偷听我心声后,惊动全国吃货大佬

余苼升

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第232章 筝筝在干什么

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今日是沈华筝摆海鲜宴的日子,虽说这一次她不打算劳师动众大摆宴席。只想跟那次被封为县主一样,邀请一些关系比较亲近的亲人和朋友来庆祝一番就行。

可这一次的邀请的人数还是比上次多了一些,除了肯定会出席的沈周两家人和乐佳郡主等人之外。

还多了谢宴青和云若,姜阁老,莫栀山一行人。

沈华筝正在厨房里,指挥着众人处理食材,周瑛也在一旁帮忙。

乐佳郡主作为沈华筝的最佳助手(自封的),也是用过早膳就赶到沈府,打算到厨房里帮着沈华筝打下手。

她刚踏入厨房,就见到诡异的一幕——

沈华筝左手按着砧板上的大龙虾,右手拿着一根老长的芦苇杆,准确无误地从龙虾尾部中间的小洞捅了进去。

乐佳郡主没来由地心里一紧:“筝筝,你这是在干什么?”

沈华筝右手的动作不停,左手还在龙虾的背部揉搓了几下。

她看向目瞪口呆的乐佳郡主,神色淡然:“我在给龙虾放血。”

说着,沈华筝又提起龙虾,对准地下的木桶。

一股透明的液体突然顺着芦苇杆流了出来,全数滴落到木桶里。

沈华筝给厨娘们做了示范,又将已经放了血的龙虾交给厨娘,还交代了头和身子要分开处理。

“放血?”

乐佳郡主顿时觉得更奇怪了,放血这个步骤她知道。

帮着沈华筝打了无数回下手,乐佳郡主也积攒了不少厨房经验。

她知道在处理禽类和鱼类之前都要先放血,这大龙虾需要放血也不稀奇。

只是——

“为什么龙虾的血是这个颜色?”

不知道是不是她想多了,总觉得这个颜色有点像排泄物。

沈华筝:“刚才你见到的龙虾血是透明的,流到木桶里就会变成浅蓝色。”

其实在现代的时候,他们会将给龙虾放血这个步骤称为“放尿”。

流出体外的龙虾血在氧化的过程中,会逐渐变成淡蓝色,或者蓝黑色。甚至还会由液体转化为像果冻一样的固体。

乐佳郡主声调陡然升高:“还会变色!!”

这可太神奇了。

一旁的周瑛也接了一句:“我先前也见过,还有些龙虾的血会变成黑色呢。”

乐佳郡主的眼睛顿时瞪得更大了,妈呀,这有点吓人。

本来还想着等会看一眼,现在又不太想看了。

唉,还是看看吧。

万一以后要写龙虾精或者龙虾仙子之类的,就有素材可以写了。

乐佳郡主还在纠结,厨娘已经把龙虾处理好了。

龙虾头里面虽然肉不多,却有很多虾膏,被单独处理后放入砂锅里煲粥。

龙虾壳已经去掉,龙虾肉被切成段,放在一个大瓷碗里。

青枝按照吩咐,用鸡蛋淀粉还有少许油调成粉糊,又将处理好的龙虾肉放进去抓匀,让每一块龙虾肉的外面都均匀地裹上一层粉糊。

周瑛有些好奇:“筝儿,你现在打算做什么菜?”

沈华筝:“我打算做金沙龙虾。”

金沙龙虾?

虽然名字听起来有点奇怪,但感觉应该挺好吃的。

乐佳郡主此时已经在纠结中见到了那变成了蓝黑色的龙虾血,心情一时有些复杂。

她刚走过来,就见到沈华筝起了一口锅,倒入油烧至六成热。

然后又用长筷子夹起裹满粉糊的龙虾肉,沿着锅边一块一块慢慢滑入锅中。

周瑛站在一旁,细心地记着每一个步骤。

沈华筝看着锅,待龙虾肉全部浮在油面上,微微变色,就将其全部捞起控油,放在一旁备用。

她又另起一口锅,倒入熟咸蛋黄,炒至起沙冒泡。

然后将控好油的龙虾肉倒入锅中,快速翻炒,直至每一块龙虾肉都均匀地裹上了咸蛋黄酱汁。

乐佳郡主眼睛一眨不眨地看着那色泽金黄的龙虾。

一股勾人的蛋黄的香味混合着龙虾的鲜香飘散在空气中,拼命地往众人的鼻子里钻。

好香啊!!

乐佳郡主吸了吸鼻子,感觉肚子里的馋虫都已经被勾了出来。

宴席还没开始,她就已经想吃了!!

