从酒楼出来，林大山还晕乎乎的，就这么谈成了，一天10斤，入账近3两银。这么大笔生意，是这么好谈的吗？
“爹，咱们现在去肉铺，猪皮不知道够不够，不够咱得多跑几个肉铺。”
“啊，奥，好！”
林小米：……
“小米啊，爹心里不踏实，一个猪皮而已，咱卖人家300文，会不会……”
林小米板着脸，“爹，这不是猪皮，是加工过的猪皮，有谁知道猪皮能变成猪皮冻。再说了，菜多钱一斤，一文还是两文，但是福庆酒楼卖多少钱一盘，20文，一盘子你也看到了，有一斤吗？这卖的不是菜，是福庆酒楼这个招牌。我们也是一样，卖的是个新鲜。再说了，福庆酒楼敢300文一斤收，说明他们能赚钱，既然人家能赚钱，你怕什么？”
这个爹就是太老实，难道猪皮一文一斤，她就卖两文一斤猪皮冻吗？那她什么时候才能存够钱做地主婆。奇货可居懂不懂，包装懂不懂？
“爹，你安心，这东西本来就不是给普通百姓吃的，对于有钱人，几两银子一个菜都不算啥，更何况咱这个”
林大山：……好吧，是他狭隘了。闺女说的对，这卖给有钱人的吃食，便宜了人家可能还以为东西不好。
“咱应该担心去哪弄那么多猪皮，而不是怕福庆酒楼亏钱。”
林大山一拍脑袋，是啊，猪皮都是和猪肉一起卖的，他们只要皮不要肉，不一定能买到。想想签订的契约，不敢在耽搁，匆匆走向肉铺。
“老板，你这今天还有猪皮吗？”
肉铺老板：……这玩意谁要啊？
“咱们都是皮肉一起卖，您要肉皮？这肉皮可不好吃啊！”老板提醒道。
“我要肉皮有用，你这有吗，我每天要4斤。”
老板想了想，如果把皮去了卖肉，这肉还能更好卖，顺便他还能在赚个肉皮的钱。
“你也知道这肉皮和肉是一块卖的，所以就算你要买皮，价格也不会太便宜。”
这点林大山已经想到了，皮其实是和肉一样的价格，但是猪皮冻闺女卖的贵啊。
林大山一点也不心疼猪皮贵这件事，干脆的说：“价格没问题，猪皮和猪肉一个价，我一天要4斤皮，你这够吗？”
一头猪的皮就够了，肉铺老板开心的答应了，没有皮的肉，他就是多卖一两文钱，客户也不会说什么，猪皮又能按肉价卖，一来一去，这买卖，他稳赚不赔。
“没问题没问题，您今天要吗？我现在就可以割给你！”
“要！”不要明天拿什么送货。
至此，猪皮的事情确定了，就是林大山每天都要跑一趟县城，有些辛苦。但是他一点都不在意，也就是半天的脚程，算啥。
“爹，你以后每天就坐村里的牛车去县城吧。咱家现在赚钱了，没必要省那一文钱。”回家的路上，林小米和林大山商量着交通问题。她想，等过段时间，家里有钱了，就买辆牛车，送货方便。
“也行，明天我就坐牛车过去。”林大山心想，他家小米就是知道疼人。
“爹，那是啥？”
路过村里的竹林，林小米看到一些白色的小裙子。
林大山老实的回答：“不知道啥玩意，每年都有，还挺多的。”
“爹你放我下去看看。”
林大山停下，林小米从竹筐里跳出来，跑向不远处的竹林。
我滴个天，她没看错，这一大片的竹荪，很多都已经谢了。没啥好说的，林小米蹲下就开始摘。
林大山走过来，“小米，这玩意你摘几朵玩玩就好了，我们先回家做猪皮冻。”
摘几朵玩玩？
他爹说的是真的，家里穷的天天吃野菜，他爹叫她别摘这些宝贝！？
竹荪哎，不仅营养价值极高，而且味道极好。就是现代，人工种植的竹荪都不便宜。这样的东西就放着烂掉？
no，绝对不行。
“爹，你先回家，把猪皮拿给娘，她就会做，我要在这摘这个。”
“不是，小米，你摘这玩意干嘛啊？不能吃不能看的，一会就谢了。”
“这么香的东西肯定能吃，爹，你赶紧回家再拿两个竹筐来，一起摘。”竹荪生长周期特别短，从开到谢也就只有几个小时。
看林小米坚持，林大山无法，只好回家拿筐子。
“你千万别往嘴里塞啊，爹去去就回。”
“知道啦！”
林大山回家匆匆交代了王氏做猪皮冻的事，就急忙去了竹林。林小米前世刷某音的时候就看过不少摘这东西的视频，不过现代摘完是烘干的，在这里只能晒干了。
一个个白色的小裙子在竹林里裙舞飞扬，好看的紧。林小米无心欣赏，她在和时间赛跑，竹荪谢的时间实在是太快了。
竹林里，只有父女俩摘竹荪的身影。竹林太大，他们两人根本不可能摘完。摘了足足四大筐，在林大山的催促下，林小米依依不舍的出了竹林。
不给他们尝尝，他们是不会继续让她摘的。
回家，就在摊开，在院中晾晒。
“小米啊，这东西真不能吃。以前村里，就有人乱吃蘑菇，被毒死的。听爹娘的，咱不吃啊！”
林小米：……“爹娘，你们拿两朵去喂鸡，如果鸡死了，我就不吃。鸡要是没事，咱们不就多了一个菜。这蘑菇晒干，冬天也是个菜不是。”
因为卖了猪皮冻，知道家里每天能进账3两银子，王氏正开心着。想着女儿既然想吃，那就试试吧，左右不过是死一只鸡。
“行叭，他爹，你去拿两朵喂鸡。”
“小米啊，咱先吃饭，别看那些蘑菇了，啊！”
“哦。”
饭后，王氏就提出一会熬制猪皮冻，小米得在一旁指导。昨天，她洗干净后，就上山砍柴了，后面的程序她都不清楚。
林小米只能在继续看一下午的火。
看着锅里浓稠的肉冻，王氏喜的不行。“闺女，就这样就行了？咱这就能卖3两银子？”
“放凉了，凝固住，就可以了。娘，你和爹以后别一口一个猪皮冻了，这叫水晶脍，我怕你说秃噜嘴被人学了去。”
“哎，好好。以后我注意点，不乱说。回头我和你爹也说一声。以后，咱家煮猪皮冻，外头的院子就锁起来。”这是他们家的营生，一定不能让人学了去。
“行。”林小米也觉得，注意点是好事。