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第125章 清酒三文鱼

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赵德柱一边细细品味着手中的炙烧三文鱼,一边赞叹道:“萧哥,这个炙烧的口感真是绝了,表面的焦香和里面的鲜嫩相得益彰,简直是天作之合!”

孟庆生也忍不住附和:“没错,虽然我是第一次吃炙烧三文鱼,但这味道简直惊艳。我感觉这次吃的三文鱼比我们平时卖的还要好,可能是因为萧哥的手艺吧。”

萧宇辰笑了笑,摆摆手说:“其实这主要还是得益于食材的鲜度。我们今天的鱼是从海里刚捕上来的,保存得非常好,再加上火候掌握得当,自然味道就不一样了。”

赵德柱吃得停不下来,又夹起一片炙烧三文鱼,嘴里含糊不清地说:“萧哥,以后有机会,我们可以试着推出炙烧三文鱼这个菜式。我敢保证,肯定会大受欢迎。”

孟庆生也忍不住点头:“对对,要是顾客们尝到这么美味的炙烧三文鱼,肯定会一传十、十传百,咱们的生意就更好了。”

萧宇辰思考了一下,点点头说:“这是个不错的主意。我们可以先尝试做一小批炙烧三文鱼,看看反响怎么样。如果受欢迎,再慢慢扩大制作规模。不过,我还是要再强调一下,一定要保证食材的新鲜度,不能为了追求利润而降低标准。”

赵德柱放下筷子,认真的点头:“这点我们绝对不会马虎的,生意要长久,口碑是最重要的。”

三人围着桌子,继续享用着各式各样的三文鱼料理。随着食物的渐渐减少,赵德柱突然想到什么,笑着说:“萧哥,这么好的三文鱼,要是再配上一点清酒,那简直就是绝配了。”

孟庆生一听,立刻起身去船舱里翻找,片刻后他拿出了一瓶清酒,笑着说道:“还真有一瓶,这可是咱们上次客户送的,平时一直舍不得喝,今天正好派上用场。”

萧宇辰看到清酒,笑着说道:“你们还真是会享受,那就开一瓶,边吃边喝,好好品味这三文鱼的美味。”

赵德柱笑呵呵地接过清酒,熟练地打开瓶盖,给每个人都倒了一杯。他举起酒杯,说道:“来,为今天的收获和萧哥的手艺,干一杯!”

三人举杯相碰,杯中的清酒泛起一阵淡淡的酒香,与三文鱼的鲜美味道相得益彰。清酒入口清冽,略带甜味,与炙烧三文鱼的微焦香气交织在一起,令人回味无穷。

“这清酒的味道真不错,跟三文鱼简直是绝配。”孟庆生一边喝酒一边感叹道,“我感觉这样一餐下来,比去高级日料店还要享受。”

赵德柱也是一脸满足地说道:“确实,吃得心满意足。萧哥,我觉得你真的是个宝藏,怎么这么多技能,真是让我佩服得五体投地。”

萧宇辰被夸得有些不好意思,笑着摆摆手:“我也是平时喜欢琢磨这些东西,再加上咱们这次收获的三文鱼确实新鲜,所以才能做出这么好吃的料理。”

说话间,三人已经将桌上的三文鱼料理几乎吃得干干净净。赵德柱看了看剩下的一点鱼肉,突然有了主意:“萧哥,要不我们再做个海鲜茶泡饭吧?刚才的清酒喝得我有点上头,正好可以用茶泡饭来解解酒。”

“好,你们先观察,我给你们演示一遍。”萧宇辰说着,便走到离河流更近的地方,蹲下身子,目光紧紧盯着水面。

时间在流逝,三人静静等待着。不久后,萧宇辰眼神一凝,快速举起网兜,准确无误地将一条跃出水面的三文鱼兜了进去。鱼在网兜里拼命挣扎,但很快就被萧宇辰熟练地控制住,捞上了岸。

