穿越大唐:打造最强工业园

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第10章 你别拉着我

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这时福伯已经把客人请进来,正是昨天找张小川买竹虫的客人,只是后来东西送到了是一个小厮接待的,只是留了个地址和确认预定的事,也忘记问这位客人的身份姓名。

显然对方也知道这个,老远就拱手打招呼道:“鄙人福来楼掌柜,小姓黄。见过小郎君,昨日竟不知是青城县男家小郎君,实在失礼。”

自从县男府都给卖了之后,看到张家没有不指指点点的,走到哪都是被鄙视的对象。像这么真诚热情的打招呼真是少见,所谓伸手不打笑脸人,更何况这还是以后都大主顾。

张小川连忙笑脸相迎:“原来是黄掌柜,失敬失敬。”

客套之后来到正堂坐下,也可以说是‘跪’下,虽说现在已经有胡凳,也就是马扎小凳之类。但是正式会面或者饮宴还是以跪坐的方式,这让穿越来的张小川很不习惯。

张小川看到黄掌柜显然不只是为竹虫那么简单,寒暄过后静等对方发话,这样也好应对。黄掌柜见状只好挑开话题,开口说道:“今日前来有些冒昧,但确实是因为有要事。只是在此之前有一事要先询问一下,不知道这昨日的鸡米花是否贵府亲制。”

张小川觉得这个也没什么好隐瞒,于是直接回道:“昨天的鸡米花乃是我和福伯亲手制作,黄掌柜有什么话不妨直说。”

黄掌柜得到了确切的答案之后。说道:“今日来此有两件事。一是为这炸竹虫。目前迫切的需要供货,不知贵府何时能够再次供货?如果需要增加订货量有没有问题。”

张小川根据这个需要炸竹虫的时间粗略了算了一下。回复黄掌柜道:“约么午后应该可以制作完成,傍晚时分一定送到府上。只是不知道黄掌柜为什么要的这么急。”

张小川说出了自己的疑问。

黄掌柜思索了一下,想这件事情肯定也是瞒不住的,于是坦白的说道:“二位也知道我是一个酒楼的掌柜,这个鸡米花我是拿到店里去售卖的,没想到异常的火爆,这还未过晌午已全部售完,所以只好冒昧前来。只是小郎君说午后制好为何要傍晚才能送到?”

“从这到黄掌柜店里脚程就需要这么长时间,这没什么奇怪的吧。”

“原来是这样,我一时焦急竟忘了脚程。”

黄掌柜恍然大悟,接着道:“这个好办,我与随从骑快马而来,待会我让随从在此等候,制作完成即刻送回,也省的小郎君与福伯麻烦一趟。”

“只是这鸡米花材料获得不易,要是增加供应需要雇人帮忙,这个成本会增加不少。”

张小川刚一说完,黄掌柜就回应道:“如果供货量能提高到三十斤以上,我能给到五十文。”

显然黄掌柜料到张小川会涨价,提前已经拟好了报价,如今脱口而出以显示诚意。

张小川也没想到黄掌柜给的价格这么高,这比黄掌柜当时买的价钱增加了六成还要多,看来黄掌柜是要做独家生意,果然,就听黄掌柜又道:“不过有个条件就是不能再供给其他人,也不能再去摆摊售卖,不管多少我都要了。”

这个条件在张小川意料之内,于是回应道:“这个条件我们答应,不过要达到这个量我们要准备一下,三天后能把产量提高到三十斤以上。”

黄掌柜对于鸡米花加量的回复很满意,接着说道:“那这件事就这么说定了。还有一事就是我想拜小郎君为师学习这鸡米花烹饪方法。”

“福伯你别拉着我,让我打死这个鸟人。”

听到黄掌柜的话,张小川立刻火冒三丈,心想搁着绕半天你要学我技术,你当我是二傻子呢。福伯则是一脸懵逼,我没拉着你啊。

张小川继续骂道:“刚才谈半天鸡米花合作,并达成友好互利共赢,你现在要断我兵线偷我的高地,你个肥球耍老子呢?”

