打工仔从地摊开始

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第43章 招好师傅,这就开张

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半个月过去,谢荣串串速度飞快,进货种类门清,陈光打趣她:“荣姐,现在是烧烤行家了。”

谢荣拍了陈光一下:“你是不是早就盘算好了?”

陈光明知故问:“盘算什么?”

谢荣嗔怪起来:“你以前做过餐厅的兼职,当然知道的比我多。你早就筹划着要招烧烤师傅,一般人去学几天,不可能比人家干了几十年的,甚至干一辈子的师傅做得好。还有,那些腌制的调料,调配的蘸酱,哪个不是师傅的独门功夫,谁肯教给别人。”谢荣有些委屈起来,“你知道我想法的行不通,又怕我生气,只好叫我去学串串,自己体会一下最深刻是吧?!”

陈光感觉谢荣的想法有些偏离最初的设想,马上纠正:“不是叫你去碰壁的,就是要去学一下人家怎么做,怎么做才做得好,我也不懂这些,只能靠你,最主要是大姐两口子真是给面子,不然,谁会带徒弟?带出来抢生意呀。”

谢荣连连点头,“是啊,这次大姐他们真是给帮了大忙了。”

陈光想了一下,跟谢荣商量:“你看这样吧,你也没做几天,就算纯帮忙吧,而且,我也会跟姐夫说,我家不会在他家店附近做生意,省得还没赚钱把人得罪完了。”

谢荣:“可以,我懂。”

陈光话题一转,“不过,咱们的店还只是空架子,人家根本就不怕抢生意,表态还是要做的。”

“你快去表下态,不然,我都不安心。”

*** ***

按照约定烧烤机器,冰箱冰柜通通都送过来了。

谢荣看着店铺里逐步被填满,感觉心里甜甜的,她拿起桌子上的一张纸涂上胶水,走到店外, 打量了一下,“啪啪”给贴在了店外的墙壁上。

“本店招聘:一名资深烧烤师傅,一名帮厨师傅,待遇面议,联系电话:13********8。”

隔壁孙姐正站在门口嗑瓜子,看见谢荣贴广告,打了个招呼:“小谢,这是快开张了吧?”

谢荣:“可不是嘛,这都拖了几个月了,一会装这里,一会买那里的,再不开张要喝西北风了。招到师傅,就试着营业了。”

这个时间孙姐家也没什么生意,闲着也是闲着,孙姐开始八卦起来,“最近白天都没怎么看见你,去学手艺去了?”

谢荣并不想在这个事情上多纠缠,含糊其词起来,“也不叫学手艺吧,就是有个亲戚也是做烧烤的,我和我家那口子还都不知道,有一天突然聊起来,才知道人家这行做很久了,而且做得非常好,请了好几个人都忙不过来,我这边正好空着,事情也不是很多,就过去给帮了一阵子忙。”

孙姐:“那不正好,你这聪明人一学就会的。”

谢荣谦虚起来:“一学就会?可别寒碜我,我是最笨的,在那里就是帮忙腌制材料,串个串,活真多,都摸不着头脑。”

孙姐听了眉毛抬了一下,马上客套地说:“看你这谦虚的,你家生意不会差。”正好有客人进店,孙姐忙着招呼去了。

招聘师傅的事情是小两口商量好的,留的电话也是陈光的号码,陈光私下也托了不少熟人给介绍,谢荣想着招师傅这个事情,还是交给陈光来做会比较靠谱,就这样,一连几天陈光电话不断,在家也见了不少人,陈光老爸也帮忙招呼着,总是没合适的人选。

谢荣在店铺这边等得有些心急,可又没办法,孙姐这几天只要闲着就会过来串门,看到谢荣着急上火的,就劝说:“你也用不着这么急,你要是信得过我,我也可以帮你张罗一下,最后要不要,你两口子看过再确定。”

谢荣病急乱投医,“行啊,姐,你要是有合适的,介绍过来看看吧。”

孙姐领命回去了。

巧了,第二天上午,谢荣刚开门,就有人上门应聘大师傅。

谢荣抬眼看了看眼前的人,个子还挺高,虽说身材不胖,偏偏顶着个不小的肚子,皮肤黑,眼睛小,眼白还有些浑浊,这个人打一进门,眼睛就开始四处打量,发现谢荣正直视着自己,马上开始说起来:“老板娘,你这招人是吧,我是朋友介绍来的,做你这个烧烤师傅没问题的。”

谢荣看着眼前这个人,总感觉有些让自己不适,听着对方说是朋友介绍来的,自然就想到孙姐,心里琢磨:“孙姐还真快,这就介绍人来了,这个人看样子有些轻浮,不知道能不能做,不管了,先问问,等阿光回来了,再试试手艺。”

谢荣没有问究竟是谁介绍他来的,只是问:“你做过这行?”

来人马上吹嘘起来:“我做师傅很久了,做过很多大餐厅,我做大师傅的时候生意都挺好的。”

这是个油腻又轻浮的人。

谢荣并没有被忽悠住,直接打断对方的话,“我这里不做餐厅,是烧烤,找烧烤师傅,待遇也没有餐厅大师傅好,你愿意改作烧烤师傅?”

