李掌柜看出了岁禾的怀疑，连忙摇头，面上露出一抹讥诮“公子不用担心，我东家的店说大不大，说小也不小，既然我敢来收，我就不怕他汇丰酒楼，”说着，他让小二递上一个盒子。：“这是豆腐的定金，还请公子看看”
岁禾打开盒子，里面是一些铜板，和一张价值两百两的银票
岁禾惊讶地看着李掌柜，“这是……”
李掌柜解释道：“这铜板是我们酒楼用来定豆腐的定金，而这两百两银票，是想问公子讨要一个东西”
岁禾听见这话，警惕的看着李掌柜：“你要什么？”
李掌柜自然是看出了岁禾的防备，也是经历了那么多，有些警惕心是很准确的：“不知道公子可否会做文思豆腐？”
李掌柜笑了笑，像是笃定般说道：“公子不必在意。如果公子愿意传授，这两百两银子便是公子的了。”
岁禾犹豫了一下，他现在确实需要这两百两，但他不想轻易的相信人，万一这同仁酒楼跟汇丰酒楼一样呢。可如果不教，一个汇丰就已经让他吃不消了，再来个同仁
不过，这同仁酒楼可比汇丰酒楼要有诚意多了，还拿出两百两银票给他
“啊，我想起来了”正当岁禾犹豫不决的时候，旁边的小二惊叫出声：“我说这小兄弟怎么这么眼熟，原来是你啊”
岁禾有点怔住，疑惑的看向一旁的店小二，莫非他们认识不成？
“掌柜的，你忘了?几个月前，买菜小孩”小二不停的给李掌柜使眼色，试图唤醒李掌柜脑子里的记忆
李掌柜看着自家挤眉弄眼的小二，又看向一旁同样疑惑的岁禾，上下细细打量了一番，脑子里飘过什么东西，惊呼出声：“是你？”
“哈？”
岁禾也突然想了起来，几个月前，他路过一个地方的时候，因为想买包子，给一个酒楼卖过空间里的菜：“是你们啊”
“哎呀，你们终于想起来了，我从刚刚一进门就觉得陈兄弟眼熟了，原来我们早就见过啊”小二见两人都想了起来，松了一口气
“哼，好小子，我等了你那么久，你居然跑到这里来了，说好的给我送菜呢？送哪里去了？”李掌柜记起陈岁禾是谁后，气不打一处来，他那段时间盼着陈岁禾送菜，每天都在酒楼门口等，有时候会派人去城门口等，结果左等右等就是不见人来
等到他们城镇因为收留太多难民以为这辈子都见不到他了，没想到，在这里见到了
“我也没答应给你送啊”想起他们是谁后，岁禾尴尬的脚指头恨不得扣出三室一厅，
“呃......之前是我的不对。”岁禾挠挠头，“不过当时我确实没有那么多菜买给你们啊”当时大家都在赶路，逃命要紧，哪里有空去卖菜啊，随即反问出声“你们怎么会出现在应城”
“因为那地方灾民太多了，城里根本容纳不了那么多人，我们东家就关了酒楼，安排我们来了这里了”小二在一旁插嘴
岁禾了然的点点头，果然他们猜中了，这人一多就容易出事
“言归正传，我刚刚的提议怎么样？菜没给我送来，这豆腐，你就别推脱了呗”见是熟人，李掌柜放松了下来，不再是一副公事公办的样子，说话都随意了很多
“这”岁禾低头思索了一番，才点点头：“行，不过 这两百两银票你拿回去，我可以给你提供文思豆腐的做法，不止如此，我还能给你提供其他豆腐的做法，食材我这里也可以准备”
本听见岁禾同意了，他还挺高兴的，没想到他居然不要这200两：“你想要什么？”
“我要这些豆腐菜利润的两成”
“什么？”李掌柜惊的站了起来
“你没有听错，但凡你用这些豆腐做的菜，卖出一盘就给我两成的利润，怎么样？”岁禾慢条斯理，喝了一口旁边的水
李掌柜皱起眉头，心里快速地盘算着。两层的利润可不是一笔小数目，转念一想，但若能得到更多样的豆腐菜品，或许能带动酒楼其他的生意，他可是见过汇丰楼因为一盘豆腐卖出高价的
思考片刻后，李掌柜咬咬牙，“这两成利润可不少啊，据我所知，这汇丰楼可是研究出了好几种豆腐的做法啊，我承认你家豆腐确实不错，但是那些菜.....”
岁禾侧头笑了一声。：“汇丰楼目前卖的最好的还是我当年教他们的，真正的豆腐菜品还在我手里捏着呢，其中就有文思豆腐的做法”
汇丰楼的菜品他又不是没见过，卖的最好的还是她当时做的那几盘，就单单是那麻婆豆腐，因为没有辣椒，显得有点像白水煮豆腐般
幸亏当年做菜的时候他留了一手：“怎么样？我不止可以出这些豆腐的做法，还能帮你想办法让你们家酒楼更上一层楼”
李掌柜盯着岁禾看了半晌，心中暗自琢磨，眼前这年轻人究竟有多大的把握。
最终，他一拍桌子，“好，我信你！那就这么定了。”
岁禾微笑着伸出右手，“合作愉快。过两天我会带着材料去同仁酒楼找你，还请李掌柜到时候将合同准备好”
“既然如此，我就不耽搁了，我这就回去准备，过几天我亲自在门口迎接”李掌柜站起身来，接过箱子，给小二使了个眼色
接收到眼神的小二跑出院子，从他们来时的马车上拿出一个小盒子，放在桌子上：“这是百香居的点心，小兄弟，你拿着尝尝，我们就告辞了”
“好的，谢谢李掌柜，李掌柜慢走”岁禾起身将李掌柜他们送上了马车，看着标着同仁酒楼的马车渐行渐远
“掌柜的，咱们有必要下这么大的血本吗？”马车上，架着车的小二一边挥舞着手里的鞭子，一边询问
“他手里的豆腐确实不值得我下血本，我为的可是他这个人啊”坐在马车里的李掌柜神秘一笑，
这人手里有豆腐方子，麦芽糖方子，随随便便想拿出来一个都是能赚钱的东西，再加上他手里的蔬菜，他来之前就调查过，这陈岁禾是逃荒来到应城的，在路上都能拿出那么新鲜的蔬菜，可见是个人物
保不齐他手里还有其他的东西，给他两成利润为的就是将人绑到他家这条船上，只要人在他们家，那他手里的方子还会卖给其他人吗？
他赌的就是岁禾手里还有其他东西
事实证明，李掌柜赌对了