美食:特级厨娘只想悠闲摆摊

万枉

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第26章 开城管车子来玩障眼法

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大概是练基本功消耗体力,赵晓婧这一晚没有失眠,反而睡得特别好。

一大早起来又收到闻老爷子的消息,说他和范老太太都回来了,他还钓了一条六斤重的江鲢,品相特别好,一看就是野生鱼。

正夸着鱼,语音消息讲到一半范老太太又插话,说糟老头子废话多,问赵晓婧啥时间过去玩。

闻老爷子老两口总是让人不自觉感到快乐,听着语音赵晓婧都忍不住笑了半天。

想了想回复消息说了她的下班时间,问老两口什么时间段过去合适。

收拾收拾上班,进后厨时耿明艳已经在干活了,侯桂花还没来。

“耿大姐今天怎么一个人先来啦,没和侯大姐一起吗?”

“臭婆娘!我等你半天你自己来了,你也不跟我说一声!”

赵晓婧刚问完,侯桂花跟着进了后厨,看见耿明艳就开始骂。

“臭婆娘,你还不理我?你今天不跟我说个一二三出来我……咋了你?咋回事?”

赵晓婧正在笑二位大姐感情好每天骂来骂去,就听见侯桂花语气大转弯,见状她也急忙过去看了看。

耿明艳双眼通红,两个眼睛泡浮肿的老高,一看就是哭过。

“没啥,大惊小怪,赶快干活。”耿明艳逃避着侯桂花的探问,挤出一抹笑,手上打米浆的动作没停,一点也没耽误干活。

“是不是周明亮那王八蛋欺负你?我帮你找他去!”侯桂花袖子一抹转过身就要走,耿明艳见状赶紧扯住她。

“桂花,我没事你不用管我,这还上着班呢。”

“我不管你谁管你!是不是周明亮那犊子?老耿你别怕,我给你出头,咱俩弄不死他!”

侯桂花依然怒发冲冠的要去找耿明艳在工地上班的丈夫周明亮。

“一点小事!你还不知道我嘛,我就是这个样子,心眼小又爱哭。”耿明艳紧紧拉着侯桂花不让她去。

“我怎么不知道你?一天天心肠软,净当烂好人被人欺负!”

“桂花,真不是……”

“那是啥?你好好给我说清楚,别说不让管你,我不管你你又糊涂!”侯桂花插着腰,一副不罢休的样子。

“……还不是之前的事儿,昨晚上因为一点小事吵了起来,我旧事重提,他说我又翻旧账,就又因为那事吵了一架,真没啥好说的。”耿明艳说话声音弱弱的,明显提不起来精神讲话。

“他有什么脸说你翻旧账?自己管不住自己裤裆里的玩意儿凭什么说你!你也是,你说你当初干嘛要听他糊弄?他爱在外面乱搞就让他死外面!你那么大一个店生意正好的时候,你有啥……”

侯桂花絮絮叨叨说着耿明艳,赵晓婧听明白怎么回事后默默退到一边,拿出侯桂花包包子的砧板,搬出发好的面,开始擀面皮儿。

“桂花,别说了,人小赵还小呢,你这一连串说的人家以后怎么嫁人?快去擀你面皮,小赵都替你擀上了。”

情绪不好的耿明艳一直在不停干活,也注意到了赵晓婧在一边替侯桂花干活,局外人的侯桂花反而愤愤不平,在耿明艳提醒下赶忙跑了过来做包子。

“不好意思啊小赵,我太生气了,还让你替我做,真是不好意思……”

“没事的侯大姐,我没事儿正好练练手,侯大姐这是有侠气。”

“哎,什么侠气,我是气你耿大姐不争气!

你说你,你又不是爱找茬的人!你性子那么好,要真是心里能过去,你怎么至于过了这么久还为这事吵架,你心里又过不去,你还要跟他过,现在过这么拧巴!”

侯桂花说着说着又来气,扭头去说耿明艳,耿明艳一言不发。

“你耿大姐善良,人好的不行,但是心肠太软了,老是自己闷声吃亏,也不爱跟人讲。你看着我这么火急火燎的比她还冲动,我要是不这样她啥都闷心里!我不替她出头她哪天给自己闷坏了还便宜了别人。”侯桂花见耿明艳不说话,转头和赵晓婧解释道。

赵晓婧被沉闷的情绪带动,回头看了看耿明艳,耿明艳依旧手头不停。

“侯大姐,我去帮帮耿大姐吧,让她歇一会。”

“好,好,你去。”

赵晓婧放下面皮,擦了手又来到耿明艳身边。

“耿大姐,你晚上没睡好吧,我来做,你休息一会儿。”

赵晓婧说着,直接拿走了耿明艳手中的刀,切起了葱姜末。

“哎小赵!这不行,这咋好意思,你还要跟老侯学包子呢……”

“小赵这是好意,关心你,你看你那两个眼睛肿的,你去坐着歇一会吧,一会炸面窝炸油条的时候你再看着!”

