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第179章 收紧了鱼线

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萧宇辰他们将最后一条大马鲛鱼拉上船后,船上的甲板已经被这些鱼挤得满满当当。

三人站在甲板上,看着这堆叠如小山般的渔获,心里既激动又兴奋。

赵德柱一边喘着粗气,一边用手背擦了擦额头上的汗水,带着一丝疲倦的笑容说道:“辰哥,这下真是赚了个大满贯啊!这些马鲛鱼可真够重的,光是拉它们上船,就已经把我累得不行了。”

孟庆生也靠在船边,笑得合不拢嘴:“对啊,这一趟可真是值了。这么大条的鱼,我们村里这几年可都没见过。嘿,要不是跟着辰哥,咱们可真是难得遇到这种好机会。”

萧宇辰点了点头,笑着说:“好了,兄弟们,先别高兴得太早。咱们得赶紧把这些鱼处理好。你们知道的,这些鱼这么大个头,要是拖得太久,味道可能会受到影响。咱们今天可得把这批大货妥妥当当地收拾干净。”

赵德柱和孟庆生对视了一眼,立刻点头应道:“明白,辰哥,你说怎么办我们就怎么办!”

萧宇辰微微一笑,撸起袖子说道:“好,既然这样,那咱们就赶紧动手吧。柱子,去把大刀拿过来,咱们先把这些大马鲛鱼一条条解剖开。庆生,你负责准备几个大桶,把鱼肉和内脏分别装好,内脏不能扔,要好好利用,做鱼粉还是有价值的。”

赵德柱听了,立马应声,快速跑到船的另一边拿来了几把锋利的剖鱼大刀。孟庆生则是找来了几个大塑料桶,放在了甲板旁边,给即将进行的解剖做好了准备。

萧宇辰深吸一口气,看着面前那条最为巨大的马鲛鱼,露出了一丝严肃的表情:“行,那我们就从这条大马鲛鱼开始吧。这家伙这么大个头,得花点时间才行。”

赵德柱举起手中的大刀,问道:“辰哥,你说从哪下刀最合适?”

萧宇辰仔细打量了一下这条大马鲛鱼,随后点了点鱼的腹部,开口说道:“从这里开始,先把鱼鳞刮掉,再开膛。小心点,鱼肝和鱼卵可都是好东西,不能弄坏。”

赵德柱应了一声,然后用力一划,大刀的锋利刀刃轻易地割开了马鲛鱼的鱼腹,刀锋所到之处,坚韧的鱼鳞纷纷剥离开来,露出了鱼腹中的内脏。鱼的腥味瞬间弥漫开来,但三人对此早已习以为常,丝毫没有受到影响。

孟庆生立刻上前,手持一把小刀,小心翼翼地把鱼腹中的内脏取了出来。他的动作非常娴熟,仿佛每一个步骤都早已做过成百上千次一般。他将鱼肝和鱼卵小心地放入一旁的桶中,然后继续将其余的内脏剥离出来,扔进另外一个桶里。

萧宇辰则是站在一旁,拿起大刀开始刮除鱼鳞。他的动作干净利落,大刀在鱼身上来回游走,每一刀都准确地刮去大片鱼鳞,银色的鳞片像雪花一般飞溅开来,落在甲板上,闪烁着耀眼的光泽。

“柱子,你别顾着一条鱼,这么多鱼等着呢,你得快点。”萧宇辰笑着说道。

赵德柱咧嘴一笑:“好嘞,辰哥,我这就加把劲!”

他将第一条鱼的内脏处理完后,立刻开始下一条。孟庆生也没闲着,他负责将取出的内脏分类整理,确保每一部分都能得到合理的利用。

萧宇辰看着他们的分工合作,点了点头,然后接过赵德柱剖开的鱼,开始处理鱼肉。他熟练地用大刀剖开鱼背,顺着鱼骨的方向用力划下,一片整齐的鱼肉被分割了下来。那鱼肉粉白泛着光泽,紧实而富有弹性,看得出非常新鲜。

“这鱼肉做刺身一定不错。”萧宇辰喃喃自语,手中的动作不停,一片片鱼肉被整齐地切割下来,放入准备好的保鲜箱中。

赵德柱抬头看了一眼,嘿嘿笑道:“辰哥,你这手艺可真是没得说。这刀工要是让那些大厨看到,估计都得自叹不如。”

孟庆生在一旁点头附和:“是啊,辰哥的刀工一向了得。这么大一条鱼,切得这么整齐,换做是我,估计早就把鱼肉切得稀巴烂了。”

萧宇辰笑着摇了摇头:“行了,你们两个别拍马屁了,赶紧干活吧。咱们今天得把这些鱼都处理好,不然可没法带回去卖钱。”

三人继续埋头苦干,船上的甲板上逐渐堆满了处理好的鱼肉和分类整齐的鱼内脏。萧宇辰不时抬头看向远方的海面,太阳已经渐渐开始西沉,海风也带上了一丝凉意。

“庆生,你去把冰箱打开,把处理好的鱼肉都放进去。柱子,你去拿点盐水,咱们得把鱼肉简单处理一下,保鲜。”萧宇辰一边说着,一边继续手中的工作。

孟庆生立刻起身,跑到船尾的冰箱边,打开盖子,将已经切好的鱼肉一块块整齐地放入冰箱里。赵德柱则是拿来了准备好的盐水,将鱼肉用盐水简单地冲洗了一遍,然后再放进冰箱中保存。

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