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第四卷 79营养

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田园发现这场婚礼设计用心,细节到位,“生活中能如此周到细致,他一定是个优秀的研究员。”

沈艺心点头。

“我们结婚也请他帮着筹备吧。”

沈艺心微笑着点了点头。

婚礼过后,田园和沈艺心散步回家。

正是春意盎然的好时节,两个人心情十分的愉悦。午后的阳光正好,令人感叹生活的美好。

田园进入金融行业以后,就像一台高速运转的机器,把很多的精力投入到了工作之中。

他很少有机会在这个时段外出,而最近,他从股市博弈和公司的勾心斗角中,获得了喘息的机会,也和恋人过了一段悠然自得的生活。

一回到家,田园就拥抱了沈艺心,却被她拒绝了。

沈艺心一脸严肃的说:“你能不能有点节制?起床晚了你不反思吗?”

“啊?”面对突然发怒的女朋友,他只好乖乖的把沈艺心放回沙发,然后静静的看着她。

沈艺心意识到自己有点过分了,语气放缓说:“你也不年轻了,咱们细水长流好不好?”

田园点头,“听老婆的。”

随后,两个人慢慢的享受着悠闲。

临近黄昏时,沈艺心做了好多菜,她这一举动搞得田园一头雾水。“怎么做这么多菜?哦!你是觉得我爱你爱的太用力,想要弥补我?”

沈艺心皱了皱眉,觉得男朋友又在想那事了。她被气笑了,“你想补得多运动。懂吗?”

“哦。那你为啥突然做这么多菜?”

沈艺心突然面色微红,“可能是参加了一场婚礼,有点小感触吧。”

“是吧?你也觉得结婚挺好的是吧?”

“也许吧。”

“也许?怎么你是对我不满意,还是想换人?”

“你叫我好多次老婆了,我哪还好意思换一个啊。对付过吧,我会好好照顾你的。”

“这就对了,做好贤妻,再做良母。”

沈艺心看着田园,他好像是在想事情。

田园却突然问:“怎么?以为我在跟你求婚?”

沈艺心无语,也不知道应该怎么回答。

“放心吧,我的求婚肯定不会就这么简单一句话的。放心。”

“怎么?听你这意思,你有想法?”

“这个不能告诉你哦。”

“行。”

饭后,两个人到外边散步了一个多小时。其实这是沈艺心怕田园又有想法,才故意叫他多运动。

回到家,田园突然找出一本书。

沈艺心瞥了一眼,问:“怎么,你开始研究营养了?是觉得我不会做饭吗?”

田园笑,“沈艺心同学,你学没学过膳食指南啊?”

“我学过。”

“我就知道。所以,我要分析的是各国膳食指南的共同点。”

“各国?我只学过我国的。”

“嗯。”

“你学的可真多。所以我得听听。”

田园点头,“第一、各国都提倡食物多样化;第二、各国都提倡多吃蔬菜和水果;第三、各国都推荐了淀粉类的谷薯、豆类和动物性食品;第四、一致建议少吃食用油、盐、糖和动物脂肪,建议足量饮水、加强运动。”

沈艺心点头。

“各国的膳食指南有相同点,也有不同点。体现在:一、乳制品:欧美将乳制品作为一种单独的食物种类推荐,但少数国家将其归类在一般蛋白类饮食中。有些地区的人群由于乳糖不耐受占比较高,所以建议用奶酪替代液体奶。”

“嗯。”

田园继续说:“二、肉类:欧洲国家多数建议限制肉类,尤其是红肉类的摄入量。而一些营养不良率较高的国家建议适当摄入。”

沈艺心点头。

“三、油脂类:多数国家对总脂肪提出了建议。”

“嗯。”

田园继续说:“四、坚果和种子:一些国家将坚果和种子作为蛋白类食品的补充,一些国家将它们归类到脂肪类食品中,并且限制摄入量或者视其脂肪类型进行推荐。”

沈艺心听后,觉得田园说的挺好。

过了一会,她问:“那不能有一个统一的指南吗?”

“各国有各国的情况,膳食指南不仅要考虑营养,也要考虑国民的收入水平。如果制定的膳食指南不太好执行,国民也没有办法从中受益。”

“嗯,对。收入水平很重要,饮食习惯也要考虑。”

“说的对,Zh国的膳食指南,最近就强调要减少肉的摄入,增加奶和豆制品的摄入。”

沈艺心点头。

“嗯,我考你一个问题,你知道各国的膳食模式,大致可以分成几种吗?”

沈艺心想了一下,“可以分为,胖人模式和瘦人模式。哈哈。”

田园笑,“也对。各国的膳食,大致可以分为四种模式:富裕模式、温饱模式、日本模式和地中海模式。”

“嗯。”

“第一种是经济发达地区、发达国家的富裕模式,他们更多的是动物性食物,然后是粮食类,而蔬菜水果比较少,是典型的高蛋白、高能量、高脂肪,膳食纤维比较低。”

“嗯。”

“第二种就是经济没那么发达的国家,没有那么富裕所以只能采用温饱模式。温饱模式植物性食物多于动物性食物,蛋白质和脂肪的摄入量比较低。好在能量可以满足需求,但很多国民仍然需要补充营养。”

沈艺心笑,“你就需要。”

“第三种是日本模式。作为人均寿命最长的国家之一,他们的模式是很值得借鉴的。食物多样化,海产品摄入比较多。”

“嗯。”

“一种是地中海模式。这也是比较提倡的一种。蔬菜、水果、鱼、五谷、杂粮、豆制品、橄榄油。”

沈艺心点了点头,“田园,这些是你现学的吗?”

“以前学过,我只是在复习。”

“好吧。那我也相信你是个学霸。”

“我承认。”

沈艺心笑。

田园也笑,“膳食指南很重要,但是在实际执行中,个体的差异也很重要。不同人群有不同的营养摄入需求,我们也要考虑健康状况、营养状况,进行科学的设计。”

“懂了。以后我会好好研究的。一定参考膳食指南给你做菜。”

“太感谢了。”

“呦,真会说话。”

“其实现在有App,你用营养方面的App就行了。”

“那太好了。”

田园笑。

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