侯桂花和赵晓婧两个人轮流劝着,耿明艳没好再拒绝,也没有去休息,只是站在一边看着赵晓婧的动作。

赵晓婧切完葱姜,将葱姜末兑进了米浆里,回忆着平时耿明艳做面窝的步骤,又开始给米浆调味,按平时耿明艳的量放入了盐和胡椒粉,然后搅拌均匀。

“桂花,你老说我不果断,为什么不离婚算了,你们家老刘走的早,你也没孩子,跟我不是一个情况,你不明白。

不说其他的,他是孩子的爸爸,对孩子是掏心窝子的好,发工资自己只留几百块生活,大头全给我。孩子的补习,消费,吃穿,样样都是他出的,孩子依赖他,也需要爸爸。

可能你会说世界上男人那么多,可以再婚,那再婚是给别人再生一个孩子,还是指望别人能当你孩子是他亲生的?”

耿明艳见赵晓婧做的流畅没什么问题,顿了一会儿,又对着侯桂花平静的说着。

“你每次都有道理!说的都好听,那你今天在哭什么?你要是真的想通了,你还跟以前的事较什么劲?要是他周明亮真的做的好,让你觉得无可挑剔,你会好端端提这事?”

侯桂花连珠炮弹似的回嘴。

“这世界上哪有无可挑剔的人?你我自己都不是,咋能要求别人呢。我是在跟自己较劲儿,我气自己为什么当初要逞强,自己在合城开店,为什么不早点过来,两个人一起打拼……”

赵晓婧正用筷子打着长条面的横条,听见耿明艳的话手停顿了一下。

上辈子她也是这样,离婚了,丈夫打她了,她总是在反思自己,反复的回想和后悔为什么自己不会看人脸色,做的不够好……

好像女人进入受害者角色总是容易自责……

“……这么糊涂!这是他的错,是他不要脸!”

回过神侯桂花又炸了,大嗓门把赵晓婧惊的拿筷子的手一抖,筷子掉了下去。

“没事吧小赵?对不起啊……我们吵的有点凶。”

耿明艳急忙给赵晓婧拿了一根新的筷子,又捡起地上的筷子去洗。

“耿大姐不要自责,这不是你的错,你已经尽力了。你只是想让家人过的更好,没有人在有实力的情况下不想追求更好的生活,你早餐做的那么好,你有能力开早餐店这并不是错事。”

赵晓婧原本不想插话,但强烈的共情还是让她想安慰耿明艳几句。

“小赵,谢谢,谢谢你。”

耿明艳背着身洗筷子的动作一顿,用手胡乱的擦了擦眼睛。

侯桂花还想再说,看了一眼耿明艳不断抹眼睛的动作又闭上了嘴。

“耿大姐,你去休整一下吧,我也跟你学这么久了,这里有我呢,你都指导过我的。”

“是啊老耿,你去洗把脸吧,再过两个小时后厨其他员工上班了……”

赵晓婧和侯桂花担心的劝着,耿明艳本来不想麻烦她们,但一想这幅样子一会见了其他同事难免又要问,又连着道了谢,然后出了后厨去平复情绪。

只剩两人的厨房顿时沉默了起来。

赵晓婧深呼吸,赶走因为耿明艳的事激起的乱七八糟的情绪。低下头,将最后几个做油条的长条面打了横条,然后看了一眼时间,拿出醒好的米浆,开始准备炸面窝。

“先润勺……冷油下锅……油热六七分拿起……浇冷油……”

赵晓婧念叨着步骤,这还是她第一次自己操作。润好面窝勺后,她拿着七头面窝勺也只敢舀了一个勺的米浆想先试试。

下油锅,面窝很快成型,晃了晃勺子,面窝缓慢的脱勺浮出,又等了一会翻面再炸,面窝炸好。

赵晓婧夹出第一个试水的面窝左右看了看,样子有点丑,中间刮的那一下刮的有点浅,所以看起来比平时厚,另外整个面窝也不是耿大姐那样均匀的样子,而是一边大一边小。

她小心的掰开炸好的面窝看了看,尝了尝味道,今天的味道也是她调的,耿明艳没有插手。

虽然她是按照平时耿明艳加调料的量调的味儿,但吃起来还是有细微差别,不过也不难吃。

这就是孙师傅上次说的她炸串配的调料每次比例不同,剂量不同也会造成口感不同吧。改天再观察一下耿明艳加的剂量,看看具体的不同在哪……

只是面窝外面已经炸的有点焦了,面窝里面的米浆似乎还有点稀,没太炸够的样子?

油温!油温高了!赵晓婧茅塞顿开,想起炸串时挂糊技巧,油温一定要合适,油温一高,会导致外面面糊炸糊,但里面没熟透。

赵晓婧开小了火,往锅里倒了一些凉油,待油温合适,又重新开始……

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