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第130章 陕南美食

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薛飞听完自己老爸的话,心里久久不能平静。自己竟然欠张鹏这么大个恩情,这以后搞的在张鹏面前,自己都没有底气了。我看了眼薛飞,皱着眉头嘟着个嘴,一脸委屈的表情,于是赶紧走了过来,\"飞哥,你今天不是让我安排吗?那走吧,咱们兄弟俩今天就去准备饭\"!薛飞现在不知道怎么面对自己的好兄弟,正在纠结中,没想到好兄弟竟然还和以前一样一点都没变,于是说道\"张鹏我就随便说说?不要那么麻烦,再说公司不是有食堂吗,咱们随便吃点都行\",\"那怎么行?你可是我的好朋友啊,而且薛阿姨我早都认识,今天来我们这了,怎么也得到家里吃一顿家宴吧\"?随后又转过头对薛阿姨说道\"薛阿姨,黄叔叔,今天实在对不住了,就委屈你们吃了吃点素食\",\"鹏鹏,你说这话就见外了,把你黄叔叔的身体治好,这已经是天大的恩情了,至于吃什么,那不重要\"!\"黄叔叔,主要是你现在不能吃油腻的东西,这几天饮食要保持清淡,也不能饮酒更不能熬夜,而且多喝水,再吃点苹果之类的,把身体的毒素排一排\",薛文文一听一下紧张道,\"鹏鹏,你赶快告诉我们要注意哪些\"?\"薛阿姨,黄叔叔的身体不是刚疏通好吗?以前身体存有大量的毒素,等你们晚上回去,我再给你们开一副药,生活上吃清淡一点,再配合着中药,一周后就没问题了,到时候你再给黄叔叔,弄点滋补的汤补补,不过这一周千万不能有夫妻生活\"!\"你这孩子跟谁学的啥都知道\"!薛文文红着脸说道,老妈也对我瞪着眼睛,黄大勇一听也没觉得有什么不对于是说道\"文文医生如果不说清楚,那病治了,不是白治了吗?真没想到我们鹏鹏是个负责任的医生啊\"!说完大家都哈哈的笑了起来。

我跟薛飞两人,到食堂把三轮自行车骑上就直接去了菜市场,而我们今天要做的就是陕南有名的特色小吃菜豆腐节节,在菜市场买了,葱姜蒜,青辣椒,香菜,小葱萝卜,黄瓜,和土豆,豆芽薛飞看着我买的菜,不仅埋怨道\"张鹏,你不会真的准备全是素菜吧?哥哥可吃一星期的食堂,肚子里一点油水都没有啊\",\"飞哥今天,还真不能给你开小灶,你就将就一下吧,我比你也好不到哪里去,下次来了兄弟给你做铁锅炖大鹅\",\"张鹏那说好了,下次你可不能再将就了\",最后又去买了黄豆和浆水菜,没想到这边的黄豆人家能给打成浆,又买了面粉,想着家里没有擀面杖,又买了一个长的擀面杖,专门用来擀手擀面。

回到我们西关家里,薛飞忙着帮我剥蒜洗菜,我就开始和面,面和好就把土灶点燃,把打好的黄豆加水倒进锅里,当锅里的豆浆要开锅就倒少量的浆水,然后慢慢的往锅里少量的添,锅里的豆浆在浆水的反应下,慢慢的形成了豆花,薛飞看着这神奇的一幕,不仅连连称赞\"兄弟牛逼啊,没想到连豆腐都能点,菜豆腐经常吃,没想到今天还能看到你点,你怎么什么都能会啊?你有没有考虑过我们这些人\"?\"飞哥,兄弟能干不是好事吗?你有口福了,何况以后要是有人欺负你,兄弟也能给你撑腰啊,你再有个小病小灾的,那更不在话下,你现在再想想,是不是比所有的人幸运\"!\"嘿,听你这么一说,还真是这么回事,以后我薛飞就可以横行乡里了\",说完哈哈就笑了起来,等锅里的豆腐全部形成以后,我们就把豆腐舀起来,控干里面的水分,再用沙布包起来,上面放上干净的木板,再在上面放上大一点的石头,把豆腐里的水分充分的挤干,让豆腐能成型,随后把锅里的浆舀在钢筋锅里,做备用,锅里掺上水,用来焯水,罗卜切丝装盆撒上盐抓匀,土豆削皮切成丝,放盆里加满水,把土豆里的淀粉充分的洗干净,然后控干,等锅里的水开了,就把土豆丝放到锅里焯了一下水,然后再放到凉水里,等它凉透,控干水分放盘子里,豆芽下锅焯水,把黄瓜切成菱形也放在盘子里备用,等菜都准备好在上撒上蒜末,花椒面,盐,味精,辣椒面,芝麻,然后淋上热油,最后再加入少许的陈醋和酱油,薛飞就忙着调拌均匀,最后又炒了一个,浆水菜,吃豆腐面怎么能没有辣椒呢?就把刚买的新鲜辣椒放到火里烧焦,然后放到石臼里加上大蒜,放了点盐,薛飞就忙着往碎里捣,等捣碎,放在碗里加上葱叶香菜,放上调料,淋上热油,撒上芝麻,一下香味都出来了,\"张鹏没想到,素菜都这么香,今天可有我的功劳\"!\"那当然,飞哥,要不你去叫薛叔叔他们,我在家里把面擀好,要不这两大坨面可不容易啊\"!\"行,那我去了\"!

