穿越农家之为了悠闲生活而奋斗

只想摆烂的鼠鼠

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第43章 前

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八月初九,因为佛手瓜的数量多,柴老大不放心柴锅个半大小孩去,于是亲自压车送去了镇上。

柴米原本想去的,最起码亲自感谢张掌柜的照顾,但瓜太多了,柴米直接没坐的地方,柴老大也是插空坐上去的,只能放弃。

交代大伯说清楚自己去不了的原因,感谢张掌柜的帮助,等后面有好处了一定先想着掌柜的。

想着家里没什么吃的,还请大伯帮忙买几斤肥肉,几斤瘦肉,猪肝,还有猪肠回来,有猪血也买些回来。

看着牛车走远,柴米也只能回家。

今天,下着小雨,正是适合熬糖的日子,但小麦芽长度还不够,也只能等过两天再说。

下雨没事做,柴米只能烧水给姐弟仨都洗洗刷刷,一有空就洗洗,养成讲卫生的好习惯。

柴碗柴茶在家里待不住,跑过来找双胞胎玩,也被柴米扣在火塘旁边从头到脚洗了一遍,大伯母知道了还特意送了干净的衣服过来,看水缸里没水了还帮忙把水都挑满了。

柴碗不好意思让柴米洗,一直叫唤自己来,还是大伯母上手才安静下来,不一会就被他娘搓得嗷嗷叫。

现在两家都已经改了很多坏毛病,已经讲卫生了很多,头上已经算是没什么虱子了,也都吃过驱虫药,但也抵不住柴碗他太调皮,一搓就面条似的,大伯母都不好意思了,浴桶特意用草木灰洗了几遍。

柴米倒是无所谓,因为家里两个浴桶,男孩子柴醋用一个,柴米柴茶用一个,小女孩经过姐姐的熏陶,也很注意卫生,两人洗过澡柴米都会用草木灰清洗,再用开水冲洗,也不担心啥。

至于柴醋用的那个,柴米也帮忙洗的,但男孩子终究还是更脏些罢,每次他洗的水都更脏些。

等头发都烘干,柴大伯也从镇上回来了,同时带回来的还有铜板,佛手瓜有二百六十四斤,卖了一两银子五十二个铜板,想着家里应该有多的铜钱,就没将柴米的一两银子找开。

肉买了五斤肥肉,花了七十五个铜板,瘦肉因为柴米说要,就买了两斤,花了二十个铜板,猪下水买了一副,三个铜板,猪肝割了二十个铜板的,至于猪血,老板两个铜板倒了一半,因为没东西装,又在杂货铺花了五个铜板买了个罐子。

