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第121章 烤全羊

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年初二

大雪下了一夜才肯停歇,许是昨天喝多了酒的缘故,江上弦成了全家起的最早的一个。

穿好衣裳,用地炉热了壶水洗漱,她才走出房门把院子里的雪大概扫了扫,主要就是扫出能走道儿来。

早上依旧是吃饺子,这些饺子要一直吃到过了正月十六才算完。

吃完饺子,碰上踮脚弓背,畏畏缩缩出来的江母,她将门仔细掩上后走出几步才低声询问:“现在就去了么?”

她与家里说了,今日要去崔辩叙那儿上工:“嗯,得先去瞧瞧有没有缺的,若是有还得再去买叻。”

“外头只怕路不好走。”

江母看着院子里堆起来的雪,有些担心:“还是让二郎起来陪你一道儿去,给你打个下手吧,路上也能照看着些。”

“没事儿阿娘,外头的雪肯定已经被扫了。”江上弦说着就钻进灶房,把自己做的各种调料都给打包用竹篓子背上,上最后盖上一层粗布。

江母不放心的叮嘱:“若是忙完了早些回来,瞧着天,只怕到了下晌还得落雪,要是下了雪,我便叫二郎接你去…”

“一年到头的他也就歇这几日,还是好好歇着吧,若是下了雪,央崔少卿让人送我便是,横竖也不算太远。”

江上弦偶尔也是知道心疼弟弟的一次,这才刚十一呢,能歇着就好好歇着吧。

“那行。”

江母也不再勉强,突然有些酸了吧唧的撇撇嘴嘟囔:“反正咱家的钱都在你那儿,若是下了雪,自己外头雇个牛车骡车的送你回来也成。”

“阿娘说的是。”江上弦坏心眼的很,郑重附和!

“哼!”

崔府

江上弦一路走去,听到嘿嘿哈嘿的声响从一道墙后传来,颇有些好奇的歪头看了一眼。

好吧,什么都没看到…~

带路的仆从极有眼色,知道自家九郎对这位江小娘子有些看重,便介绍道:“那儿啊是演武场,原先是个偏院,可府里只有九郎一个主子,便将那儿处改了,如今便是咱们寻常习武之地,九郎也每日都会去哩。”

“你们也要习武么?”江上弦听出他话里的意思,想起赵善吐槽崔辩叙是个活阎王,不禁有些好笑。

仆从苦了脸:“可不是,九郎见不得人文弱的样儿,别说是某了,便是后头看门的老范,快六十了一天还得去一次呢!”

九郎说了老范好好讲了廉颇的故事之后,直接把老范纳入了锻炼的队伍。

一把年纪快入土的都逃不过,何况他们了!老范每日睁开眼第一句便是:某怎么还不死?!

江上弦笑的两腮上的肉肉都嘟起来了:“强身健体,延年益寿,这位老丈想来定能活到九十九。”

“借江小娘子吉言了,回头某定要告诉他,也叫他高兴高兴。”

“听闻府上聘了只狸奴?怎的没有瞧见?”江上弦路过的每一个墙头,她都看了,没看到崔辩叙养的猫。

不是说猫最喜欢在墙头上趴着么?

“江小娘子有所不知,它啊最是怕冷,这两天落雪,哪里肯出来?那爪子沾了外头的地,只怕它都嫌脏,现下只怕窝在后院呢!”

………

崔府的灶房虽说正经开火的时候不多,可地方却是宽敞,一进门她就看到挂的五条腊肉,许是过年的缘故东西还真不少。

“江小娘子,九郎说菜色你瞧着安排便是,横竖他们的口味你也是知晓的,再做些你爱吃的便可。”

仆从显然对灶头上的事儿也不太清楚,说着招手唤来一高壮黝黑的男子:“这是灶房的庖人,姓林,小娘子若是不嫌弃,唤他一声林三便可。”

林三没有因为江上弦年纪小便轻看于她,两手在围裙上随意一擦,一张嘴就笑呵呵的:“江小娘子,某早就想见你了,你做的菜,九郎常带回来让某热了吃,嘿嘿,某尝过味儿,真真是好吃呐。”

“林师傅过誉了,不过是奴做的饭食刚好合了少卿的口味罢了,今日这顿饭还要麻烦林师傅指点呢。”花花轿子人人抬,人家客气,江上弦也不能无动于衷。

林三两手握在一起,笑着道:“某的厨艺,也就是矮个子堆里拔尖,这一府的护卫奴仆,只某一个做的九郎尚能勉强入口。”

江上弦商业互吹的水平一般,也就是一句的本事,这时候已经不知道要怎么接话了,索性转了话题询问道:“林师傅,府里可有大些的烤炉?”

她指了指灶房角落挂的那只已经被剥了皮的小羊羔:“整个烤全羊吃。”

“哎哟,江小娘子,你这就问着了,咱们府里平常就这烤全羊吃的最多,这玩意儿方便,你瞧,那大铁签子就在那边儿放着呢!某给你串上?”

说着,他跑了出去,没一会儿就吭哧吭哧的拖进来一个金色的长方形青铜烤炉,江上弦估算了一下大小,绝对够用了,真是行啊,这有钱人家就是不一样,吃个烤全羊还搞个青铜的烤炉。

啧啧啧,她原还想着,若是没有,就要些红砖来现搭一个。

哎,其实烤全羊这东西,最好吃的还是得用馕坑烤的,就是这条件不允许。

“林师傅,你帮奴将这羊给取下来,先腌一下再劳烦你串起来烤。”

烤全羊很多地方都有,新疆、内蒙、宁夏....江上弦最喜欢的还是新疆的,她曾经去过新疆旅行,喀什、伊宁、乌鲁木齐,一直到了库车,终于吃到了最好吃的烤全羊,就是用馕坑烤的。

那只烤全羊提出来的时候,她就守在边上流哈喇子,酥到掉渣,滋滋冒油.....

她发誓,那是她两辈子吃过最完美的羊肉,一次难忘。

想想她就赶紧闭紧了嘴巴,哈喇子有些泛滥了,林三单手就将那只羊羔提起来放到长桌上,在上头拍了拍:“江小娘子,你瞅瞅这羊肉,这也是清河老家送来的哩,赶了这么远的路,愣是没瘦一点。”

江上弦知道他们有钱人豪横,不知道这么豪横:“长安城里不也有羊么?怎的还要特特从清河送来?”

“嗨,家里每年都会从关外买几批羊,比长安的好吃,自家吃的定要舍得花心思,连草料都是上好的。”林三有些得意,长安城里的羊肉,可比不上他们自家的。

江上弦是真的服了,这得多闲啊,清河崔氏可是在清河郡东武城县,也就是现代的德州那一块儿,从关外买羊,再一路想法子运回来,还好几次?

这些负责买羊的人岂不是一年到头都在买羊运羊的路上?

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