王妃做菜,王爷闻着味就找来了

狸呦凝

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第120章 隆江猪脚饭制作完成

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众人想了想确实是这么个理,便没有说话。

半个时辰后,她们来到宫里,下了马车后,一起往慈安宫走去。

此时,太后站在池边,手上拿着鱼食每次夹一点撒进池里,里面色彩斑斓的锦鲤争先恐后的争夺着鱼食,形成一道好看的风景。

这时,不远处一个小太监着急忙慌的跑过来,对着太后鞠躬行礼,“禀告太后,九公主和玄幽王妃来了。”

闻言,太后瞬间欣喜,连忙将鱼食放到候在一旁的嬷嬷手上,转身朝殿中走去。

不一会儿,她就从外面来到殿里面,“哈哈”大声笑着进来,“兮兮,你可是终于来找哀家了,你不在的这些日子,哀家待在宫里面可真是无聊至极,一点都不好玩。”

“太后,我这不是来找你了吗?还给你带了好吃的哦!”沐简兮给了太后一个俏皮的眼神。

接着,君自琉和赵佛华将带来的东西一一摆到桌上,邀请太后品鉴。

太后端起一碗布丁,用勺子舀出一勺吃进嘴里,口感细腻顺滑,香甜可口,每一口都充满了浓郁的奶香和水果的甜味。

太后笑盈盈的夸奖道,“这个东西也太好吃了,简直是和之前那双皮奶有无过之而不绝啊。”

“这是布丁,吃起来软糯q弹。”

紧接着,太后眼尖的看向两盘的风味鸭脖。

“哦,那是用鸭脖制作而成的,我做了有两种口味原味,分别是风干鸭脖和麻辣风干鸭脖,你来品鉴品鉴好不好吃。”

“好啊!”

太后伸手夹起一块吃进嘴里,随着慢慢的咀嚼露出满足的笑容,鸭脖入口,香醇滋味在口中散发,让人一吃就停不下来。

“哀家还是第一次吃鸭脖子做出的此等零嘴,想不到竟然越嚼越香,肉质也特别有嚼劲。”

“承蒙太后夸赞了。”

“你们在吃什么啊,本宫刚进来就闻到香味了。”这时,皇后从外面大步走进来,笑盈盈的看向她们。

沐简兮站起身,邀请皇后道,“皇后娘娘,你真是来的时机真是太好了,你快来尝尝我刚做的布丁和风味鸭脖。”

“好啊!”

未时,一行人回到家里,就见太子、汝南王和端润王三人正坐在院子里喝着茶。

沐简兮走过去,眼神狡黠的看向他们,“各位,竟然这么早就来了,开始动手干活吧!”

“啥?!!”w(?Д?)w

完了,又被套路了。

带着三人来到厨房后,沐简兮指了指正在泡着的几大盆糯米,“来,淘洗干净后,放进蒸笼里蒸熟。”

三人异口同声的答道,“哦!好!”

走着走着,挽起衣袖,伸手进盆里面开始淘洗干净,然后倒进蒸笼里面均匀的铺开,用筷子戳出几个孔,方便透气。

做完后,三人一齐坐在灶火旁,一人点火、一人塞柴、一人搬折出那些小棍子,各司其职,且相互配合。

中途她又往糯米里面放入了一些其他东西。

半个时辰后,她揭开盖子见糯米已经熟透,盛放进盆里放凉;伸手摸向袖中的空间拿出备好的草本酒曲,揭开纸张,里面放着几颗圆滚滚的东西。

三人顿时好奇,凑近闻了闻,有一种说不出来的味道。

“你们把这些用工具磨碎成细粉,到时候我要用。”

一刻钟后,手放到盆里感觉到里面的温度稍微凉了一些,倒进缸中;倒上凉开水,加上白开水,不断的用手搅拌均匀;往里面撒向研磨好的酒曲,继续翻炒均匀后,用木棒在其中间搓出一个洞;盖上布,密封严实。

太子忍不住问她,“简兮,你为什么往里面加玫瑰花啊!”

她解释道,“我要做玫瑰甜酒、南瓜玫瑰花米酒、苹果玫瑰花米酒、蓝蝴蝶米酒、原味米酒,不仅喝着甜又有酒味,用它做出来的菜也很香。”

太子神情期待的说道,“哇撒,听你这么说,孤简直有些期待做出来的酒到底是有多好喝啊。”

汝南王接着问她,“那这个要什么时候才能吃啊。”

“要不了多久,只需一到二日就可以吃。”

“行了,三位别废话了,把这些缸放到角落中,记住千万不能放到直射太阳光的地方。”

“放心吧!”

见时间差不多了,扭头看向顾茉儿,“茉茉,时间差不多了,我们该准备今天的晚饭了。”

“好。”

只见她拿出一个碗,倒上生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱,用勺子搅拌均匀,放入一旁备用;往锅中倒入油,油热后放上冰糖,用铲子翻炒均匀;炒制出糖色后,她从顾茉儿手里接过刚刚焯完水的猪肘和猪蹄,翻炒出糖色;倒上开水,淹没过食材;放上早已准备好的配料,煮好的鸡蛋、调好的酱汁;盖上锅盖,煮至半个时辰。

紧接着往锅中倒入油,油热后放上洋葱和葱,煸炒出焦黄色后,用漏勺捞出废料;碗中放上葱花、蒜末、白芝麻,淋上热油激发出香味;放上生抽、香醋、盐、白糖、用勺子搅拌均匀;将煮熟的鸡肉,放凉后,两人用手撕裂成段;淋上调好的料汁,用手搅拌均匀。

她往锅中倒油,放上卤好切段的肥肠,煸炒出焦黄色,盛出放到一旁备用;下入姜、蒜末、红辣椒、花椒,炒制出香味;倒进肥肠,放上生抽、白糖、鸡精,用铲子不断的翻炒入味;临出锅时,撒入葱段和白芝麻,继续翻炒均匀,盛放进盘里。

揭开盖子,往里面倒上盐,翻炒几下。

“皇嫂,饭已经夯严实了。”

顾茉儿将盛满饭的碗递给沐简兮,只见她拿出一个盘子倒扣在上面,再翻转一下,将碗倒扣在盘上,拿开小碗,一个半圆形的形状呈现在眼中。

紧接着,她将卤制好的猪蹄和猪肘切成片段盛放进米饭旁边,在用刀将鸡蛋一分为二,摆放到盘中,用勺子淋上卤汁浸满饭中。在为其在上面放上几根焯好水的青菜,一道荤素均匀的猪脚饭就制作完成了。

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