我在九零年代做大厨

经年素秋

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第16章 糟心事

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“哈哈哈……老孙你别误会,我没有挖人这意思,你要有招待的话,先紧着你的来,你没有的话,再把人借给我,这样总行了吧,再说了,你也得问问强子的意思不是吗,他有挣外快的条件,你也不能拦着啊,挡人财路如同不共戴天的仇人这话你听过吧?”

孙和平脸黑:“我这那是挡人财路,我是在挡我的后门,你不知道强子来了以后我约那些领导们有多容易……唉,罢了罢了,既然你都这样说了,我还能怎么办,总不能挡着不让强子去吧,再说我也没这个权利啊!”

在小县城当时二十块一桌的工钱绝对称得上是天价了,那李老头一个月多二十块都乐的屁颠屁颠的,更别说这只是几个小时的事。

强子听后也挺高兴的,反正闲着也是闲着,去帮忙的话,两三个小时挣二十块钱何乐而不为呢,而且这个头要是开好了,以后估计活还少不了呢。

于是看了看孙和平,似乎在征求他的意见,毕竟自己在他一亩三分地上讨吃食。

“我们没有招待的时候,你的时间由你支配,要是需要打下手的,最好把娜娜也带着,反正他们都是花公家的钱。”

武娜娜也乐意给强子打下手,因为两个人聊的投缘,至于还有没有其他想法就不得而知了。

“要我做的话,食材必须由我采购,你若是不放心的话,派个人跟着监督也行,我没有其他的目的,就是要保证食材的品质,这是做好菜的关键步骤之一。”

强子想了想说出不算条件的条件,他有自己的想法,单纯让武娜娜去给自己打下手的话,恐怕会落人口实,毕竟这是个丧偶的寡妇,流言蜚语有时候真的能淹死人,另外十块钱的话,这女人也未必真的看得上,因为从她对钱的态度就能看得出来,她不是个计较钱的主。

“没问题,娜娜不是有车吗,采购就交给你俩了,另外刨去油钱我给娜娜另外加十块钱,就当是跑腿费。”

孔尚海非常爽快,他知道孙和平和武娜娜的关系,反正是花公家的钱,也乐的用别人的拳头戳别人的眼,既给自己打好了关系还为公家节省了一大笔开支何乐而不为,要知道在酒店吃一桌的费用远比自己在家做贵的多,而且酒店有时候可不如在自己的一亩三分地上谈事情方便。

听到孔尚海的话,孙和平哈哈大笑起来:“还是你老孔会做事,就这么定了,娜娜还不快谢谢孔科长!”

武娜娜立刻道谢,心里也美的冒泡,这样一来强子出去做一次酒席,她比正主还挣得多(采购食材多少会有点猫腻,这是她和强子的秘密),她平时的工资也就三百来块钱,这一个月多个百八十块的绝对不是小数目。

“那就这么着了,今天下午就去进货,明天我们一把手要请县上的领导,拿出你的最高水平来,别怕花钱……”

采购依然是炭市街,强子和武娜娜已经去过无数次,轻车熟路的也不耽搁时间,甚至许多卖水产高档货的老板都认识他们,每次交易完成,都会给个十块八块的跑腿费,这是他们那个行业的潜规则,毕竟在谁家都一样买,你不给他给你就玩不转,生意就做不起来。

这也是强子提出要亲自采购食材的根本原因之一,就是要给武娜娜一个挣外快的机会,没点好处,别人凭什么对自己那么好。

买完菜上车的时候,武娜娜拍了一下强子的肩膀:“算你碎怂有良心,有好事没有忘了姐姐,以后每次采购,多出的利润咱俩平分。”

“什么利润我不懂,你也别告诉我,我挣够自己的哪份钱就行了!”

强子为人着实不贪,因为和这女人一起共事,他已经得了不少好处,就复健路那一次,一千四百块钱和一百五十斤粮票现在还在枕头底下压着呢,自己身上的夹克衫还是别人给买的。

“你这猴怂(机灵鬼),这恩情姐姐记下了!”

武娜娜自然知道强子的心思,心里不免又荡起一股暖流。

“武姐一个人带着孩子,花销肯定不小,我就是孤家寡人一个,挣够自己哪份就足够了,再说了没有你我也挣不了这份外快钱。”

这话多少有点牵强,开车去炭市街采购吗,那个厂里没车,谁去都能把菜买回来,不过武娜娜心知肚明也不点破,稀里糊涂就认了。

“你……最近……是不是在躲着我?”