虽然张小川的话黄掌柜听的云山雾罩的,但是通过表情和肢体语言不难理解是生气了,不过黄掌柜貌似也是有心理准备的,马上回应道:“小郎君,怪在下没有把话说明白,先消消气听在下把话说完再做决定可好。”

张小川依然气呼呼的,不说话,不过还是重新跪回了坐席上,一脸不善的盯着黄掌柜,那意思:看你能说出什么花来。

“我知道提出这个要求太过孟浪。”

知道孟浪你还说,张小川斜眼鄙视之。黄掌柜略显尴尬接着说:“我黄某人平生只有一个爱好就是做菜,昨日见到小郎君做的这鸡米花惊为天人,此物非蒸非煮亦非烤,而且外酥里嫩。

尝过之后我就回去琢磨这个烹饪之法彻夜未眠,不得其门实在难以忍受,所以才下定决心想向小郎君学习这烹饪之法,为学此术在下愿拜小郎君为师执弟子之礼,还望成全。”

听到这里张小川火气也消了不少,正式拜师都愿意,这古代拜师可是非常郑重的事,所谓一日为师终身为父,这话基本等于我认你做干爹你教我行不行。如果拜师学了这个技艺,那炸竹虫生意自然不会受影响。但是张小川却另有打算。

“传授你烹饪之法好商量,拜师就算了。我有个更好的合作方式,不光可以传授你鸡米花制作方法,还有别的你没见过的烹饪手法教给你。”

黄掌柜听说还有别的没见过的烹饪手法,其他信息自动忽略,立马点头答应。

“先别着急答应,你先听听我的这个合作方式,我是希望拿烹饪技术换你酒楼的干股。”

黄掌柜表示不懂什么是干股,张小川耐心解释道:“意思就是我们合伙开酒楼,我出技术帮提升酒楼盈利。干股就是你按比例分红给我,酒楼的所有权还是属于你自己的。”

黄掌柜听了以后觉得可以,于是说道:“如果小郎君肯教我烹饪之法,这个倒是可以商量,不知道二郎君想要几成?”

张小川伸出一只手说道:“我要五成。”黄掌柜倒没太大反应,结果福伯在旁边挤眉弄眼示意张小川要太多了。多吗,张小川觉得很少,要不是需要快速回笼资金,这样能缩短赚钱周期。

就自己前世的烹饪技术,虽然都是家常菜,但是架不住煎炒烹炸那都是垄断技术,在这个时代开酒楼不是直接称霸餐饮界。

黄掌柜听了张小川的话,虽然反应不是很大,但显然也表示不赞同:“小郎君这是不是太多了。”

现在说能帮对方称霸餐饮界,估计对方也不信,于是换个思路。

“这样,你先跟我说一下蜀州酒楼行业是什么情况,贵酒楼能占多少份额。”

黄掌柜表示没懂,张小川解释道:“就是有点实力的酒楼有多少家,你们能排第几,月盈利几何?”

“目前蜀州的酒楼有二三十家,因我们福来楼开设不久暂居末位。”

好像为了表达自己的实力,又补充道:“益州乃剑南道首府,酒楼有百余家,我们福来楼能入二十之列。”

“如此说来贵店也是有些实力,如果合作达成,益州酒楼的份子我也要。”

“这可不行,益州酒楼在下做不了主。”

“那我教你的不能拿去益州酒楼用。”

“这个我可以答应小郎君。”

黄掌柜又回到先前的话题继续说道:“目前蜀州酒楼每月营业额应在万贯以上,小店占不到一成,约么五百贯,三成的盈利。昨日的鸡米花很有特色,今日售卖反响很好,可以给小店增加不少进项。所以才敢冒昧答应小郎君拿些分红,只是五成实在太多了。”

“你觉得为难那是你还不知道我要带给你什么。”

张小川思索了一下。

“这样,我的抽成在去掉之前五百贯营业额之后再算,你看这样行不行。而且我答应你只抽两年。之后就不要了,而且厨艺也随你使用和教授他人。”

黄掌柜依然面露难色,张小川说:“这也不用现在决定,你回去等我几日,到时候你尝过我的菜品再做决定如何?”

黄掌柜一听,深以为是,于是留下今日炸竹虫的钱就回去了。

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