美食:我的深夜食堂可能不太科学

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第193章 九转大肠,泡椒牛肉

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已经到傍晚六点多,林庚新才结束了特训。

“虽然你小子没救了点,但你葱哥我并不是无情之人。”

“已经联系好伽哥,让他帮忙准备了一桌饭菜。”

王小葱走到了已经累的双腿发颤的林庚新跟前说道。

林庚新也没有多说什么。

他现在确实是需要吃上一顿好的,来慰藉辛苦了一天的自己。

原本他只是想着回酒店点外卖解决。

但现在既然王小葱已经让洛珈帮忙做好了准备。

那自然还是前往食神居去用餐。

正好他有带换洗的衣物。

到时候用完餐,就直接跟洛珈借客房洗漱休息。

设好闹钟,还能在食神居营业时,下楼再吃个宵夜。

做好了计划的林庚新,拖着疲惫的身子就往训练馆外走去。

“这小子还是欠教训,连声谢都没有。”

王小葱故作无奈的对着林庚新的经纪人与助理说道。

林庚新的经纪人与助理讪笑了下,没敢接话。

暗道无趣的王小葱,也迈步往外走去。

抵达食神居所在的小巷口时。

原本还无精打采的林庚新,是立马恢复了几分精神。

再次抢先打开车门下了车,就小跑着往食神居赶去。

“明天的训练,可以考虑给这小子再加点料。”

王小葱看着这一幕,又扭头对着林庚新的经纪人与助理提议道。

一天下来,他是给了两人十几个提议。

每一个提议,看起来像是为林庚新好。

但如果被接纳,林庚新都会被遭不少罪。

林庚新的经纪人与助理早已经看透本质。

所以都只是表示会认真考虑一下,然后不予以采纳。

因为真的采纳了这些提议,他们的工作量也会随之增加。

在没有必要的情况下,谁会乐意那么做。

当然,那些沉迷于工作的工作狂就另论。

王小葱领着两人不紧不慢的来到食神居。

就看到林庚新已经坐在一张餐桌前,开始用餐。

王小葱这才加快了脚步,也来到了餐桌前坐下。

“你这家伙还真是,也不等人就自己吃起来。”

“是你自己动作慢,我已经征求了伽哥的同意。”

有些艰难的咽下了嘴里的食物。

林庚新理直气壮的开口道。

接着又是往嘴里塞了一块宫廷红烧肉。

王小葱也没有多说什么,拿起筷子也开始吃了起来。

没一会,洛珈是端着多一个托盘回到了大堂。

托盘上是为林庚新的经纪人与助理准备的晚餐。

知晓二人与他们同桌用餐会不自在。

所以洛珈为他们额外准备了一份,并放在了另一张桌那里。

这一安排,是让林庚新的经纪人与助理非常的感动。

然后心里忍不住腹诽起林庚新。

光顾着自己吃,把他们给完全抛之脑后。

林庚新的助理已经打定主意,要多给他接取几个比较辛苦,又不会显得太特意的行程。

让林庚新在不知不觉间,为自己的错误付出代价。

这样的事情,林庚新的经纪人没少做。

早已经轻车熟路,目前还没被林庚新发现过。

最近正好有一些适合的行程供他们选择。

晚点回去,再好好的研究一下。

“伽哥你把我的号从黑名单里面放出来了没有?”

等洛珈拉开椅子坐下,王小葱想起了自己V信号被拉黑的事。

当即开口对着洛珈询问道。

“晚点再放出来也不迟。”

洛珈不紧不慢的先给自己盛了碗鱼汤。

接着才回应了王小葱的话。

这个答案显然是不能让王小葱感到满意。

但一时间又想不到自己能采取什么有效的举措。

而林庚新在了解了情况后,是对着洛珈竖起了大拇指。

直言洛珈是做了一个非常英明的决定。

王小葱听的是白眼直翻。

“伽哥,我接下来两天都会继续进行高强度的特训。”

“能否坚持下来,营养的补充是至关重要。”

“这件事我可就指望伽哥你了。”

林庚新急正色的对着洛珈说道。

“自己掐着点在饭点的时候过来就是。”

洛珈十分爽快的说道。

“我就知道伽哥你不会让我失望。”

“不像某人,一定帮助没有就算了,还成天给我添堵。”

林庚新嫌弃的看了王小葱一眼。

“那你想不想见识一下,什么叫做真正的添堵?”