武娜娜突然问了这么一句,眼神也似乎有点哀伤。

“哪有的事,姐姐别乱想,自己遇到点糟心事而已。”

“哦……什么糟心事,说出来姐姐没准还能帮你解忧?”

“唉……”

强子想起这事就觉得蛋疼无比,之前的确有件闹心的事,邻村的好事者介绍了女孩给他,原本是一件好事,结果到他这里却出现了些变故。

女孩的面是见着了,对方也相当满意他的自身条件,当时农村对家庭条件不是太在意,个人条件才是硬件,只要人没问题,一切都好说。

但是女孩家里人到村里一打听,顿时就坏了事了,按说强子的家庭背景和个人条件绝对是没问题的,可那女孩家长打听的情况却出人意料。

村里有谣传,强子复员后,居然在县城找了一个三四十岁的有钱寡妇,对方开车来连家长都见了。

这事在农村就是天大的绯闻,败坏名声的不二法门,简直就是在庞家扔了一颗重磅炸弹,把一家人平静的生活彻底搅的天翻地覆,为此庞爸还专门来了一趟华中,把儿子叫回去一顿臭骂,就差抄家伙什给一顿胖揍了。

事后一家人在一起仔细思考了一番,开车来家里就只有武娜娜了,若说有遇到村里人恐怕就是哪个老钟叔了,因为其他几次都没有遇到什么熟人,唯二见过的邵勇是邻村的,已经因为自己的事进了班房,想来是没办法造谣的,再说年轻人一般有这嗜好的还真的不多。

一番思量后庞爸暴跳如雷,要不是庞妈拦着,绝对会跟老钟撸袖子干仗,他作为七八年的复员老兵,撂翻一个老钟根本不在话下,但是当下儿子已经成年,事情闹大了对谁都没好处。

不过一番口头教训自是免不了,对方自知理亏也没太敢叫嚣,但是名声却是传出去了,两家人也因此闹到了老死不相往来的程度。

“啊……那这事怨我了!”

武娜娜下巴都要掉了,没想到正常的交往居然给人抹黑成这样了,真是唾沫星子淹死人的节奏。

“怨你什么事,一般农闲时,差不多都会有各种闲言碎语流传出来,其实大多数都是捕风捉影的瞎说八道。”

强子无奈道。

“可是……我有那么老吗,三四十岁,他眼睛长到屁.股上去了吗,还是说眼睛被脚趾头给戳了,有这么编排人的吗?”

强子听到这话,简直有些哭笑不得,这是问题的症结、纠结的重点吗?

“我说武姐,你搞清楚状况没有,居然在纠结这事,倒底是哪头的你?”

“嘻嘻嘻……那老钟还真是看走眼了,因为你根本就没这个胆子……”

这话就更是让强子郁闷了。

“你这话绝对有点怂恿之嫌,我大好文艺青年,会被你带坏的。”

“哈哈哈……”

武娜娜笑的前仰后合,眼泪花都要出来了:“你还文艺青年,那些菜谱算是文艺吗,真有你的,不过你们村那都是些啥人,男人还好说长道短,胡说八道,也真是够了!”

“哪个农村都一样,你估计是老不回村,才没有成为众矢之的。”

说到这里,强子突然住嘴,有道是寡妇门前是非多,他这么说无疑就是给自己找不自在。

“你是不是想作死。”

果不其然,他话音刚落,就被武娜娜一把揪住耳朵使劲转圈。

“啊……姐姐放手,我说秃噜嘴了,以后再也不敢胡说了。”

“哼,再敢胡言乱语,我废了你碎怂。”

“不敢不敢,没有下回了!”

