不熟但要一起养娃的七零夫妻日常

王折耳

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第26章 请客入伙

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宋青回家放下罐头就赶紧进了厨房,陆阳已经杀好鱼了,正在烧水打算杀鸡。

宋青赶紧拎出买的猪板油,切成小块后先焯一遍水,又在水里切了两块姜片去腥。

等焯好水后,猪板油就变得雪白雪白的,把锅烧热把猪板油倒进去,往里面加了小半碗水,小火慢慢的煮着,加水炼出来的猪油会更加雪白。

她趁着熬油的功夫,赶紧用热水把粉条泡上,又舀了两碗玉米面和荞麦面,再掺上两碗白面,开始加水和面。

这边的人在炖鱼的时候会在锅边放上面饼,等鱼炖好后,面团也吸满了汤汁十分好吃。

面还没和好,油就炸的差不多了,小心翻动几下后拿出了一个大点的搪瓷缸,这是她专门用来放油的。

猪油渣炸得金黄酥脆,撒上盐再拌一拌就很美味了,安安这个小馋猫早就守在了灶头,宋青夹起一块吹了吹送到了她的嘴边。

“怎么样?”

“好吃好吃。”

安安不停点头,猪油渣只有每个月炼油的时候才能吃到,对她来说是难得的美味。

陆阳已经把鸡杀好了,正走到厨房问宋青打算怎么做,宋青筷子不停直接夹了一块给他。

陆阳微愣了几秒从容的接过了猪油渣,嚼了几下后就咽了下去。

“好吃不?”

“好吃”

“你把鸡剁了一半用来煮汤,另一半用来炒,弄完后再把土豆还有萝卜削皮,从柜子里拿几把干菜出来泡上。”

两斤的猪板油炼出了一斤多的猪油,把猪油装在猪油罐里,剩下一点底油爆香姜片,直接把一半的鸡倒进去翻炒,炒出香味后转移到后头的小锅里,加上开水慢炖。

“柜子里有香菇,你去拿几把出来煮汤。”宋青把和好的面用帘子盖上,赶紧喊了一声在外面的陆阳。

“我知道了,柜子里还有笋干要吗?”

“要要要。”

剩的一半鸡就用来炒干菜,把鸡肉在锅里煸干水分后,加入小半碗水焖煮,陆阳就端着切碎的干菜进来,把干菜倒进去后煮一会,

很快就散发出独有的鲜香,再加入切成段的干辣椒,又好看又下饭。

接着又做了一道白菜炖豆腐,在里面放了一点肉片增香。

今晚的重头戏是铁锅炖大鱼,他们也不知道正宗的做法,就是按照从老根叔那里听来的方法自己动手。

鱼很大,陆阳把配菜都切好后就接过了灶台的工作。

先在锅里倒入猪油,等油热后放入几片姜片去腥,接着放入几勺农家大酱爆出香味,再把鱼整个放进去,放点白酒去腥增香,加入没过鱼身的开水,

再把萝卜和土豆放进去,最后又放入泡好的粉条,就盖上盖子煮了起来。

他们心里也有些忐忑,害怕把这条大鱼做毁了。

陆阳坐在灶台前看火,等到锅里飘出鲜味后两人都舒了一口气,这么香指定好吃。

说起来还多亏了老根叔家的农家大酱,这是他们家自己做的大酱,给他们装了一小罐送过来。

等鱼煮的差不多了,就把揉好的面放进去,这时老根叔跟老麻子已经来了。

“爷爷!”

安安看见他们俩过来高兴的叫了出来,两人笑着摸了摸安安的头,把手里提着的东西递给宋青。

“你说你们,还特意请我们吃饭。”

“要不是你们帮忙,我们还得摸瞎好一会呢。你们先等着,就差最后一道菜了。对了,老根嫂怎么不来?”

“她在家吃了。”这年头粮食多重要啊,老根叔他们过来吃饭就挺不好意思的了,老根嫂说什么都不肯过来。

老麻子带来了一包木耳和晒干的榛蘑,还有一网兜的爆米花,那甜香味引得安安不停流口水。

“爆米花,拿玉米爆的小孩子喜欢。”

老麻子知道小孩子喜欢这个,特意装了一碗玉米拌上白糖,去找村里会的人爆的。老根叔带了一罐黄桃子罐头和一斤米肠。

“这米肠可以蒸了吃,也可以切成小段裹上蛋液煎着吃。”

“你们来都来了,还带这么多东西。”

两方推脱一会,宋青接过了东西。“安安,快谢谢两位爷爷。”

“谢谢爷爷。”

天气冷厨房里暖和,他们把厨房里原本的桌子搬到外面,把堂屋的八仙桌搬进来才够那么多人坐下,

家里的凳子只有四个,宋青还去陈月红跟隔壁的另一家借了凳子。

鸡汤已经炖好了,陆阳把鸡汤倒进汤盆里,这时宋富明他们也过来了,他们每个人手上都提着礼物。

“我们请你们吃饭,是谢谢你们这段时间过来帮了这么久的忙,怎么还带礼物来?”

四人害怕宋青推辞,直接说是给安安带的,说完后就赶紧扎进了厨房。

“去洗手帮我端菜。”

做好的饭菜都放在灶台上,天气冷要是放在桌上这会就凉了,这时炖鱼也好了,陆阳指挥着他们把菜端到桌子上,又把炖鱼转到了大盆里。

那香味萦绕了整间厨房,所有人都在咽口水,安安已经扒着厨房门往里看了。

宋青把她牵出去洗手,陆阳招呼着其他人坐下,这一大桌子菜真的诚意满满,特别是那条炖鱼分量大,加上配菜足足装了两个大盆,

再加上鸡汤还有炒鸡,还有一盆白菜炖豆腐,几人吃的都没空说话。

炖鱼里的萝卜土豆吸满了汤汁,一戳就烂,里面的粉条更是爽滑咸香,还有里面的饼子,贴着锅的那一面焦香,泡在汤里的又吸满了汤汁。

别看桌上的饭菜分量很大,但是除了宋青和安安,其他人都是干活的汉子,特别是宋富明四人刚刚结束训练,饭菜又好吃,不仅把菜都吃完了,连汤汁都喝掉了。

等到吃完饭外面的天都暗了许久,还好陆阳已经在厨房里拉了灯,老根叔和老麻子扶着肚子回去,宋富明四人留下帮忙。

“别傻站着了,赶紧过来帮我收拾东西。”陆阳指挥他们干活。

他们五个人就把厨房占得满满的,宋青看自己挤不过去,就先把凳子还回去,又给他们两家都抓了一大把糖块。

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