周悠悠和阳阳，两个二十出头的姑娘，在夜市摆地摊已经有一段时间了。
她们卖过各种小玩意儿，从手机壳到手工饰品，但生意一直不温不火。
最近，她们听说油炸淀粉肠在夜市上特别受欢迎，于是决定试试这个新项目。
“悠悠，你说我们这次能赚大钱吗？”阳阳一边搅拌着淀粉糊，一边问道。
“谁知道呢？反正试试呗，总比卖那些破手机壳强。”周悠悠不以为然地回答，手里忙着把淀粉糊倒进模具里。
两人忙活了一下午，终于做出了第一批淀粉肠。
她们把肠子放进油锅里，听着“滋滋”的声音，心里充满了期待。
然而，当她们把炸好的淀粉肠拿出来时，却发现肠子软塌塌的，完全没有那种酥脆的感觉。
“这怎么回事？”阳阳皱着眉头，拿起一根肠子咬了一口，“呸，这什么玩意儿，跟橡皮筋似的。”
周悠悠也尝了一口，脸色顿时变得难看起来。“完了，这玩意儿根本卖不出去。”
就在这时，夜市的巡查员走了过来。“你们这是在卖什么？”巡查员问道，语气中带着一丝怀疑。
“油炸淀粉肠。”周悠悠勉强挤出一个笑容。
巡查员拿起一根肠子看了看，又闻了闻，眉头紧锁。“这东西不合格，你们不能卖。”
“不合格？”阳阳急了，“我们可是严格按照配方做的。”
“配方？你们有食品经营许可证吗？”巡查员冷冷地问道。
周悠悠和阳阳面面相觑，她们哪里有什么食品经营许可证。
巡查员见她们不说话，便把肠子扔进垃圾桶，转身离开了。
“这下完了，肠子没卖出去，还赔了本。”阳阳沮丧地说道。
周悠悠沉默了一会儿，突然说道：“要不我们自己灌香肠吧，自己做，总不会不合格了吧？”
阳阳愣了一下，随即眼睛一亮。“对啊，我们自己灌香肠，肯定比这破淀粉肠强。”
两人说干就干，立刻开始研究如何灌香肠。
她们在网上找了各种教程，又去菜市场买了猪肉和调料。
回到家后，她们把猪肉剁碎，加入各种调料，搅拌均匀后，开始灌肠。
“悠悠，你说我们这次能成功吗？”阳阳一边灌肠，一边问道。
“谁知道呢？反正试试呗，总比什么都不做强。”周悠悠不以为然地回答，手里忙着把肉馅塞进肠衣里。
两人忙活了一晚上，终于灌出了一批香肠。她们把香肠挂在阳台上晾干，心里充满了期待。
第二天，她们把香肠拿到夜市上卖。刚开始，生意还不错，
不少人被她们的自制香肠吸引过来。然而，没过多久，问题就出现了。
“这香肠怎么这么咸？”一个顾客皱着眉头问道。
“咸？不会吧，我们可是严格按照配方做的。”阳阳辩解道。
“不信你自己尝尝。”顾客把香肠递给阳阳。
阳阳尝了一口，脸色顿时变得难看起来。“完了，这玩意儿根本卖不出去。”
周悠悠也尝了一口，脸色顿时变得难看起来。“完了，这玩意儿根本卖不出去。”
就在这时，夜市的巡查员又走了过来。“你们这是在卖什么？”巡查员问道，语气中带着一丝怀疑。
“自制香肠。”周悠悠勉强挤出一个笑容。
周悠悠和阳阳对视一眼，眼中都闪过一丝紧张。
阳阳赶紧把香肠收好，尽量让自己看起来镇定。“这是我们自己做的香肠，绝对的健康美味。”
巡查员拿起一根香肠看了看，又闻了闻，然后问道：“你们有食品经营许可证吗？”
周悠悠和阳阳再次面面相觑，她们知道，这个问题她们无法回避。阳阳咬了咬牙，说道：
“我们还没有食品经营许可证，但是我们保证，我们的香肠绝对是健康的，我们自己也在吃。”
巡查员看了看她们，又看了看她们的香肠，然后叹了口气：
“你们这是在 ，知道吗？没有许可证，你们这是在违法经营。”
“我们知道了，巡查员，我们会尽快去办理许可证的。”
周悠悠说道，“但是，请您给我们一次机会，让我们把这批香肠卖完。”
巡查员沉默了片刻，然后点了点头：“好吧，我给你们一次机会，但是你们要注意安全，不能再出现昨天那种情况。”
“谢谢巡查员，我们一定会注意的。”周悠悠和阳阳都松了一口气，她们知道，这是她们最后一次机会。
接下来的几天，周悠悠和阳阳的香肠生意意外地好了起来。
她们的香肠味道独特，价格又公道，很快就赢得了顾客的青睐。
她们也更加注意食品安全，每天都把摊子收拾得干干净净，确保顾客吃到的每一口香肠都是健康的。
然而，好景不长，没过多久，新的问题又出现了。这次的问题不是食品安全，而是他们的香肠太受欢迎，供不应求。
“悠悠，我们该怎么办？我们的香肠已经供不应求了。”阳阳看着越来越多的顾客，焦急地说道。