“哇,萧哥,这也太快了吧!”赵德柱惊呼。

“这就是抓鱼的关键,要眼疾手快。”萧宇辰笑着把鱼放到一旁的水桶里,“你们也试试吧。”

赵德柱和孟庆生鼓起勇气,纷纷走到河边,模仿着萧宇辰的动作,开始专心致志地盯着水面。

然而,抓鱼可不是一件容易的事。赵德柱数次错失时机,不是鱼跳得太快,就是他动作太慢,弄得满手都是水。孟庆生的情况也好不到哪里去,甚至有一次差点一头栽进河里。

“别急,稳住心态,放松一点,等待时机。”萧宇辰在一旁指导道。

又过了一会儿,赵德柱终于抓住了一个机会,一条三文鱼跃出水面的瞬间,他迅速将网兜伸出,虽然动作有些笨拙,但总算成功地捞到了一条鱼。他高兴地举起网兜,欢呼道:“我抓到了!抓到了!”

孟庆生见状也不甘示弱,继续专注盯着水面。终于,他也抓到了一条鱼。虽然过程艰辛,但抓到鱼的喜悦冲淡了一切疲劳。

“看来你们俩上手很快啊。”萧宇辰笑道,“有了这几条鱼,今晚的炙烧三文鱼肯定更加美味。”

三人继续努力,最终收获颇丰。赵德柱和孟庆生看着桶里活蹦乱跳的三文鱼,感到无比满足。

“这次抓鱼真是太有意思了!”赵德柱兴奋地说,“回去之后,我一定要好好享受这野生三文鱼的美味。”

“没错,自己抓的鱼,吃起来一定更香!”孟庆生也附和道。

萧宇辰看着两人开心的样子,心里也是满满的成就感。他拍了拍两人的肩膀,说道:“今天你们表现得不错,这几条鱼咱们可以分批处理,有几条用来炙烧,剩下的可以用来做鱼汤,或者熏制一下,味道都会很棒。”

赵德柱和孟庆生点头同意。三人带着满满的收获回到住处,开始准备晚餐。萧宇辰依然负责炙烧三文鱼的工序,而赵德柱和孟庆生则在一旁打下手,帮忙处理其他鱼肉。

晚餐的香气渐渐弥漫开来,炙烧的三文鱼外焦里嫩,鱼汤清香扑鼻,熏制的鱼片更是别有一番风味。三人围坐在一起,边吃边聊,分享着一天的经历与收获。

“这才是真正的美食体验啊!”赵德柱感慨道,“从抓鱼到吃鱼,整个过程都是一种享受。”

“是啊,自己动手,丰衣足食。”孟庆生也笑着说,“萧哥,你可得多教我们一些这些野外的生存技能,说不定以后还有用呢。”

萧宇辰笑了笑,“好啊,以后有机会,咱们可以去更多地方体验野外生存。不过今天的重点还是享受美食,来,大家多吃点。”赵德柱尝了一口炙烧三文鱼后,脸上露出惊喜的神情。他慢慢咀嚼,感受着鱼肉在口中的变化。孟庆生看到他的表情,也忍不住夹起一片,试探性地咬了一口。

“哇,真的不一样!”孟庆生赞叹道,“这个炙烧的味道比刺身更有层次感,香气也更浓。”

萧宇辰满意地笑了笑,“这就是炙烧的魅力所在。火候控制得好,能让鱼肉的油脂迅速释放,形成一种独特的香味。不过,这也要看鱼的新鲜度和刀工的讲究。”

赵德柱点点头,“真不错,我还没吃过这么特别的三文鱼。你是怎么想到要用这种方法的?”

“其实这是一种日本的做法,我在一家日料店学到的。”萧宇辰解释道,“但这需要很高的技巧和对鱼的新鲜度有极高的要求,所以一般很少有人在家里做。”

孟庆生眨了眨眼,“看来我们今天是沾了你的光了。要不,下一步咱们再挑战一下抓活鱼?”

