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第103章 临近开业

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接下来的几天,叶明发现这十个厨子还是有点不够。

炒菜的话五个大厨,再配五个帮厨就差不多了,二层的火锅得两三个人,也得配几个帮厨。

一层虽然不用那么多帮厨,但是花样多啊,按照他的估计最少也得五个。

这一下子人就又不够了,没办法只好又让大哥二哥买几个人回来,这才够。

牙行的老板都把哥俩当成大客户了,还又送了两个小丫头。也被叶明安排去学礼仪了。

十几天以后,这十多个厨子学的差不多了,叶明尝了尝他们手艺,还算有点味道了。上灶应该是没问题了。

女孩们也在瓶儿和慕轻歌的训练下,变得落落大方起来,每天公子公子叫着。

叫的叶明骨头都酥了,经过几天的相处她们也知道叶明和别人不一样,没有那么多的规矩。

有的时候晚上训练完了也会笑嘻嘻的跟叶明说一句,需不需要给公子暖床啊。

每次听到这话,叶明都想把她们拉过来狠狠的修理一顿,但是考虑到她们的年龄,还是算了。

叶秋也说酒楼的装修也好了,可以开业了。

这天晚上,吃完饭以后叶明拉着顾慎走到院子坐下开口说道。

“你那边怎么样了?我家可都准备好了,随时都能开业了。”

顾慎想了一下说道。

“摊位租的差不多了,没剩下多少,一层的商铺也差不多全都租出去了,就是二层的不好出租。”

“县里那些本身开酒楼的都在观望,现在还不肯动地方。”

叶明听了说道。

“那就不等他们了,你去通知那些租了铺子的,告诉他们三天以后开业。”

“行,明天我就通知下去。”

顾慎接着说道。

第二天一大早叶明就带着人到了,东市准备开店的事宜。

主要是告诉这些人他们的工作地点。大哥二哥带着厨师去分配厨房了。只剩下这四十五个服务员了。

叶明看着眼前眼前这些人说道。

“你们这十五个男的,每层五个,你们的工作就是厨房做好菜以后,负责把菜端给,你们身边的女孩。记住了吗?”

“是,公子。”

“你们这些女孩,每十个人一层,负责把他们送过来的菜端给客人,同时你们还需要接待客人,给客人点菜,明白了吗?”

“明白了,公子。”

“好,那我现在给你们分组。”

接着叶明把人都分开了,让大姐大嫂和慕轻歌带着她们去各个楼层了。

他则转悠起来看看还有没有什么需要改进的。

一圈转下来,发现没什么需要整改的,叶秋和叶风完全按照叶明的想法装修的,尽可能的利用了每一寸的空间。

他走到外面的时候,很多商铺也都准备了起来。这些店铺的掌柜的看到叶明还主动打招呼。

“爵爷,我家开业的时候您要来光顾啊,免费请您吃。”

“对,对,爵爷,您也要来我家啊,我家也免费。”

“还有我们家,我们家也免费。”

现在县城的许多人都认识了叶明,也知道叶明给县城办了许多的好事。都纷纷打着招呼。

叶明也笑着回应道。

“好,好,好,到时候一定到,你可不能嫌我吃的多啊。”

逛了一圈,发现还真是顾慎说的那样,一层的铺子快租完了,二层才租出去几家,不过没关系,他相信等这里火起来以后,这些铺子会一个不剩的。

走到外面摊子的时候,叶明被一个老者拦住了去路。

“爵爷,您看我是卖羊汤的,用不了那么大一块地方,能不能少租一点啊。”

老人说道。

“这个。。。。”

这下叶明犯难了,本来都是画好的摊位,这半个怎么租。

老人看到叶明犹豫了,颤颤巍巍的跪下来说道。

“爵爷,老朽也知道让爵爷为难了,可是家里就老朽和孙女两个人,孙女还小,

我们就指着这羊汤摊子过活呢。求爵爷大发慈悲吧。”

周围陆陆续续过来许多人说这摊位有点大,自己的小摊子用不了那么多。

叶明把老人家扶起来,看着周围的人说道。

“既然大家都嫌摊子大,那你们可以两家人租一个摊子嘛。”

接着对老人说道。

“老人家,你是卖羊汤的,你可以找一个卖炊饼的小摊子一起租下来。”

“这样客人可以一边吃炊饼,一边喝羊汤,你们两家的生意肯定会好的。”

老人一听,眼神瞬间就亮了起来,赶紧说道。

“这个办法好,多谢爵爷,老朽这就去找人。谢谢爵爷,谢谢爵爷。”

说着拱手不停的道谢。

叶明叶笑着让他不用客气,赶紧找人去吧。

周围的人一听这是个好办法,也都纷纷找人合伙去了。

接着叶明转到了外面,看到外面足足修了四个垃圾池,两排茅房,上面分别写着男女。

这些老师傅速度够快的,连他没说的事,也想到了,厕所分了男女。很好。

现在垃圾池有了,那就还缺街道打扫卫生的了,他吩咐身边的李天宝。

“天宝,你附近去招二十个人来,要他们打扫整个美食街,每天工钱二十文。”

“是,公子。”

李天宝应了一声就走了。

随后的两天,叶明跟叶秋叶风把食材采购回来了。李天宝也把人招到了。

叶明带着这些人逛了一圈美食街,告诉他们要打扫的地方,让他们每天在没客人的时候打扫就行。

早晨和晚上都可以,白天就巡逻一下,街上有脏东西了等客人少的时候,轻轻扫走就行。

众人都点点头表示明白了,又让李天宝带着他们去了一趟裁缝铺,也是每人定做两套制服。

把这群人高兴坏了,不只有工钱,东家居然还给发新衣服,顿时一个个拍着胸脯保证把卫生打扫好。

一切准备就绪以后,就只等着明天开业了。

晚上叶明把明天要去酒楼的人几个在一起,瓶儿定做的衣服都给他们发下去了。

看着每个人穿的利利索索,胸口绣着叶家酒楼,叶明满意的点点头,开口说道。

“明天就是我们酒楼开业的日子了,虽然你们是我家买回来的,但是我不是那种为富不仁,剥削百姓的人。”

“厨子每人每月三两银子,剩下的人每月一两银子。但是我希望大家能认真干活,不要偷懒,能不能做到。”

“能。”

听到还有工钱拿,下面的人异口同声的回答道。

“行了,时间不早了,大家都早点休息,明天准时开业。”

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