穿成农家子的漫漫科举路

月棣

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第365章 火炕,新鲜的豆芽菜

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“源柔的冬天太冷了,在屋里烧木炭虽然会好些,但是也只能暖和火盆那一块儿。

那日,我去厨房,发现厨房因为在做饭,几个灶台都生着火,整个屋子都是热的。

于是,我有了些灵感,既然是火不够,那么在屋子底下多准备几个火盆就能聚热……”

“是啊,不过这样的火炕要用不少的木炭吧?”

林师爷听完张泽的介绍,皱着眉头说着。

“恰恰相反,木炭的用量减少了不少。只要设计得好,我们就能充分利用,这样一来用的木炭就少了。”

张泽继续和几人解释其中的原理,林师爷听完,直呼:“此法甚妙!”

要不是马上都要过年了,林师爷恨不得立马就去找匠人把自家的屋子也盘上火炕。

李财家中有些许小钱,听了张泽的话后,直言:“我回去就找匠人盘炕。”

姜黄和姜伍、赵全对视一眼,“等过年了,我们也找匠人盘炕。”

张泽忙开口道:“现在会盘炕的只有上次帮我府上盘炕的赵水父子,你们若要盘炕,就去找他们父子。”

聊了这么一会儿,厨娘们已经把宴席准备好了。

“公子,是否是现在上菜?”

张泽微微颔首,吩咐道:“上菜吧。”

姜黄吃糕点垫了垫肚子,一听要用饭了,忍不住咽了咽口水。

心想:“大人府上的糕点都这么好吃。等会的宴席肯定更丰盛,我今日可以吃个肚溜圆了。”

林师爷十分好奇张泽说的新菜是什么,眼里多了几分好奇。

六人落座,丫鬟们端着一盘盘冒着热气的菜肴上桌。

红烧肘子、清蒸鱼、党参乌鸡汤、红烧狮子头……齐齐摆上了桌。

姜黄的口水咽了又咽,他长这么大,第一次见到这么丰盛的菜肴。

林师爷、赵全、姜伍、李财也没好到哪里去。

饶是林师爷见过不少世面,仍然觉得这桌子菜太丰盛了。

“大人”

不等林师爷说完,张泽笑着说:“今日的新菜还没上呢。”

话落,最后一个丫鬟端着一盘清炒豆芽上了桌。

带着点儿新嫩的绿色的青菜,就这么水灵灵出现在饭桌上,吸引住了全部的注意力。

张泽笑着说:“都先尝尝这道新菜。”

新鲜的豆芽,只简单过了水,放了点儿盐做底味儿,旁的就没了。

林师爷拿起筷子,夹了一筷子放到嘴里,新嫩爽脆的口感瞬间俘获了林师爷的味蕾。

李财、姜黄齐齐下筷子,林师爷忍不住说道:“味道甚好,下官瞧着有点儿像绿豆发的芽?”

“师爷惠眼,这正是用绿豆发的芽。冬日里没有新鲜的菜蔬,偶尔得知黄豆、绿豆发的芽无毒,故而尝试了一下能不能吃。

没想到味道十分不错,清新爽口,颇有几分意味。”

姜黄摸了摸下巴,“爽脆可口,就是有些不顶饱。”

李财受到启发,忍不住快言快语道:“冬日里没有新鲜菜蔬,若是把绿豆芽拿去卖,定能卖一个好价钱。”

“你和本官想到一块儿去了,本官打算给咱们源柔的百姓桌上添个菜,当然能用豆芽给他们添个进项就更好了。”

林师爷率先表态,“大人心系源柔的百姓,是源柔百姓之福,我等愿全力以赴追随大人。”

“不急,本官还未说发豆芽需要的条件呢,你们仔细听着。

黄豆、绿豆不难弄到,家家户户都有。比较苛刻的条件是,这豆芽需要一个暖和的环境。

为了能让豆芽快速发芽,这几日下人们是把豆芽放在了厨房的角落……”

“那么,也就是说要发豆芽,首先家中需要有一个火炕,然后才能发豆芽。”

张泽叹了一口气,“没错。所以,发豆芽此事,最先能落实的大概是府城里有些家底的人家。”

源柔府的百姓实在是太穷了,必须一步步来。

林师爷几人都明白了,林师爷立马开口,“大人,依下官看可以等过了年,再设一个宴席,邀请府城里有些家底的人家,再像今日这般,下官相信他们定会十分愿意参与此事。”

“英雄所见略同,本官也是这个意思,你们若还有好的想法也可以和本官说。”

聊完正事,张泽赶紧照顾五人用饭。

要不是屋里温暖如春,桌上的饭菜早就凉了。

姜黄一听开宴,整个人速度极快地夹了一块儿肘子到碗里。

津津有味地啃着肘子,筷子有些不好使,姜黄直接用手抓着啃。

吃相真是有些不得体,坐在他旁边的李财忍不住用手扯了扯他的衣角,提醒他注意点儿形象。

然而,并没有什么用,姜黄置若罔闻,依旧开心地啃着肘子。

林师爷一开始还有些拘谨,到底是和自己的上官一起用饭,哪里有不紧张的。

结果,张泽只是安静地用着饭。

张泽不说话,其他人哪里敢说话。

姜伍年纪小,吃了一个鸡腿,整个人满足得不行,忍不住感慨道:“要是日日都能吃到鸡腿就好了。”

说完,才意识到场合不对,林师爷几人的目光都看向了自己。

姜伍有些羞赧,不知道说什么地看向了张泽。

“这有何难,等咱们把源柔治理好了,别说是鸡腿了,就是其他山珍海味咱们都能吃个不重样。”

姜黄闻言重重地点了点头,“大人说得对,俺以后好好干,争取每日都能吃上肘子!”

有了两人的话,张泽作势和几人说起了闲天。

姜黄见张泽愿意和自己闲谈,更是恨不得把自己从小到大的趣事都说给张泽听。

张泽时不时说上几句,随后也会说起桃花村的一些趣事。

五人一直生活在源柔,并不了解南方。

“没想到南边即使到了冬日里也有菜蔬,难怪大人你们吃不惯源柔的菜。”

“今天的菜风味独特,比我们源柔的菜美味多了,尤其是这道红烧肘子还有红烧狮子头。”

看得出来姜黄就是一个无肉不欢的家伙,“喜欢你就多用些,不够再吩咐厨房做就是了。

你们头一次来府上做客,一定要吃饱。”

“嗯嗯。”

厨娘们每一道菜的份量都做得足足的,架不住姜黄是个大胃王,有了张泽的话,桌上大半的菜肴都进了他的肚子。

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