“来应聘肯定愿意,再说,你这里面积虽然小点,等我把生意提上来,我们可以改成做餐厅嘛。”

谢荣听见这话立刻反感起来,不冷不热地说:“刚认识的人就开始称我们了?我家就是做烧烤的,不做餐厅,你考虑考虑再来吧。”

“油腻男”似乎对自己过高估计了,“哎哟,我是建议而已,老板娘是个能干的人,不过,我看你是不懂这行才实话实说,就比如,这台烧烤机就不是很好,我来了以后可以给你找合适的换掉它。”

还没开始就开始要换设备了,谢荣心里不禁冷笑起来,干脆直接地说:“这些东西都不会换,我开新店不是二手市场,我这里还有其他的事情,你请回吧。”

“油腻男”准备继续说下去,谢荣冷淡地说:“我还有事和我老公要外出,我要关门了。”开始送客的动作。

“油腻男”被送出店面,谢荣从里面关上了门。

过了许久,“咚咚咚”有人敲门。

谢荣以为那个恶心的男人还没走,就没开门,跟着听见有人叫:“小谢,小谢。”这是孙姐的声音,谢荣打开店门,孙姐站在门口,刚才那个“油腻男”已经不见了。

孙姐一定是从自家店里看见这个恶心男人,关心地问:“刚才那个男的,是来应聘的?”

谢荣吃了一惊,原来这事跟人家没关系。

孙姐也看出问题:“你不会以为这个是我介绍来的吧?我还没找到合适的人介绍给你,再说,我要介绍人过来,肯定会先给你打招呼。”

谢荣用手捂住额头,“是哦,太傻了,也是太着急了。”

孙姐安慰地拍拍谢荣的肩膀说:“妹妹,你做生意也不是一天两天了吧,这种货色不是常见吗?叫你老公来,你家那个对付这么个家伙绰绰有余。”

“姐,你还挺看得起他。”

孙姐做餐饮年头挺足,知道的事情多,热心地说道起来:“今天这个男的,我和我家那个都认识。”

“是真厨师?”

“是真厨师,手艺还算过得去,做过不少餐厅,也包过厨房,就是人不怎么地道。按道理,我不该在人背后说三道四的,但我这个人就是管不住嘴。”

“人不地道?就这长相还能骗姑娘?”

孙姐忍不住笑出声:“哈哈哈,你可真是饱汉子不知道饿汉子饥,你是有个帅哥当老公,有些人外貌差些就困难,可不就被这种人钻空子。”

“啊?还真有这种事。”

“真有,这人原来在两姐妹开的餐厅里做大厨,听说一直盘算姐妹俩的餐厅,最开始提出他的熟人供肉菜,后来慢慢挤兑其他厨师走人,逼姐妹俩和他合伙,他还想泡人家妹妹呢。”

“结果让他得逞了?”

“没有,人家姐妹俩也是做餐饮多少年了,什么人没见过,没同意他合伙,他就暗地里动手脚,毁店里生意,姐妹俩没惯着他也没跟他多说,直接把店盘给别人了。”

“这样也行?就这种人能甘休?”

“怎么不行,不过,就这个人到处说姐妹俩欠他钱,搞得姐妹俩要跟他打官司了,他才稍微收敛了些。”

这八卦有些炸裂,谢荣好奇心起:“姐,你认识那姐妹俩?”

孙姐:“认识,那姐妹俩现在不开餐厅了,在做菜批发,就在旁边菜市场。

谢荣眼睛顿时睁大了一圈,“这世界也太小了。”

“可不嘛,这个行业干久了都是熟人熟脸。”

晚上,陈光领着一个三十多岁的年轻人来到店铺。

谢荣经过早上的事情,看着陈光领来的人,顿时觉得太顺眼了,陈光看着谢荣这表情,连忙说:“这个长得也一般,你用不用得上这个表情?”

谢荣一时间没法细说上午的事情,干脆就问:“这个是你选好的师傅还是小工?”

陈光:“师傅。”

谢荣:“上午也来了一个应聘的,被我直接打发走了。“

陈光:“不合适?”

“太不合适了,上来就要淘汰我们家的东西。”

“那是不合适,这个可以,你看看。”

“谁介绍的?靠谱吗?“

“我那个徒弟,就是上次陪我们去买烧烤机的那个,他介绍来的,他姐夫家一个村的。”

“人没问题就行,要不,晚上就试试手艺?”

“行啊,是骡子是马拉出来溜溜就知道了,一会儿,你去把隔壁孙姐叫来,一块尝尝。”

年轻人大方地站在烧烤机前查看,礼貌地说:“嫂子,这机器还不错,我能试用一下吗?”

“行啊,你试试。你叫啥?”

“嫂子,我叫阿江。”

阿江从冰柜里拿出食材,开始干活。

陈光示意谢荣出去叫孙姐来看看,多个评价人结果会更公正。

孙姐乐呵呵地就跑来了,看见眼前的小伙子,思索一阵就问:“你是叫阿江还是阿河?是鼎*村的?”

阿江一边干活,嘴里答应着:“阿江,阿河是我弟弟,姐,是我们那边的人?”

孙姐:“我家靠近你们那边。”对着陈光说:“阿光,他们那边的人基本都是做厨师的,手艺都是长辈教出来的,你尝尝就知道,味道不一般的。”

烤串出炉了,这些烤串让人看着就流口水,“香!嫩!确实跟平时吃的烧烤有区别。”

阿江微笑着站在大家面前,听着所有人的评价,结果让人满意。

谢荣满心欢喜,招好师傅,这就开张。

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