“抓活鱼?”赵德柱愣了一下,有些犹豫地问道,“你是说直接去河里抓吗?”

萧宇辰点头,“是啊,这附近有条小溪,里面有不少野生的三文鱼。这种三文鱼肉质更紧实,味道也更鲜美,当然,抓鱼可不比买鱼简单。”

孟庆生立刻来了兴致,“好啊,我从小就喜欢抓鱼!不过这么久没抓了,也不知道手生不生。”

赵德柱有些犹豫,但看到孟庆生的兴奋样子,最后还是点头同意了,“那就去试试吧,反正难得有机会。”

三人决定趁着天还亮,赶紧动身前往小溪。路上,萧宇辰简单地给两人介绍了一下抓鱼的技巧。

“小溪里的三文鱼一般躲在水流比较急的地方,或者是石头后面,”他指着前方的小路说道,“我们要做的就是静悄悄地接近它们,然后用网子或者双手迅速抓住它们。”

赵德柱听着,心中有些紧张,“这三文鱼游得快吗?”

“当然,”萧宇辰笑了笑,“它们非常敏捷,而且力气很大。一旦被抓住,它们会拼命挣扎,所以要有耐心和技巧。”

到达小溪边,三人开始准备抓鱼的工具。萧宇辰带来了一张网和几副手套,还有一些鱼饵。他将网放到水中,示意两人一起蹲下来观察。

“看,那边有几条!”孟庆生压低声音,指着前方一块大石头后面的水域。

“别着急,”萧宇辰轻声说道,“我们要慢慢靠近,不要惊动它们。”

赵德柱和孟庆生都点了点头,尽量放轻脚步,慢慢靠近那块石头。溪水清澈见底,可以清晰地看到几条三文鱼正在水中游动。它们似乎察觉到有人接近,开始警觉地四处张望。

“现在!”萧宇辰突然低声喊道,同时迅速将网子朝三文鱼所在的方向扑去。

孟庆生和赵德柱也紧随其后,孟庆生用手试图挡住鱼的退路,而赵德柱则负责将网子尽可能展开。几条三文鱼受惊四处逃窜,但有一条不幸被困在网子里,开始拼命挣扎。

“抓住它!”萧宇辰急切地说。

赵德柱用手猛地一抓,正好抓住了鱼的尾巴。他感觉到鱼强有力的挣扎,一时有些招架不住,鱼几乎要从他手中滑脱。

“别让它跑了!”孟庆生赶紧伸手帮忙,两人合力终于将鱼牢牢抓住。

“成功了!”赵德柱兴奋地大喊。

萧宇辰也松了一口气,“干得漂亮!这条鱼可不小,今天的晚餐有着落了。”

孟庆生高兴地看着他们手中的战利品,“这鱼真够活蹦乱跳的,看样子今天的炙烧三文鱼有得吃了。”

赵德柱擦了擦额头的汗,“不过真不容易,这鱼的力气还真大。”

萧宇辰点头,“是啊,这就是野生三文鱼的魅力。它们的肉质更紧实,味道也更鲜美。回去我们就用这条鱼做炙烧,保证比之前的更好吃。”

三人带着满满的战利品和收获的喜悦,往回走去。路上,他们讨论着晚上要如何烹饪这条新鲜的三文鱼。赵德柱和孟庆生都表示想学更多的烹饪技巧,萧宇辰也很乐意分享。

回到家,萧宇辰开始处理那条抓回来的三文鱼。他小心地用刀剖开鱼腹,将内脏清理干净,然后将鱼切成厚薄适中的片。赵德柱和孟庆生在一旁帮忙准备其他材料。

“这次我们可以加一些新的调料,比如柚子胡椒和少量的酱油,这样味道会更丰富。”萧宇辰一边说,一边拿起调料开始调制酱汁。

赵德柱和孟庆生仔细地看着,不时提问,萧宇辰都一一耐心解答。他们学到了很多新的知识,也对炙烧三文鱼的制作过程有了更深的理解。

很快,一盘香喷喷的炙烧三文鱼就摆上了餐桌。赵德柱和孟庆生迫不及待地尝了一口,脸上露出了满足的笑容。

“真是太好吃了!这次的味道更有层次感,肉质也更鲜美。”赵德柱赞叹道。

“是啊,我从来没吃过这么好吃的三文鱼。”