张义明见两个孩子去准备饭了,就带着薛向东跟黄大勇进了办公室,对于自己儿子张义明还是放心的,而其他三位女士则在逛购物中心,薛文文现在的心事也解决了,心情也好了!看着这栋大楼还挺气派的,进去一看就连连称赞,\"嫂子购物中心也太高大上了,简直比我在市里看到的都好\",王雅芝来过一次,国庆节的时候,商品没这么全,现在又增加了好多东西,女人逛街买东西那是天生的兴趣,从化妆品到包包,再到衣服鞋帽,逛了一圈,薛文文竟然没发现女士的内衣,于是说道\"花姐,这边怎么没有女士的内衣啊\"?王雅芝也是时尚达人,于是也附和道\"妹妹呀,真的还如我妹子所说,没有咱们女士的内衣啊\",陆桂花也一阵尴尬道\"我也不瞒你们两位,这进货全是我家张义明,和我妹夫在管,两个大男人对这方面没什么经验\"!

张义明跟薛向东,黄大勇他们三在办公室喝着茶,因为黄大勇现在要戒烟戒酒,所以哥两个也就忍着,今天三人心情都好,\"张哥,这再过段时间就是元旦了,估计区里要派人来查税\",薛向东一听就着急道\"大勇,义明公司才开了两个多月,何况税务所那伙人查账手段比较狠,你得给想想办法\",\"大哥,张哥现在县里头的企业本身不多,万红这段时间又风头正旺,你让人家不查,这明显不现实,我给吴书记和穆区长打个招呼吧,让他们别过分就行\",\"大勇,这会不会太为难\"?张义明说完,赶紧给黄大勇把杯子里的水添满\"张哥,你别管了,都是自己兄弟,何况吴书记跟穆区长我们都还比较熟\"!

\"老爸,姑父,张叔,我跟张鹏两个人把饭都准备好了,咱们过去吧,老妈跟姑姑们在下面等着呢\",薛向东看了看自己儿子,又瞅了瞅张义明\"义明这两孩子做饭靠谱不靠谱\"?薛飞一听都急了\"老爸,你怀疑我可以,但是你不能怀疑张鹏,今天的饭你们绝对没吃过\"!张义明随即站起身就说道\"东哥,大勇这点你们可以放心,鹏鹏的手艺是不错,都是跟他师傅学的\",\"义明啊,真的假的?鹏鹏,这孩子到底会多少东西啊,简直一个比一个惊喜\",说着三人都起身下了楼,张义明三人到楼下,发现陆桂花和薛文文她们也在下面等着,\"哪个大勇啊,你们还是开桑塔纳吧,这边离西关比较远,我跟你嫂子就骑摩托车过去\"。

