前院的空地上，原先那间蒸馏实验用的屋子旁边，并排扩建了第二间屋子。两个屋子里面的布置一样，王蛮子制作完成的第二套蒸馏器具已经放在了里面。
考虑到新酒的重要性，酒楼的学徒被安排在远离屋子的外围，由陈叔带领着把大门口的原酒搬运到前院，中间是秦府的家丁，他们负责把前院的原酒搬至屋子外面，屋内最核心的位置是秦子良和其他七名秦族偏房子弟。经过几个月的相处，秦轩对他们绝对的信任。准备将蒸馏提纯的技术传授下去。
在传授蒸馏提纯技术之前，八人自愿同大房签订了一份主仆契约。宣誓从今往后绝不能泄露主家的任何机密。一旦违反，轻则剔除祖籍逐出本族，重则押送官府从严惩处。
秦宇亲自上阵，先演示安装组件的过程。
“蒸馏提纯技术的第一步安装蒸馏组件。”
“蒸馏提纯技术的第二步控制火候。”
“蒸馏提纯技术的第三步把握蒸汽时间。”
蒸馏提纯技术的第四步把握冷凝时间。”
秦子良自幼读书识字，是八名秦家偏房子弟之中学习接受能力最强的一个。
秦宇教授完整个蒸馏提纯过程，他是第一个提出上手实操之人。
为了验证自己的想法，秦宇特意安排仆人从市场购买了一部分最低端的酒水，一坛才折合不到一两银子，若能蒸馏提纯出同样品质的酒水，整体成本就能大幅度的缩减！
一个时辰后，第一坛蒸馏出的新酒在秦子良的操作下成功完成。
“不错！比金风酒的浓度标准差不多。就是味道偏酸，口感差了点！”秦轩尝了一小口新酒，忍不住赞扬道。用最低端的原酒进行蒸馏提纯能达到这样的效果已经超出了他的预期，从转化率来看，由于酒水自身兑水和杂质的原因，一坛原酒转化成新酒的比例大概五比一到六比一之间！也就是说酿制新酒的成本最低能降到四两左右！比之前他和林慧计算的成本整整少了一半！
有了秦子良的成功示范，其他七名偏房子弟也跃跃欲试。
足足大半天的功夫，秦宇全程指导监督他们的操作，好在功夫不负苦心人，后面七人从一开始的接连失败到一点点提高成功率，最后基本上都能保证正常蒸馏提纯成功出新酒！
在屋子里呆了这么久，对不常饮酒的人来说是一种折磨。就算是经常喝酒的，整整吸收了大半天的酒香，不禁脸色通红如同醉酒般晕乎乎的。
有必要采用排班制度，分批次进去操作，加强屋子里的通风，免得哪天同时醉倒或酒精中毒！
秦宇这般想着，叫上秦子良，两人一同商量了一下，决定采用两班倒的形式，以半天为时间节点，每班四人进行轮流操作！
安排好蒸馏提纯室的所有的工作后，他得空去找了一趟陈叔，想让他明天帮忙去找下城里的庄宅牙人问下湘南城附近是否有合适的院落出售！
蒸馏提纯室前期出酒量少出于安全考虑可以放在家里。后面一旦名声打响，订单激增的话，产能是远远不够的！他必须提前做好准备，购置好大型院落，改建成统一的蒸馏工作间或者流水线厂房！
“陈叔，院子越大越好，靠近河流小溪取水方便，道路通畅方便运输货物。最关键的一点是安全性要高，附近最好有村落或者人员聚集区，方便后期大量招人！”
陈叔在了解完秦宇的购买院子的要求后，翌日一大早，便出门去了离东城最近的牙行！
距离月底越来越近，桃花诗会的消息甚嚣尘上，超过花船劫案成为了全城居民茶余饭后最多的话题。部分商行察觉到了其中蕴含的巨大商机，开始高价收购诗会请柬，并大肆炒作其价值，一张普通的红色请柬已经从最初的五百两涨到了现在的二千两。随着诗会的临近，呈现出继续上涨的趋势。与此同时，《鹊桥仙》的热度再次飙升。。