赵德柱和孟庆生吃得津津有味,嘴里不时发出赞叹声。他们看着萧宇辰,脸上写满了期待。

“宇辰,下次我们能不能学一下你抓鱼的技巧?”孟庆生擦了擦嘴,眼睛里闪烁着好奇的光芒。

萧宇辰笑了笑,“当然可以!抓鱼可是一门学问,不仅要有耐心,还得有技巧。”

“那你能不能先给我们讲讲怎么选合适的地方抓鱼?”赵德柱放下筷子,认真地看着萧宇辰。

“选地方很重要。”萧宇辰点点头,开始讲解,“一般来说,河流转弯处、湖泊边缘或者水流较缓的地方,鱼比较多。尤其是早晨和傍晚,鱼群会更活跃。”

“为什么是早晨和傍晚呢?”孟庆生好奇地问。

“这是因为在这些时间段,水温适宜,鱼会出来觅食。”萧宇辰解释道,“而且,这些时候光线柔和,不会让鱼感到太警觉。”

“原来如此。”赵德柱若有所思地点点头。

“还有,抓鱼的工具也很重要。”萧宇辰接着说,“鱼叉、网或者简单的鱼线都可以用,但每种工具的用法不同。你们要根据情况选择最合适的。”

“我们用鱼叉吧!”孟庆生兴奋地说,“感觉用鱼叉抓鱼很有挑战性。”

萧宇辰微微一笑,“好,那我们明天一早就去试试。今天晚上我会给你们讲一些用鱼叉的基本技巧。”

夜幕降临,三人坐在篝火旁,听着萧宇辰讲解鱼叉的使用方法。

“首先,鱼叉的投掷要精准。”萧宇辰说,“你要看准鱼的游动方向,预判它下一步的动作,然后迅速出手。投掷时要保持稳定,不要慌乱。”

“听起来不容易啊。”赵德柱挠了挠头,“我怕我一下子就把鱼吓跑了。”

“这就需要多练习。”萧宇辰笑了笑,“明天我们先从一些简单的鱼开始练习,慢慢熟悉手感和技巧。”

第二天清晨,阳光透过树叶洒下点点光斑,三人带着工具来到了附近的一条小河边。

“这里的水流比较缓,而且有很多水草,鱼喜欢在这里活动。”萧宇辰指着河边说,“我们可以在这里尝试一下。”

赵德柱和孟庆生兴奋地点头,按照萧宇辰的指示,小心翼翼地走到水边。

“看,那边有几条鱼。”萧宇辰轻声说,指着前方的水面。

赵德柱眯起眼睛,看到了几条银光闪闪的小鱼在水中游动。他深吸一口气,举起鱼叉,瞄准其中一条较大的鱼。

“慢点,别急。”萧宇辰低声提醒,“看准鱼的游动轨迹,等它靠近一点再出手。”

赵德柱点点头,屏住呼吸,眼睛紧紧盯着水中的鱼。突然,他猛地将鱼叉投了出去——只听“哗啦”一声,水花四溅。

“抓到了吗?”孟庆生紧张地问。

赵德柱缓缓抬起鱼叉,只见一条大鱼在鱼叉的尖端挣扎着。他兴奋地大叫起来,“抓到了!我抓到鱼了!”

“干得好!”萧宇辰露出了满意的笑容,“这是你的第一条鱼,恭喜!”

“太棒了!”孟庆生拍了拍赵德柱的肩膀,“看你这么快就学会了,我也要试试!”