王小葱皮笑肉不笑的对着林庚新问道。

“不要跟我说话,我现在只想要安心的填饱自己的肚子。”

林庚新抬起手做了个制止的动作。

接着就真的专心解决起晚餐问题。

王小葱倒是没有继续跟林庚新呛声。

不过心里已经盘算着,如何在林庚新接受训练的时候,让他遭更多的罪。

在吃饱喝足之后,林庚新就向洛珈提出了借用客房的请求。

获得了洛珈同意后,就提着换洗的衣物上了楼。

王小葱思索了一会,还是让林庚新的经纪人与助理将他送回了影城这边的家。

随着时间的流逝,时间很快是再次来到了午夜。

随着脑海中的提示音响起。

洛珈拿起荧光笔,唰唰唰的将今晚的营业菜单给写了上去。

今晚的菜单为黄金比例烧麦,女王班尼克蛋,潇湘猪手,香辣蟹,清炒土豆丝。

还有今晚随机到的三道新食谱,九转大肠与泡椒牛肉,金沙罗氏虾。

将荧光笔放好,洛珈就领着呆呆进入了厨房。

将今晚营业所需要用到的食材准备好。

洛珈就将制作九转大肠所需要的食材给取了过来。

今晚他要制作的第一道菜,正是这九转大肠。

九转大肠,原名红烧大肠。

是归属于鲁菜系的一道传统名菜。

可以说是鲁菜系当中的扛把子。

酸甜苦辣咸,可以说是五味俱全。

既能体现中餐烹饪的调味技艺,有符合五味调和的传统文化内涵。

作为一道能暴击味蕾的佳肴,连京剧大师梅兰芳,对其都是欲罢不能。

鲁菜的特点是选料精,下料狠,做工细。

将猪大肠清洗干净后,翻转过来套折两次。

这样就有了肠中有肠的效果。

然后用牙签将套好的大肠固定,下锅加姜葱料酒焯水处理。

再入沸水,加入八角,桂皮,香叶,豆蔻,干辣椒,花椒,茴香,酱油与食盐一块炖煮一个小时。

大肠熟的程度要刚刚好,不能不烂,也不能太烂。

保持柔韧的口感,又要恰到好处的保持肥肠爱好者喜欢的那股肥肠的味道。

好在现在才17年,九转大肠这道菜要在23年才因为万能的网友考古而成为网络热梗。

不然今晚这道菜估计会被不少梗王拿来进行调侃。

因为大肠要花时间炖煮的关系。

所以洛珈可以趁着这段时间着手制作另外一道菜泡椒牛肉。

泡椒牛肉是归属于川菜系的一道菜。

酸辣鲜香的泡椒牛肉,在蜀地地区也是广受欢迎。

不管是搭配粉面还有香喷喷的大米饭都是绝配。

先把牛腩切成大块,用清水把里面的血水洗出来。

接着不用焯水处理,直接下锅炒制。

炒到牛肉表皮微微收紧,放入郫县豆瓣酱,八角,草果炒香。

加入泡姜,野山椒,泡灯笼椒。

炒出泡姜酸味,就可以倒入准备好的砂锅中备用。

另外起锅,加入适量菜籽油还有猪油。

放入泡椒,姜蓉蒜末,开大火猛炒,炒出香气。

加入适量的香葱,把香葱味也给炒出来。

接着注入适量清水,再来一点醪糟。

开锅之后,煮上十分钟,就可以把里面的料楂给过滤掉,留下制作好的泡椒汁。

将泡椒汁倒入装有之前炒制过的牛肉的砂锅当中。

用适量的食盐,白糖与花椒粉进行简单的调味。

大火烧开,转小火慢炖一个小时。

就在洛珈继续忙活着潇湘猪手的制作的时候。

一段时间没来食神居打卡的黄小明,与郭经飞还有刘浩然一块踏入了食神居。

接着三人的注意力,都是被刚睡醒没多久,精神还处于恍惚状态的林庚新给吸引了过去。

对着黄小明还有刘浩然做了个噤声的动作。

郭经飞轻手轻脚的来到了林庚新身旁。

正打算喊一声,吓一吓林庚新。

结果林庚新是先一步扭过头,似笑非笑的盯着他看着。

郭经飞故作自然的与林庚新打了声招呼。

然后是迈步来到了黑板广告牌前,查看了下今晚的菜单。

林庚新也干脆的揭篇,与黄小明二人打起了招呼。

“小明哥你可不能光自己一个人瘦。”