周瑛也盯着那色香味俱全的龙虾,咽了咽口水。

难怪筝儿给这道菜起名叫做金沙龙虾,看起来确实挺像的。

沈华筝用筷子夹起一小块尝了尝味道,一抬头就见乐佳郡主和周瑛都眼巴巴地看着她。

一副馋的不得了的样子。

沈华筝心里觉得好笑,又给她们两人分别夹了一块龙虾肉。

乐佳郡主眼睛亮得吓人,也顾不得烫,直接就把龙虾肉塞入口中。

金沙龙虾刚入口,舌尖首先尝到的是咸香的蛋黄,然后便是鲜嫩多汁的龙虾肉。

细细品味,一股难以言喻的鲜甜蓦地在舌尖上一点点地化开。

乐佳郡主恨不得把舌头也一起囫囵吞下去,这也太太太好吃了吧!!!

周瑛也用筷子夹起龙虾肉,吹了吹,送入口中。

金沙龙虾表皮酥脆甘香,内里却保持着滑嫩多汁的口感。

嚼一嚼,虾肉的鲜味里也透着浓郁的酥香,还有咸蛋黄那咸香流油,沙沙的口感。

咸蛋黄的香醇沙绵和龙虾肉的鲜嫩弹滑结合在一起,简直是人间美味。

“筝筝,这金沙龙虾好好吃啊。”

乐佳郡主喜欢所有跟咸蛋黄有关的吃食,不管是咸鸭蛋,蛋黄酥,还是蛋黄莲蓉月饼,她都喜欢的不得了。

没想到,咸蛋黄不仅可以做成好吃的点心,跟龙虾肉放在一起烹煮也能做得如此美味。

筝筝也太厉害了吧。

周瑛也说道:“筝儿,这金沙龙虾确实很美味。”

真不愧是筝儿,换了是她,是如何都想不到将咸蛋黄和龙虾肉放到一起烹制成一道菜的。

沈华筝笑了:“今日可不只金沙龙虾好吃,还有其他很多超好吃的海鲜呢。”

其实有时候不只是尝到美食的人会感到幸福,把自己喜欢的美食分享出去,也会有一种幸福的感觉。

乐佳郡主顿时更开心了,筝筝都说超好吃,那就是特别特别好吃了。

幸好她聪明,早膳的时候没吃太饱,留着肚子一会儿吃大餐呢。

……

宣德殿里,几名议事大臣也都发现了今日陛下的心情似乎很不错。

从头到尾都保持着一副和颜悦色的样子。

而且,他好像有些赶时间。

虽说陛下还是跟以前一样,对于各项事宜都会同他们商议一番,然后逐个敲定。

可速度明显快了不少,似乎想要尽快结束这场议事。

在座的都是在官场上摸爬滚打多年的老狐狸,自然都看出一些端倪,一句废话都不敢多说,尽量做到言简意赅。

终于将诸多事宜都敲定下来,景宁帝端起茶盏,抿了一口。

“如无要紧的事,今日就到此为止。天色已晚,爱卿们早些回去吧。”

众大臣:???

天色已晚??现在不是还没到中午吗??

就算要赶人也找个好点的借口吧。

如果说刚才只是大臣们心里的猜测,现在他们就已经可以确定了。

陛下确实很赶时间。

只是,到底是因为什么呢??

难道今日是什么特殊的日子吗??

大臣们都是有眼色的,就算真的还有要紧的事情要汇报也会忍着要明日再说。

更别说今日他们要上报的事项都已经商议完毕,还敲定了结果。

在景宁帝再次开口赶人之前,大臣们一个个都自觉地站起身行礼告辞,然后往殿外走去。

出了宫,还有人在思考,今日到底是什么重要的日子呢??

难道有什么重要的事被他们错过了??

魏屿知道景宁帝什么那么着急,却没有闲暇为同僚解惑。

而是议事结束就匆匆往宫外赶去,搭上自家马车离开了。

至于魏屿为什么会知道,当然是因为他也收到了沈昭年的邀请,现在正要赶去沈府赴宴。

除了他以外,魏家其他人也受到了邀请。

沈华筝这回举办海鲜宴选的正好是休沐日,大家都不用去衙署,也不用上学。

魏屿因为进宫议事而耽搁了一点时间,魏家其他人则早早穿戴整齐,带上价值不菲的礼物,出发去沈府参加宴席了。

……

云夫人没想到云若这么快就在京城交到了朋友,更没想到她们初来乍到,就收到了沈府的请帖。

她在家对女儿和两个儿媳都细细嘱咐了了一番,告诫她们到了宴会上要谨言慎行,不可以丢了云家的脸面。

见云若三人都将她的话听了进去,云夫人这才登上下人备好的马车,带着女儿和儿媳来到沈府。

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