很快,孟庆生也找到了一个机会。他举起鱼叉,瞄准了一条在水中游动的小鱼,深吸一口气,然后果断地将鱼叉投了出去。虽然他的手法还不够熟练,但幸运的是,鱼叉竟然恰好扎中了那条小鱼。

“我也抓到了!”孟庆生兴奋地喊道,举起了自己的战利品。

“不错嘛!”赵德柱赞道,“我们都是抓鱼的好手!”

“哈哈,不错不错。”萧宇辰笑着点头,“不过,你们还需要多加练习。抓鱼不仅仅是靠运气,更要有耐心和技巧。”

接下来的时间里,他们在河边不断练习,逐渐掌握了鱼叉的使用技巧。虽然有时候会失手,但每次成功抓到鱼时,他们脸上都洋溢着满足的笑容。

“今天收获不错。”萧宇辰看着他们的成果,笑着说,“你们已经学会了不少基础技巧,接下来我们可以试试更难一点的。”

“更难的?”孟庆生好奇地问,“还有什么更难的?”

“我们可以去更深的水域试试。”萧宇辰解释道,“在深水区,鱼更大,但也更难抓到。你们要有心理准备。”

“没问题!”赵德柱拍了拍胸脯,“我们都已经抓到鱼了,不怕难!”

于是,三人换了个更深的水域,开始了新的挑战。这里的水流更加湍急,水中的鱼也更加灵活。

“注意观察,鱼会更容易受到惊吓。”萧宇辰提醒道,“保持冷静,不要慌张。”

赵德柱和孟庆生点点头,目光紧盯着水面,鱼叉紧握在手中。很快,他们发现了一条大鱼在不远处游动。

“就是它!”孟庆生低声说。

赵德柱深吸一口气,慢慢靠近目标。突然,他猛地将鱼叉投出,这一次,他的动作更加熟练——只听“扑通”一声,鱼叉稳稳地插入水中。

“抓到了!”赵德柱兴奋地喊道。

孟庆生也不甘示弱,很快找准了时机,一击成功。两人看着彼此的战利品,脸上露出了灿烂的笑容。

“你们现在真的越来越厉害了。”萧宇辰欣慰地笑着,“今天的抓鱼之旅非常成功,我们回去好好享受一下这次的收获吧。”

回到营地,三人开始准备晚餐。萧宇辰教他们如何处理刚刚抓到的鱼,并示范了几种不同的烹饪方法。很快,一桌丰盛的鱼宴就摆在了他们面前。

“今天的鱼不仅数量多,味道也特别鲜美。”赵德柱笑着说,“这次的抓鱼经历真的太有趣了。”

“是啊,没想到抓鱼这么有挑战性,但也这么有趣。”孟庆生也点头表示同意。

萧宇辰微笑着看着他们,“这只是开始,以后我们还可以尝试更多的挑战,比如夜间抓鱼,或者在大海中捕鱼。”

“听起来很刺激啊!”赵德柱兴奋地说,“我们一定要再来!”

“没错,下次我们一定要再来!”孟庆生也跟着附和。

天色刚刚蒙蒙亮,萧宇辰、赵德柱和孟庆生已经在河边准备好了捕鱼的工具。今天,他们决定亲自去抓几条新鲜的三文鱼,为晚上的料理做准备。

“德柱,咱们今天能不能抓到大鱼就看你的本事了!”孟庆生打趣道,语气里带着几分期待和紧张。

“放心吧,庆生。”赵德柱笑了笑,拍了拍孟庆生的肩膀,“我可是抓鱼的老手了,等着瞧好吧。”

萧宇辰站在一旁,看着两人的互动,微微一笑,“我们这次不仅要抓到鱼,还得确保鱼够鲜,这样做出来的炙烧三文鱼才够好吃。”

赵德柱点了点头,拿起准备好的鱼网,“那就开始吧!”

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