秦府蒸馏新酒的进度这几日开始加快，两间工作室马力全开，平均一天的产量大概在十坛左右，新酒做好标记取好样后，统一搬到了适合藏酒的地窖。
这日，秦轩正在房间里品尝刚送来的酒水样品，用来确定是否符合金风，玉露两种新酒标准。陈叔派人告诉了他一个好消息，牙行那边刚传来消息，临近县城有个大户举家搬去长沙郡城，有意将现在的住宅出售。
这几日，他和陈叔跟着牙行的买办跑了好几个有意出售的院落。实地考察后，发现不是价格虚高就是位置不太方便，不符合改建工作室或者厂房的需求。
这次出售的住宅在城外，路程较远，陈叔特意租了辆马车，小丫头在府里待着无聊，吵闹着要去，秦宇拗不过她只得同意下来，带上了秦子良跟秦文秦武两兄弟一同前往。
牙行的王买办已经在城门口等候多时。双方一碰面，秦宇就向他询问起卖家的信息。户主姓陈。陈老太爷年轻的时候跟着父亲在长沙郡城经商，曾经也是湘南城有名的大户人家。后来因故家道中落，沉寂了相当长的一段时间。直到他儿子接手家族产业才渐渐有了起色，今年他长孙乡试中举，社会阶级由商户一跃成为官宦之家，陈老太爷才下定决心举家搬往长沙郡城生活。
“老太爷姓陈，莫不是陈家村人？”秦宇打开车窗看着马车行进道路两侧的景色有些眼熟，忍不住向同车的王买办询问道。
“陈老太爷的确是陈村人，不过他那个宅子距离陈村还有一段距离。”
“莫非秦少爷去过陈村？”
“嗯！我之前去过一次!跟陈老村长打过照面。”
“秦少爷认识陈里正，那太好了！”在村里买卖住宅，里正是必须过的一关。买主既与其相识，那这趟买卖已经成功了一半。一想到即将到手的佣金，王买办的脸上不自觉的露出了笑容。
果然如同王买办所说，去往陈村的半路上拐个弯进去就看到了陈老太爷的宅子。一座独门独户依山傍水的古朴院落，占地约有七，八亩，远远看去一点也不比秦府老宅小。
陈老太爷年过古稀，须发皆白，看上去却精神抖擞。他带着大儿子和儿媳，一众奴仆在院门外迎接秦宇他们的到来。
两方一见面进行了简单的寒暄介绍，陈老太爷得知买方是秦家大房的嫡子，忍不住上前握住秦宇的双手，谈及他曾与秦泽有过数面之缘，两家在生意上有过往来。
正所谓人逢喜事精神爽，自家孙子刚刚中举，见是故人之后，陈老大爷显得很是热情。他老人家舍不得这老宅，又不得不卖掉。一直担心卖家会糟蹋这院子。现在双方即是熟人，有些话自然要好说的多。
不一会，陈老爷在前面带领着秦宇等人参观介绍起自家的院子来。
陈家内部的布局风格跟秦府老宅相似，分前后两院。前院有大型会客厅，餐厅，供客人和仆人休息的偏房。后院分东西两个厢房共有二十多个房间，是主家的居住之地，这里的院墙明细加高了不少。从院墙后面出去是一大片荒芜的野地。
秦宇特意问了野地的归属，陈老太爷爽朗一笑，回道这一大片都是自家的。
陈老太爷带着他们参观完整个陈家，神态略显疲惫。他毕竟年事已高，接下来的谈价环节交给大儿子陈锋出面负责，由两名丫鬟扶着回屋休息了。
陈锋四十多岁的年纪，神情冷静，目光内敛，一看就是个精明的商人。他看出来秦宇对陈家宅子很满意。一上来便开出了五千两的高价。