五百人不止。

这可吓坏了许大茂,他们三食堂一共就做了八百多人的饭,这都跑过来,那些没吃上饭的不会闹事吧?

黄连升今天也来的三食堂吃饭,毕竟第一天开张他作为直系领导,怎么也要督战吧?

结果许大茂来报人数让他也吓了一跳。

统计是他去各车间做的,现在出现这么大差距,这让他不知如何是好。

“我先去劝说一下吧,要是还不走我就只能找厂长解决了。”

许大茂也帮不上忙,他们就这么多饭菜,卖完了就卖完了,绝对变不出来。

黄连升出去开始劝导工人去二食堂打饭,但是大家压根不鸟他。

许大茂虽然恶名传遍轧钢厂,但是这些天他接手二食堂后,做出的菜就是比以前好吃,加上有几个工人上午来三食堂查看,发现今天食堂小黑板上把饭菜都报了出来,尤其有豆腐的消息传出后,更是让工人们激动了起来。

现在的人一个月都不见得能吃次豆腐,结果三食堂开张第一天就做豆腐,这要是不买就吃大亏了。

看到工人们死活不走,黄连升直接去厂办找厂长去了。

三食堂这边已经形成了堵食堂,许大茂听说过堵车的,堵路的,但是第一次知道还有堵食堂的。

十二点整,工人们开始打饭。

当看到发糕时,大家都不淡定了,最关键发糕和二合面馒头一个价。

这时没人去买馒头了,全都奔着发糕和豆腐去了。

三食堂一共就三个窗口,现在全都打开来卖饭。

只是相对这么多人打饭,窗口明显捉襟见肘。

许大茂没法去劝工人们离开,这不是他的活,他只能看着这些工人们打完饭菜在外面站着吃。

只是很快他发现了异常,因为他的好人值不怎么动了,跳动数字都是+1,+1。

这让他心里一惊,昨天交接后,二食堂就从他的管理页面消失了,要是三食堂无法挣好人值那就糟糕了。

许大茂解下围裙跑了出去,结果看到大量的工人打完饭,只吃了一口,就把盒饭收起来了。

“你们怎么不吃饭?难道豆腐和发糕不好吃吗?”

“好吃,太好吃了。”

“那干嘛不吃?”

“舍不得吃,带回家给孩子们吃。”

许大茂差点一口老血喷出来,这做的好吃难道还有过错了吗?

这全带回来吃,那他的好人值怎么算?

不一会杨厂长闻声也来了,此时许多没打到发糕和豆腐的都开始发牢骚了。

更有甚者,打到发糕和豆腐的工人,拿着饭盒的盖子喝豆腐白菜汤。

这豆腐白菜汤是也是为了给大家下饭的,结果现在这帮不吃饭的,拿这汤当主食了。

杨厂长一阵劝说,才把工人们劝退,许多没吃到饭的疯狂往二食堂跑。

杨厂长擦了擦汗,“小许啊!你这动作搞的够大啊!”

许大茂摊摊手,“我们也是正常做饭,就是改改口味,结果这么多人来,我也没办法啊!”

杨厂长直接做了下来,“给我也来一份饭啊!我尝尝这家常豆腐和发糕啥味道。”

许大茂还真没做厂长的饭,他只给黄连升留了一份。

不过黄连升非常有眼力见,马上把他的盒饭贡献出来。

杨厂长拿筷子夹了一筷子,马上眼睛眯了起来。

“不错啊许大茂,你这豆腐做的够地道,非常嫩滑可口。”

之后又掰了一小块发糕尝了尝,“这发糕松软香糯倒是和蛋糕差不多,我也吃过发糕,可是没你做的好吃。”

许大茂自信的一笑,他这还是没加狠活的纯科技发糕,也是他良心发现自我救赎的正品。

“您喜欢吃就多吃,我那还有盒饭。”

杨厂长摆摆手,他是真想把盒饭吃了,但是这别人的饭盒吃起来别扭,而且他也不愿占便宜。

“明天,我让秘书到三食堂打饭,你可给我留一份啊!”

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