西缝厂的饭局规格很高,孔尚海甚至还让整了一个熊掌,那时候这玩意是可以上桌的,就是加工起来有点麻烦费事,光是粗加工都要个把小时。

“今晚咱们就得去准备一下,要不然明早去来不及,熊掌这玩意收拾起来很麻烦,没有五六个小时吃不到嘴里。”

武娜娜点头:“干活这事听你的,你说怎么弄都行,我就是个跑腿打下手的。”

两个人没有回学校,而是直接去了西缝厂,因为是周六,厂办食堂就留了一个打杂的老头帮他们开门和指明原材料的库房。

厨子这行有个不成文的规矩,不是一个团队的在同一个食堂打工不能碰面,因为彼此都会尴尬。

不过有孔尚海安排,厨具等东西都一应俱全,擦洗的干干净净,所有配料也都码放的整整齐齐,做好了一切准备工作。

强子进了操作间后环视了一圈,西缝厂是县城有数的大厂,单是厨房的一套设备都不是孙和平那个小厂子可以比拟的。

厨房里贴着到顶的白色瓷砖,地面是水磨石材质的,既干净又防滑,墙壁上安装着一排电扇,能够想象出这玩意要是开起来,是怎样的一副场景。

其实厨房装风扇这都是年代产物,属于鸡肋一类的设施,做厨子的都知道,操作间里这玩意一开起来,烟笼雾罩油烟乱飞的根本没法干活,都是外行设计出来的。

炉灶也是全新的吸风灶,上下里外都贴着洁白的瓷砖,看着干净整洁的不像话。九十年代不锈钢厨具还没有普及,像这类职工灶发展的要更晚一些。

“看看人家这条件,铮明瓦亮的,看着都心里舒坦!”

强子赞叹道。

“哼……这是国有企业,自然不是咱们那种小厂子可以比得,都是花公家的钱,当然怎么奢侈怎么来了,别眼红了,不管硬件怎么好,做不出像样的饭菜还不是白搭,还不是得请你这个外来的和尚念经,干活吧,别羡慕了!”

“嗯嗯,咱们先干活!”

强子说完就直奔主题,先将老母鸡、猪肘子、火腿骨等材料准备好上锅吊汤,然后开始给熊掌烧毛。

熊掌这玩意说白了就是一块完整的筋腱组织,还具有极强的腥膻异味,本身并不具备什么美味,要做好就必须借助无数辅料吊汤,再经过长时间的蒸煮,才能够将美味煨进熊掌当中。

强子处理熊掌的时候,武娜娜就在一旁帮忙择菜、扒葱或者是剥蒜,要不然怎么挣那十块钱帮工钱。

俩人忙碌的时候,那个留门的老头就在一旁看着,尤其是强子进出库房的时候,他就亦步亦趋的跟着,仿佛防贼一样。

“我说大叔,您这样不累吗,坐着休息会不行吗,总这么跟着我干嘛,怕我把啥东西顺走吗?”

强子被跟的有些气恼,这完全是不放心人品吗?

“嘿嘿嘿……小伙子说这是啥话,我不是怕你不知道东西放在哪里吗,那你忙着,我去外头转转!”

老头被拆穿,尬笑着离开转身,准备走到外边去抽烟了。

“大叔等等,抽根烟谝一会(聊会天的意思)。”

强子说着从裤兜掏出一盒阿诗玛牌香烟,给老头递了一根烟,不过烟盒却没有收回来,而是直接塞给了老头,他的烟都是别人给的,送出去也不心疼。

“这怎么好意思?”

老头不好意思接烟。

“拿去抽吧,就当交个朋友了!”

“倒底是做大厨的,抽的烟都这么高档,谢谢你了小伙子,那你们忙着,我去外边转转,跟着你也不是我老头子的本意,是灶上厨师长的意思,对了,一会你不要用台子上的调料,需要啥就在库房开新的包装。”

老头说着指了指炉灶前的工作台,上边林林总总的摆了十几个调料罐子。

老头的话强子心知肚明,这恐怕是灶上的厨子在使坏,这玩意就是卖面粉的见不得卖白灰的,有道是同行是冤家吗!

“嗯嗯,多谢大叔,我明白了!”

听到俩人对话,武娜娜在工作台看了一眼,果然味精里参杂了更多的盐巴,要是不注意看,恐怕今天这菜就要出大问题了。

“这都是些什么人啊!”

强子笑了笑:“这不是很正常吗,咱们这算是打别人的脸,不给你使坏才不正常,不过还得谢谢那个大叔提醒,要不然真的会栽个跟头,以后这事也要注意,毕竟人心险恶!”

“这也是你的善意得到回报了,那半盒烟给的不亏……”

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