所以一共花了一百二十五个铜板,柴米接过大伯手里的一两银子,然后进屋拿了一百六十个铜板给大伯,他不接柴米就装作生气的样子,只能接了。

这也只是算了车费而已,大伯要是真的不接柴米是真的会生气的。

既然买了东西回来,天色也差不多,又是下雨没办法下地,那晚上一定是要在柴米家吃饭的,都通知到位之后,柴米就开始给大家安排活儿。

柴爷爷得顾着家里的鸡,就不安排他干活了。

大伯母洗的下水最干净,所以辛苦大伯母洗猪大肠,柴碗负责浇水,柴醋菜花柴茶负责拔夏枯草洗干净。

因为柴米要求面疙瘩和米饭一样一半掺着吃,柴奶奶一半看火一边捞饭,还得和面,给她忙得不行,但脸上都是笑容。

柴大伯负责剁些肥肉末,到时候和猪血拌在一起蒸出来更好吃。

因为要的不多,大伯一会儿就剁好了,就等着柴米的猪血调好味了。

将猪血倒进一个薄一些的套盆里,倒入和猪血同量的水,也搅拌均匀,把筷子沾血拿出,猪血这样挂在筷子上,比例正好。

加入葱碎,花椒面,盐,猪肉沫,搅拌开。

蒸笼不够,去奶奶家拿了小蒸笼过来,将陶盆放入蒸笼,在陶盆上扣个盘子,再盖上锅盖,水开后蒸一刻钟,连蒸笼一起拿下来再闷个两三分钟,这样,一碗蒸猪血就成了。

大伯母猪下水洗完就上锅猛火煮,就怕到时候开饭都咬不动。

带回来的瘦肉和猪肉柴米都切了一些出来,家里还有一些佐料,直接清水加盐煮成白肉,到时候切成片,蘸着佐料就很好吃了。

猪肝柴米只会加辣椒大蒜爆炒,但是就这道菜也足够了,味道好就能征服老柴家人。

都是肉菜,柴米还特意煮了一锅佛手瓜,只放油盐,但也很受欢迎。

接近黄昏的时候,饭已经做好了,由于菜都是用盆装,大伯又搬了一张桌子,两张桌子拼在一起,所以人都能坐下,很好。

煮佛手瓜,白肉,夏枯草煮煮大肠,爆炒猪肝,蒸猪血,加上一大蒸笼的米饭拌面疙瘩,谁看了都说吃的好,就和过年一样。

几个孩子看有没吃过的菜,高兴得哇哇叫,好在柴米家在村末,也不担心别人来。

先给爷爷奶奶舀了煮血,这猪血嫩,不费牙,柴米尝过了,味道还行,看着爷爷奶奶动筷子,一家人就开始吃起来。

只能看到桌子上筷影纷飞,大家吃一道菜就说一遍好吃,柴碗喜欢吃炒猪肝,那好话是不停往外冒,夸的柴米都不太好意思。

等吃完饭都不太想动,休息了会儿,看着天马上黑透,就要看不见了,这才收拾起来。

美美的吃了一顿,算是所有人都吃得过瘾了,又得等几天再说了。

八月初十,柴米上午去地里收拾收拾,拔拔草,下午抽空给孩子们熬糖。

熬糖程序相对于前两次来说,已经算是轻车熟路了,所以速度也快很多,几个孩子一直烦着柴米,本来打算过两天再弄的,实在忍不住提前了。

柴醋柴茶和柴碗柴花得知柴米要熬糖,从吃过早饭就围着她叫唤,柴米只能将捣麦汁的活交给他们,堵会他们那叽叽喳喳的嘴。

是孩子也知道小麦关乎他们能有多少糖吃,所以干活都还算认真,说别撒出去还真小心的不让那些渣撒了,就是不一会就问“姐姐,可以了吗?”

也是烦得很。

这次发的麦芽更多些,柴米留了三分之一的麦芽糖没拉,就直接倒碗里放着,要用的时候也方便些,不用再拿糖块化开。

剩下的依旧拉白,切成糖块,然后按人数分开,家里六个孩子,一人还是有二十块左右,只要省着点吃,还是可以吃个把月了。

但柴米也不敢想,柴醋柴茶两个几乎每天是早上一块晚上一块,那些糖能坚持十天就不错了,现在乳牙还没换,就先让他们任性会,等开始换牙就得严格控制。

八月十一,八月十二这两天,大伯家的番椒已经长大许多,草也跟着长了不少,因为是种子撒得有多有少,得进行除苗和移栽,一个坑最多留两棵苗就行,还可以除草,等下次肥沤出来就可以施肥。

柴米自家小荒山的已经在空闲时间就弄好了,因为山脚有水塘,最近下雨也多,所以没费什么事儿,移栽也很方便。

但柴老大家不一样,他们家的山更高,土地面积又广,是柴米那块儿的几倍了,而且得从溪边挑水,所以搞了整整两天,一家人齐上阵才结束。

结束得有点晚了,柴米请大伯帮忙一起摘了九十个佛手瓜,明天又是送瓜的日子,可不能放过这两百个铜板。

距离上次大批量摘瓜已经过去五六天了,新的瓜又长大,再次挂满瓜架,只是个头还能再长大些。

旁边的南瓜各种瓜类已经可以吃一部分,这两天也吃了一些,趁着大伯在,不用费力搬,柴米将能摘的都摘了,回味楼送一些,大伯家和自己家里吃一些,等过两天又会有新的瓜长大。

八月十三,柴锅替柴米给回味楼送瓜,回来的时候带了回味楼要五十斤斑鸠豆腐的消息。

柴米接过卖瓜的二百二十四个铜板,将那二十四个给大哥做辛苦费,看大哥收下才细细问起情况来。

原来是八月十五中秋那天,有人在酒楼摆席,吃过那道斑鸠豆腐,特意点名要的,柴锅已经和掌柜的说了叶子不够,大量需要得请人去摘的情况,张掌柜就将斑鸠豆腐提到了二十五个铜板一斤,柴锅就替柴米答应了下来,十四晚上就送到酒楼,他们那儿有冰块可以保险。

