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第109章 折耳根

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岁禾放下背篼,拿出小药锄,小心的挖了下去

岁禾要找的就是这种专挑田坎小溪边长的折耳根。他们老家叫猪皮孔

这个时候的折耳根也只是长出一小片叶子,别看它小,这个时候是最嫩,味道最好的时候

岁禾小心的刨着两边的沙土,下面的根很多,但是野生的折耳根没有家养的白根大,而且野生的容易老,岁禾将这一片的折耳根全部挖了出来,去除底下的老根,只保留上面新长出来的

岁禾拿起几根放在鼻子下闻着,折耳根特有的香味钻进鼻孔

折耳根有些人喜欢吃叶子,有些人喜欢吃根,但是对于岁禾来说,她最喜欢的就是这种刚从土里出来,还带着嫩叶的那一截

在以前,每年她都瞅准时间去别人家的田坎上溜达,为此没少挨骂

可是现在的岁禾可不管那么多,这长在小溪边上的折耳根格外的白嫩,只是长的不集中,东一朵,西一朵的

岁禾沿着小溪慢慢寻找,倒也找了小半背篼

岁禾只取了上面的一截,底下的根系让它接着长,等以后再来找,只要根没被挖绝,过两天它又会冒出来

岁禾在小溪边找了个大石头,用溪水将折耳根洗干净,将根上长了一圈的毛根给弄了下去,洗好后便拿着回家了

“岁岁,你这弄的什么回来?”奶奶见岁禾提着背篼回来,背篼还往下滴水,上前接过背篼,朝里面看去:“这是什么?”

奶奶拿起一把闻了闻,别开脸去:“这啥味啊,这么奇怪”

“奶,这是折耳根,可好吃了,我可是费了老半天弄回来的,晚上我们就吃这个”岁禾拿出一个盆,将折耳根抓了两把放在盆里

用井水冲洗一遍,甩了甩,将水甩去后便拿到厨房用细盐腌制了起来

只要先用盐腌制几个小时,将折耳根里的涩感和生味去掉,那拌出来的折耳根就是脆脆的,根本就不会出现所谓的腥味

所以岁禾很怀疑,那些人吃不惯折耳根,是不是因为没有腌制入味

晚上熬了点稀饭,做了几个饼,外加一盘凉拌折耳根

“这是什么?”见到自己不认识的东西,爷爷照例问了一句,便拿起筷子夹了一根送入嘴里

爷爷和奶奶已经习惯了岁禾有时候拿出来不认识的东西了,只要没毒,那就吃,更何况这只是一些草根子而已

“挺不错的。”随着折耳根入口,麻麻辣辣,脆脆嫩嫩的口感立马俘获了爷爷的味蕾,爷爷喝了口薄粥,折耳根配白粥是最好的搭配,再来口鸡蛋饼

“这是折耳根,好吃吧”岁禾夹了一大筷子折耳根放进嘴里,嘎吱嘎吱的嚼着

“奶奶,你快吃”岁禾催促道

听到催促,奶奶也夹了一筷子,下一秒就被折耳根特有的口感给征服了

果然他们会成为一家人,连口味都一样,岁禾选择性的遗忘,咸甜豆腐脑的事情

从今天过后,折耳根已经是这段时间餐桌上必备的一道菜了

别说岁禾了,就连爷爷奶奶也挺喜欢吃的

岁禾挖折耳根的时候,遇见了村里的大娘,他们都好奇的看着岁禾背篼里的东西

纷纷询问岁禾这东西怎么吃,一听岁禾说要用盐腌制后凉拌,都纷纷歇了心思

盐本来就贵,用来腌制一道野菜,不划算,而且他们也都尝了一下,发现并不好吃后,更不愿意浪费那个盐了

岁禾也不强求,折耳根本就是这样,喜欢它的人爱它如命,不喜欢的恨不得离的远远的

对于他们来说,年初七一过,这个年也就算过完了

相传大年初七是人类的诞辰日,也叫人胜日,人庆节

岁禾一家也选在这一天开工

一大早,爷爷就在豆腐作坊等着,等工人来后,点燃一挂鞭炮,示意新的一年,生意红红火火

爷爷准备了几个开工红包,给来的工人一人一个,讨个好彩头

岁禾也来到了作坊旁边,爷爷发红包的时候,看见一双白嫩的小手掌心向上的摊在自己面前,爷爷抬头就看见岁禾低着头,双手举过头顶,把手摊在自己面前

好笑的也放了一个红包在那双手上,往前走了一步后,回身又放了一个在岁禾手里

感受到手里的触感,岁禾眼睛都放亮了,放下手,看中手掌心的两个红包,笑的眼睛都眯了起来

“岁岁啊,自家的红包拿着也这么开心啊”李婶见岁禾财迷的样子,忍不住想打趣她一下啊

开工了,来作坊帮忙的还是那几位叔叔婶婶

“有铜板进口袋,肯定开心啊”岁禾小心的将红包放进口袋里,拍了拍:“更何况是这种有意义的铜板”

作坊一开,几位叔叔婶婶就进去帮忙了,今天刚开工,豆子什么的都没有泡,今天主要是泡豆子,和生豆芽

豆腐要明天才能出来,所以今天大家的活都不多

一辆马车从村口进入,在陈家的作坊门口停下

岁禾看着眼前熟悉的马车,笑着走上前,赶车的小二见到岁禾,立马跳下车,拉开车帘

“李掌柜,好久不见”

“岁禾啊,好久不见了”李掌柜下了车,走到岁禾面前,掏出一个小红包递给岁禾:“新年好,这是给你的压岁钱,快收好了”

“谢谢李掌柜”岁禾接过小红包放进了口袋里。没想到这都年初七了,她居然还有红包可以收

“李掌柜来了,快家里坐”爷爷从作坊里走了出来

因为李掌柜来了好几次,村里人也都认识李掌柜了,都知道他是岁禾家的大客户,这次来,肯定也是跟岁禾谈生意的

有马车很方便,几人坐着马车就朝岁禾家走去,马车在岁禾家门口停下,几人下了车

李掌柜吩咐小二将车上的东西拿了下来

几盒点心,一匹颜色鲜艳的花布,一看就是给岁禾准备的。还有几个礼品盒子

“我上次见你挺喜欢着几种点心的,这次给你带了点过来,这块布是我内人给你选的,你看看喜不喜欢”李掌柜单独拿了两个盒子出来递到岁禾手边:“这里面是我家少东家禾崔公子给你准备的礼物”

“最近边关不太平,崔公子已经过去了,你找他的事情我已经告诉过他们,他们说等把事情处理完后会过来一趟”李掌柜一个一个介绍着,没一会,礼物就摆满了桌子

“嗯,谢谢李掌柜还惦记着这件事了,难为你还特意跑一趟”岁禾道

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