美食:随机任务,食客们都馋疯了

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第104章 长胖了,别怨我,城管让我来的!

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一连吃了7个面包胚,叶凡悬崖勒马。

要是他窝在沙发上,再来上一部游戏或者电视剧,他能一直炫下去。

纯手工面包胚特有蓬松感和麦香,让人有点上瘾…

叶凡把接下来重复的烘焙工作交给托尼,自己则接手刚剁好的牛肉馅。

鲜红粉嫩还带着丝丝肉筋的馅料正在盆里躺平。

开始腌制。

盐、黑胡椒、橄榄油,

松茸调味料、淀粉、鸡蛋、洋葱依次计入其中。

当然了,以叶凡对品质的要求,这还不够。

牛肉饼里不得来点荤素搭配?

再加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁,一起搅拌均匀。

妈妈再也不担心,吃快餐没营养了…

紧接着,叶凡把调好的牛肉馅放入圆形模具中。

再对成型的牛肉饼进行煎烤。

饼中渗出的油脂给牛肉饼镀上了一层光泽感。

部分肉汁又在表面凝结成焦糖般的棕色颗粒。

最后成型的牛肉饼,饱满而充满诱惑。

叶凡叉起一块。

“很好…相当赞…既有嚼劲…又不失多汁…”

接下来处理蜜桃四季春。

这款饮品就两个要点。

蜜桃冻与蜜桃酱。

叶凡已经提前让托尼把蜜桃的皮、肉分离。

蜜桃皮倒入锅中。

要想甜?

加点盐呗!

然后继续加入白糖、清水。

煮上三五分钟,再加入白凉粉。

之后用漏勺隔渣留汁水,然后请进冰箱里冻成蜜桃冻。

接下来的桃花酱,有手就会做。

舀上多勺膏状的桃花蜜(桃花+蜂蜜)加入锅中。

谁吃,今天谁撞桃花运。

再把洗好的桃肉加进来,放上老冰糖,

用铲子反复在锅内翻炒,使食材受热均匀,耐心等其慢慢融化。

中途可千万别往里加水。

最后锅内呈现出现的应该是一种——淡淡的粉橘色。

你可以把它想象成一幅水彩画。

夕阳下的晚霞照映在水面上,还闪着微微的金色光泽。

叶凡用筷子蘸了一点品了品。

轻微的果粒感且带着果肉纤维。

最后在煮上几大壶的乌龙茶。

搞定一切准备工作后,叶凡躺在按摩椅上稍作休息。

下午4点多钟。

叶凡在永康路上找了几个位置都不行,遭遇城管驱赶。

“小伙子,这里不能摆摊,等会有领导检查,相互配合下。

要么你晚上八点后再来,

要么你可以先去前面健身房门口,

那里两栋建筑中间有个通道可以摆摊,不在正马路上,我们原则上不管!”

叶凡比了个oK的手势,让托尼往那边开。

其实那健身房,来的路上就看到了。

主要叶凡实在不想祸害,那些为了身材折腾自己的人。

毕竟汉堡的热量有点高。

他用真实之眼扫视过,高达1200卡路里。

\"哎,你们要是长胖了,别怨我,可是城管让我过去的…”

叶凡找到了城管所说的通道,大约5米左右宽度,陆续有商贩推车往里面钻。

“小伙子,借过,别愣着了,赶紧占位置吧,先来先得。”

说话是的一位白发苍苍的老大爷,虽满头青发,但精神抖擞。

叶凡跟在后面,两人的摊位挨在一起。

立刻健身房里,各种锻炼的节奏声不绝于耳。

附近上班的女白领谢萌正更换运动装。

“这职业套装总算是脱下了,该死的班味,走好了您内。”

谢萌从更衣室出来后,撞见自己的健身私教魏大勇。

“谢萌,你今天来早了,离私教课还有45分钟。”

“我想着提前过来换个衣服,然后出去找点东西吃,再进行锻炼。”

“晚餐还是要控制下的,上次教你的原则是?”

“高蛋白、低脂肪、复合碳水化合物,教练你放心好了,

我可是跟签了对赌协议的,

要是减肥成功,就可以全额退款,薅你们羊毛了…”

谢萌一个潇洒的转身,马尾辫随之轻盈转动,在空中划出一道漂亮弧线。

其实谢萌也不算太胖,173的身高,体重120斤。

但在女同事之间的内卷与焦虑的影响下,

还是毅然决然想把体重控制在100斤以内。

“吃什么,好呢?”

谢萌在摆摊通道里转悠,无数的美食都在诱惑她。

我什么都看不到,我什么都闻不到…

她不断安慰自己。

“哎,上次那家卖三明治火腿的老爷子,

去哪了?哦,看到了!”

“老爷子,还是我,跟上次一样,里面不要放酱汁,我减肥。”

此时,老爷子正抱着一个汉堡啃着满嘴流油,嘴角还挂着生菜叶子,

时不时还吸上一口粉红色饮品,和其黝黑的皮肤形成反差。

此时的大爷,萌的有点可爱。

“是你啊,姑娘,今天能等会吗?

让我把这汉堡啃完,实在是太香了,隔壁小伙卖的,你要不先去尝尝,

每天别吃那么清淡了。

老话说的好——男人对自己要狠,女孩对自己要好!”

谢萌看着大爷手中汉堡里双层肉饼,着实有点心动,特别是不断散发香味的肉汁。

再一看叶凡餐车上的小黑板。

纯手工制作双层吉士汉堡,8元一个。

蜜桃四季春3元一杯。

完了,更心动了,命中遇到此劫躲不过了,认命吧!

“老板,钱转过去,11块钱,是大爷手上的同款吧?”

叶凡点点头,放下三明治。

刚才大爷用三个火腿三明治换汉堡和饮品。

叶凡吃过后味如嚼蜡,怪不得大爷自己做健身餐生意,自己不吃…

每天上一档,当当不一样!

只见叶凡从烤箱里取出一个烤好的面包胚。

用刀横向剖开,一分为二。

即将开始‘叠罗汉’工作。

一片芝士打底,

盖上一块牛肉饼,撒上点洋葱碎,

再叠上一块牛肉饼,上面再铺一片芝士、番茄片、酸黄瓜 、生菜。

“要蛋黄沙拉酱吗?”

“嗯!!!”

谢萌说得相当坚决。

最后叶凡挤上沙拉酱,盖上最上面的面包胚。

“好了,你先吃着,我再给你做喝的。”

谢萌双手接过汉堡,其散发的屡缕热气,

好似变成了一人形手势,用食指挑逗食客——你来呀。

谢萌一跺脚,

不管了,先吃再说,大不了,等会多锻炼会!!!

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