出府小丫鬟的农家日子

青山未晚

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第39章 卖包子

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转眼就到了五月十四逢大集,一家人早早就起来了,折叠桌子早早的就从钟大林家拖回来了,钟氏忙着和面揉面,桃花忙着炒馅儿。

一共做了三种馅儿,菇子猪肉馅儿、猪肉香葱馅儿、包菜粉丝馅儿,这素的一文钱一个荤的三文钱一个,这面粉是上次吃剩下的,估摸着能发七八十个包子,因着第一次支摊不知道这大集上的人好这口不,不敢做多了。

这火炉子是钟大山家借的,正好他家有,这不是钟氏拿得的血肠去谢钟大山嘛,唠嗑唠着唠着就说道要去 镇上支摊卖包子,钟大山家的也是个热心肠,听着钟氏说还没置办火炉子,就让她先借自家的火炉子去用,生意兴隆再去置办个,这钟氏一听也有道理,这不头一晚就借了回来嘛!

这三层大蒸笼也是外祖家借的,板车上堆满了东西,这蒸包子的水就只有大哥挑了,大哥也聪明,挑着两个空木桶出门,届时到小河村村口的井里再挑水,这不舍力了。

“涛哥儿!你挑水做甚?”

“勇哥儿,这不去镇上卖包子,挑些水去!驾着骡子车干那去?”

“这不是去镇上瞧瞧!”

桃花小声问道钟氏这谁啊?

原来这是钟大林家的儿子钟小河,上次做案板桌还是他想出的做折叠桌的好法子,只是这钟小河平时就爱四处逛哒,地里的活儿也不爱干全扔给他大哥钟小海,村里人对他评价不咋地!

钟小河突然瞧着站在钟氏旁的小娘子,想必这就是从钱府回家的女儿吧,这小模样小嘴真好看,小河村里找不出第二个这等模样的,顿时就心热想送送他们,说道:“涛哥儿,这水别老打老实从村里挑,这大集旁边清水巷子就有一口井,周围住家户都在哪儿挑水!”

“那感情好,把空桶放在板车上省力了!”

“小河,咱不是住家户去那挑水不会有人说道吗?”

“谁敢说,这井又不是那个私人打的,咱硬气些!你们这板车推到大集上啥时辰了,干脆一起放在我的骡子车上,要不了多久就到了!”

“那感情好啊!”涛哥儿笑嘻嘻的准备放桶了,却被听见自家小妹说道:

“谢过小河哥,咱家这小摊总不能次次都麻烦你吧,咱脚程快走不了多久,咱回头再唠赶着去镇上了!”

说罢,便推着板车走了……

这小娘子,还挺有个性的!

“娘,我看这钟小河咋一天逮不到事干呢?”

“也不是,听小河娘说这孩子从小脑袋瓜子可活泛了,就是不爱下地,好像常去镇上的木匠铺子瞧瞧人家的款式,回来就琢磨,这不被家木匠铺子师傅瞧中了,收了当徒弟。”钟氏就去了钟大林家几回就摸清了,回家就和涛哥儿说了一嘴,涛哥儿就觉得这能当镇上木匠铺子徒弟的一定厉害的紧,后来老是去找人家摆道!

聊着聊着就到了大集,这时还早,找了个位置后大哥去清水巷子挑水,杨老二忙着把火炉子起好,钟氏把案板桌摆好,桃花把馅儿和发好的面一一搬下,这蒸笼有些大,桃花试了几下还是抱不动,钟氏瞧见了立马抱起蒸笼放到铁锅上,做好这些大哥还没回来,桃花四处张望小蝶的身影,许是大集这条巷子太长了,陆续已支起许多摊子,一时还没找到她们的身影。

这时大哥挑好水回来了,锅里烧起水就可以蒸包子了,大哥把发好的面揉成长条再切成均匀的剂子,钟氏擀剂子,一个个剂子擀成均匀厚薄的面皮,再由桃花放馅儿捏剂子,正好三层蒸笼,第一层放素菜包子,第二层放猪肉香葱馅儿、第三层放菇子猪肉馅儿这样没层分开放就不怕拿错了。

分工协作直管包包子的桃花速度快了不少,手指飞快的捏着褶子没一会儿就三层包子就比包完了,只是每层没挤满,第一次出摊没准备多少!

杨老二负责烧火往锅里加水,随着时间的流逝,包子的香味儿也从蒸笼里飘出,这旁边摊是卖山货的带个小孩,小孩一直缠着他爹吃包子,他爹也是被缠的受不了,买了个素菜包子给他,这是今天第一个客人。

钟氏用竹夹夹了个素菜包子放在油纸里递给小孩子,桃花还嘱咐道:

“小心烫,慢些吃!”

大哥收好了铜板拿出凳子让桃花、娘、爹坐着,他则站着。

“好吃,好好吃,好烫!爹,你也吃口!”

“爹不吃,你自个吃,乖。”

小孩子不会说谎,看了这馅儿调的还不错,但是这对面的片面儿摊生意也不错,前面点的烧饼买的人也多,就是自家才到大集上摆摊没啥熟客,这时钟小河不知从哪冒出来:

“涛哥儿,有啥馅儿啊?”

“小河,有猪肉香葱、猪肉菇子、素菜包子、你看要啥馅儿?”

“素菜就不要了,这荤的一样给我捡三个。”

“来,九文钱,小心烫!”

“不是我说啊,你们第一天支摊怎么不叫卖啊,就傻乎乎等。”

这话一出,桃花瞪着眼盯着钟小河,你才傻,你全家才傻!

钟小河瞟了一眼桃花,心道自己说错话了,立马想主意补救:

“卖包子啊,新鲜出炉的包子,皮薄肉大,猪肉香葱、猪肉菇子、素菜包子应有尽有啊!”

见钟小河叫卖起来,大哥立马有样学样,当真引起了不少人注意,卖了好几个包子,正当一家人忙活起来,这钟小河不知啥时候溜走了。

许是摊子上清秀的桃花吸引了不少人注意,又或者是摊子上干干净净的也吸引了不少客人,包子约莫一刻钟就卖光了,还有不少吃完回头再来买的,还卖完了,把人家给失落的,钟氏赶忙告诉他,下个集自己一家人还来,这人才走了。

包子卖完一家人又忙着收摊儿,这锅里的热水可不敢随处倒了,怕伤到人,涛哥儿把热水装到桶里挑着找个人少的地方倒在下水里。

杨老二拖着板车在粮铺外等着母女二人,这白面一斤三十文,一斤估摸能发好了能做大包子差不多三十来个,还是面发的好的情况下,这次桃花大手一挥,买了六斤白面,每斤还便宜了一文钱,把母女两高兴的。

在大集上没瞧见小蝶一家,买好面一家人就赶着回小河村了。

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