柴米先谢谢大哥为自己找了活儿,然后有些烦去哪找这么多斑鸠叶,上次找到的应该只能做一半,剩下的一半得再找找。

二十五个铜板一斤,五十斤斑鸠豆腐,也只能赚一两多银子,惊动全村人实在不值得,而且后续也不好收场,但靠自己家的话又没找到那么多。

柴米感觉自己搞不定这件事儿,没办法,先求助大伯再说。

柴老大听说出柴米的难处,但问遍家里人也确实没看见过了,柴米只能再出门去找找看。

顺着发现那两棵斑鸠叶的地方,再扩大范围找,找到快天黑都没遇到,柴米急着快上火了,但也只能先回家。

柴米特意掰了一段树枝,到家就请大伯去村里帮忙问问,有没有看到过这种叶子,就说是拿了喂鸡,家里的鸡爱吃。

柴老大拿着叶子出门,结果不一会就回来了,原来李爷爷家就遇到过,只不过比柴米还要走得远,但有消息就是好的。

八月十五既是中秋,又是大集,人流量肯定更大,所以老柴家也是要去卖包子的,那十四这天要准备的就多了,柴米的事情得上午就结束,下午得准备包包子。

八月十四,天还没亮,老柴家四个大人加上柴锅柴米两个孩子已经点着火把出村了。

这次路远就没带几个小的,大伯母昨天晚上煮了几个红薯,等饿了当早饭吃。

几人顺着李爷爷提供的线索,一路走,等到山上的时候天刚亮,然后开始散开找,柴米不放过每一棵绿叶子的树,要是没找到,这一两银子就算是没法赚了。

好在不一会儿远方传来柴爷爷的声音,他找到一颗大些的斑鸠叶,其他人都没寻到其他的,看着日头越来越高,也顾不得再找下去了,连忙摘起来。

等装满四只麻袋,树上已经没有叶子了,只能转战下一个地方,这次柴米带路,一家人边走边吃红薯,都没敢多耽搁。

将剩下的两棵树叶摘完,刚好也就四只麻袋,加上几个背篓,一行人顾不得休息,连忙回家。

家里的柴醋柴茶知道姐姐忙去了,也没吵闹,家里的大门被柴米反锁了,两个人乖乖的一边玩,柴米疏忽了没给他们安排早饭,饿了就吃柴碗递过来的红薯。

等柴米回来的时候委屈得眼泪汪汪的,柴米连忙一边搂一个哄了哄,还答应带他们去街上玩,他们这次高兴起来。

接下来就是处理斑鸠叶,清洗,烫熟揉搓出胶,过滤,点灰水,沉淀。

看着木盆木桶里面的斑鸠豆腐,大伯母她们将该清洗的洗好后,就回去准备包子去了。

柴米还得准备料汁,胡辣椒还剩半罐子,柴米留了一勺家用,剩下的都用了,加盐,糖,香油,芝麻,酱,还有适量的白开水,罐子能装到三分之二就行。

等到时候再让大厨加些蒜末,姜末,香葱,小葱,酸菜,酒楼的调料更丰富,还可以加花生,这样一碗好吃的凉拌斑鸠豆腐就成了。

看家里暂时没事了,柴米就到大伯家里帮忙。

这次因为柴米不摆摊,所以只用带一张桌子就行,但因为包子的量准备的更多,明天大伯打算多赚些,所以算刚天黑就得开始干了。

大伯母已经开始炒馅儿了,大伯和爷爷在一边和面揉面,面是回来的时候发的,现在就需要揉,奶奶在一边洗菜。

柴米问大伯牛车问好了没有,大伯说昨天晚上已经去说好了,到时候直接送过去就成,柴米点头。

然后说起明天中秋节,一家人得卖包子,不知道回来得什么时候了,柴米想带弟弟妹妹去看热闹,问大伯的意见。

结果就是四个大人都不同意,中秋节是热闹,但也乱,到时候人太多根本没办法保护这么多孩子,很容易出事情的。

柴米原本想说,自己可以今天晚上就带他们去镇上住的事情,也没能说出口,怕被骂。

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