我这边也把两坨面擀好,切成条放在案板上,就等薛叔叔他们过来。桑塔纳只能放在主路上,西关这条街进不去,如果开进去了,路就会堵死。薛向东,黄大勇,薛文文,王雅芝,和张义明夫妻俩一块走在这条号称新集的步行街上,确实感觉到这边店铺比较多,房屋也都有些年头,几人第一次来张义明家里,走进屋里发现三间房子都是通的,地下也铺着地板砖,一张八仙桌上摆满了菜,边上也放着两张沙发,薛飞一进来就赶紧到后边的天井里跟自己兄弟帮忙,老妈也进来了\"鹏鹏,你今天做的这是什么?怎么是擀面呢?还有你锅里这个浆要不要舀起来\"?\"老妈,你赶紧给我烧火吧,就全凭锅里的浆煮面条\"!\"那会不会太酸啊\"?\"你一会不就知道了吗?\"阿姨,还是我来烧火吧\",薛飞一看张鹏的老妈要烧火,于是就自告奋勇的说道\"小飞啊,你来了都是客人,怎么能让你动手呢\"?\"阿姨,你这话我怎么都不爱听啊?张鹏是我的好兄弟,他能动手,我怎么就不能动手?何况做好了,我也吃啊\"!陆桂花见两孩子配合的挺好,于是就点点头道\"小飞啊,那就辛苦你了,阿姨就等着吃了\",陆桂花过来看着一桌子的菜,不由得说道\"鹏鹏,你的菜闻着都不错,怎么全是素的?还有怎么全是凉菜啊?你这个辣椒酱做的好香啊\"!闻言几人一看,嘿,这孩子还真实在,说是素菜,真是一丁点肉都没有,锅开后我就下面条,煮了三分钟之后,就开始捞面装碗,又加了点汤,放了一大块菜豆腐,薛飞就忙着端饭,一碗面端过去,大家一看怎么还有这种做法?于是陆桂花跟薛文文,王雅芝都跑过来端面,这玩意太烫了,一个人只能端一个碗,而且还得小心。我过来一看,大家都还没动筷子,于是就说道\"飞哥,你留在这边吃,还有就是豆腐要蘸辣椒,面条里边放点豆芽或者其他凉菜,不怕酸再放点浆水菜,你们试试看\",黄大勇见状,率先夹了点凉菜,然后吃了一口面,一股开胃的酸爽感,直达味蕾,面条劲道汤特别的开胃,凉菜又爽口,\"好吃!大家赶快吃,真的不错\"!当薛文文,和薛向东,张义明他们几人吃了一口后就停不下来了,\"真是太好吃了,我怎么没吃过这种东西?还有手擀面,怎么能这样做\"?薛文文说完就开始埋头吃面喝汤,吃一口面加一口凉菜,喝一口汤,简直太舒坦了,而且豆腐又是古法制作,加上刚制作的辣椒酱,简直香的不要不要的,刚开始还在想,鹏鹏,这孩子真抠,怎么不弄点肉?可是吃过之后才发现这玩意它跟肉根本就不搭,这主打就是一个开胃爽口,舒爽感。几位男同志都是三碗,女士也都吃了两碗,一个个吃到特别满足,真是吃的太饱了,虽然吃的饱,但是没有那种撑的难受的感觉!胃里满满的充实感,浑身特别通透,感觉到充满了力量。

今天准备了这么多面,没想到我才吃了一碗多,菜也全部吃光了。对一个厨师来说,自己做的美食被大家消灭干净,这就是最好的表扬。\"鹏鹏啊,你今天这个饭简直是别出心裁,叔叔虽然说家都有饭店,而且在外面吃饭也比较多,但还真没像今天吃的这么舒服,满足过,这个面叫什么名字啊\"?黄大勇说完,就从沙发上站了起来,今天吃的有点多,不敢坐着,要不把肚子挤的难受,\"黄叔叔,这个是我跟师傅在山上学的,叫菜豆腐节节,是我们陕南略阳的地方美食\"。这几人不禁在心里默念,等下次有机会去略阳,一定要吃当地的美食。这玩意吃多了,对身体有没有负担?而且还特别舒服。

吃完饭后薛婶婶和老妈她们就收拾着碗筷,我跟薛飞和薛叔他们则坐在沙发上,过了一会我就去后边的房间里把毛笔和墨汁以及纸张拿了过来,\"鹏鹏,你还会写毛笔字吗\"?薛向东见张鹏这孩子取来了毛笔和纸张,就一脸好奇的说道,\"老爸,张鹏的毛笔字写的好的很,去年过年的时候卖对联还挣了200多块钱\"!\"真的假的\"?薛向东一脸的不可置信,\"东哥,这件事是真的,卖对联就是我跟我的妹夫一起帮的忙\"!

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