食肆生存法则,做饭吃瓜两不误

汜柒读四七

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第27章 肉串你吃了吗?

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安巧迅速麻利的将各色肉串,洗净后,切成片的蔬菜串成串儿。

猪肉牛肉肥瘦相间,蔬菜被放上了胡椒,盐,八角花椒泡的水,抹上油放在一边。

又抽出了一部分撒上花椒辣椒孜然,放在一边腌制。

另一侧的肉类在串成串儿前,都经历了腌制这一步。葱姜蒜,酱油,花椒面辣椒,胡椒将肉腌制,用手按摩让肉充分吸收,在切成小块儿串串儿。

所有肉类都被腌了个遍,放在一旁细细码好。

又拿出青椒,大蒜切成片,洗干净生菜,紫苏叶,过水的包菜码在一边,再加上早已腌制好的萝卜。

刚准备好配菜,赵怀庆便已经想象到烤熟该有多香了,等在一边差点敲起饭碗。

顾青云等人已经认真的看了半晌,哈喇子都快流了半里地。不断催促着安巧快点,安巧被催的不耐烦,“都闭嘴,在吵我今天不给你们吃了!”

顾青云只能讷讷的闭嘴,转身自来熟的走到了屋内,看着一罐罐密封的酱料,好奇的左看右看。

安巧看了一眼,也没有说什么。

直到顾青云走到了那一坛坛酒前,“安巧,我要喝这个。”

安巧无奈扶额,但也只是点点头,继续串着串儿。

即将大功告成,安巧叫来一一生火,又给几个大爷试了试几种酒,都没酿出滋味,就柠檬酒浅浅的有些味道,打了一壶,将就喝吧。

几人围着火炉坐下,安巧先拿上一些肉,围着便烤了起来,五花肉直接上火炉,马上便渗出了油。

这铁质的烤架子还是安巧定制的,现在的人们烤肉大多是在火上直接烤,安巧也只能找铁匠师傅重新定制,还好不是打什么刀枪剑戟,只在京兆衙门报备一方便行了。

刚烤好一串五花肉,赵怀庆便眼睛晶亮的看着安巧,完全不顾旁边几人恶狠狠的目光。

此刻,拿到吃的才是王者。

第一串五花肉给了赵怀庆,咬下去满嘴流油,馋的旁边几人又是恨恨盯着,又是不断瞟向烤肉架子,就是不敢看安巧,生怕安巧一气之下又不让大家动手了。

安巧迅速烤了几串五花肉给大家分了,又拿起一个茄子烤了起来。

几人都没吃过烤的茄子,好奇的不行,只见安巧利落的刷上油,待几人又吃上几串牛肉,安巧用小刀从茄子中间划开了一个大口子,用小勺舀了几勺不知是什么味道的酱料,看上去是泡着红油的肉沫,又撒上香菜,小葱,些许蒜末和一些茱萸。

安巧似乎特别爱吃辣,每次都会留上一些辣味的串儿自己吃。

乌患好奇要了一串,辣的眼泪直流,又给他端了这几日寻到的橘皮茶。

赵怀庆和顾青云也好奇,辣度确实比平日里食肆里的特辣还辣。

安巧看着几人不断吸气的样子,突然有种大仇得报的感觉,狡黠的笑了。

又给几人烤了几串素菜,直到吃下了几个土豆,又喝了半壶橘皮茶才解了心头的火辣。

“上次的干货铺子,多谢了。”顾青云擦着有些沾了油的嘴角,看着安巧说道。

“有用就好,这些东西害人。”在以前的历史中,这些东西害人,且不断的荼毒着这片大地。

虽然没有那种要改变历史的决心,但好歹可以改变一些也好。

也不知道这个举动能让这个时空偏离航线吗。

安巧有些走神,直到赵怀庆拍了拍她的肩膀,“安巧,柠檬酒可以喝了吗?”

安巧无语,“喝吧,又没拦着你们。”

刚倒出来便满屋的柠檬香气,虽没有完全泡出味道,但香气四溢,正合适今晚的烤肉。

几人就着柠檬酒吃着肉,只觉得这才是生活啊。

后院热火沸腾,前院也在热火朝天,来尝试点菜的人越来越多,满满坐了上下两层。

再这样下去,安巧马上又可以倒腾别的店了。

“李厨娘还不肯开口吗?”顾青云问。

“今日没再说别的了,徐度的任何消息都我露出来,一问就笑的让人害怕,这徐度大概是藏了什么的。”新海回。

“嗯?这两天追踪徐度,有机会请到大理寺聊聊。”顾青云几人也没有把安巧当外人,一边吃喝一边聊最近的案子。

安巧也全当没听见,只做一个无情的烤肉机器。

几人吃饱喝足,各回各家。

安巧和七陶收拾干净后院,安巧累的躺在树下听蝉鸣不止。

顾青云和往常一样,摸黑回家,翻墙入内。刚翻进去便意识到不对,自己的院子在内院,所以只能翻好几次墙进去,往常这个点大家多半都入睡了,谁知今日翻进第二个院子,便见亮着星星点点好几盏灯。

顾青云心里大喊不妙,正准备跑路。

祖母便叫住了他,“思雨,你干嘛去。”

顾青云其实不喜欢自己的小字,总感觉有些缱绻,颇有些女儿家的意思。

但家里人都喜欢这么叫,读书时的同窗也多半称小字,所以他也只能接受。

“祖母,我刚办完公事。”顾青云回,低眉顺眼的站在一侧。

“思雨,我闻到你身上的味道了。”

“祖母。”

顾青云忍不住略带撒娇的意味,缱绻的站在公主身侧。

“你又去食肆了,你最近可爱钻食肆了,你小心被人发现,你可是大龄未婚男。”公主就爱逗孙子,笑嘻嘻的,慈爱的脸上都是八卦。

“祖母,我可没有,只是食肆好吃极了。再说,祖母不也日日遣人去买嘛,少双标了!”顾青云看祖母笑了,也开始嘴上不饶人。

“说真的,祖母给你又相好了几家姑娘,你要不要去看看?”

“不要,祖母,你不都说了,要不是我祖父你还有几分喜欢,你早就不和他过了。如今可不能为难我,再说我大哥都没有成亲,你先给他相,他可是要生嫡子嫡孙的!”顾青云叭叭的把责任推给大哥,就想脚底抹油。

“什么嫡子嫡孙,你这迂腐的脑子是不是被你祖父教坏了,我现在就去说他。”小老太太说完便放过了顾青云,手脚麻利的进了后院。

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