“减重的时候应该把飞哥一块带上。”

看着明显清瘦了不少的黄小明。

林庚新下意识的就将其与横向发展的郭经飞进行了对比。

“我倒是有心想要叫上他一块减重。”

“但想要请动他,可真不是一件容易的事情。”

黄小明摊了摊手说道。

“估计得等太阳从西边出来,才能让飞哥同意。”

刘浩然笑着说道。

“你小子这么说可就夸张了一点。”

“如果真的有那个必要的话,我肯定会第一时间行动起来。”

“只不过目前还没有那个必要而已。”

郭经飞转过身,义正辞严的说道。

不过他心里面其实还是有些心虚。

因为导演私底下已经跟他提过,让他克制一下自己。

别让自己的体重再继续增长下去。

不然到时候可真得强制性的要求他减肥。

为了不让这个话题继续下去,郭经飞非常生硬的转移了话题。

将话题转到了林庚新给自己安排的特训上面。

黄小明与郭经飞,都是通过王小葱白天发的朋友圈,得知的此事。

听到二人的询问声,林庚新虚抹了一把并不存在的泪水。

然后是向二人大吐苦水。

不过这说着说着,就从哭诉自己训教的有多辛苦,变成了对王小葱不当人的控诉大会。

听的黄小明三人是哭笑不得。

但他们对此都完全不觉得意外。

王小葱与林庚新凑到一块,能和平相处才怪。

“果然,我一直坚持着走文戏路线是对的。”

选择性的忽略了林庚新对王小葱的那些控诉。

郭经飞针对林庚新特训那事,发表了感想。

“我倒是挺喜欢接拍动作戏。”

“虽然过程确实是辛苦了一点,但能学到不少东西。”

黄小明摸着下巴说道。

“最重要的是,拍动作戏的时候能更加尽情的耍帅。”

“辛苦只是一时的事情,帅是一辈子的事。”

林庚新对着黄小明一阵挤眉弄眼。

黄小明闻言,脸上是再次露出了苦笑。

但心里已经是放弃了为自己辩解的想法。

反正不管他怎么去解释,别人都不愿意相信。

那他还去做那无用功干什么。

聊着聊着,这话题是突然转到了育儿经上面。

毕竟黄小明当爹已经有一段时间。

不过因为工作关系,他目前为止也只见过女儿几面。

这可是让黄小明心里一直都挺过意不去。

因此想要多做些准备工作,等琅铘榜2这部剧杀青后。

回家好好的当一段时间的二十四孝老爸。

这段时间他可都没少做功课。

并且在与人聊天的时候,这话题时不时就会从毫不相干的话题,歪到育儿相关的话题上面。

看着越讨论越起劲的黄小明二人。

身为单身汪,并且短时间内不会有结婚念头的林庚新与刘浩然。

都是默默的掏出了手机。

好在,景恬等人的陆续到来。

是帮助他们摆脱了这尴尬的境地。

景恬等人在看到黄小明的时候。

关注的重点都是放在了黄小明成功减重这事上面。

万倩是借机再次怂恿景恬他们。

希望他们能成为自己量身定制的地狱式减肥计划的体验者。

其中,舒唱与郭经飞二人,依旧是万倩的重点关注对象。

郭经飞还好,那深入到骨子里的对运动的抵触。

让他还能坚守自己的想法。

舒唱在经过万倩的多番劝说,已经是出现了明显的动摇。

如果不是有郭经飞在一旁打岔。

没准已经是头脑一热,答应了万倩。

这一结果,让万倩与郭经飞彻底较上了劲。

其他人看着这一幕,心中都是打定主意。

接下来行事都要小心一些。

免得一个不小心就被牵扯进他们二人的意气之争当中,沦为可怜的牺牲者。

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