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第23章 卖卤肉

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清晨,阳光透过窗户洒进房间里,小叶伸了个懒腰,从床上爬起来。她走出房门,看到大伯娘和娘正将精心制作的卤肉放入桶中,那诱人的香气扑鼻而来。

与此同时,父亲和三叔已经将运往酒楼的豆腐装上车,一切准备就绪。而大伯和爷爷忙碌地将卤肉装进另一辆牛车,并摆放好桌椅板凳等物品。

突然,小叶想起了昨天哥哥们特意打来的许多荷叶,这些荷叶可以用来包卤菜的。就在这时,小叶开口问爷爷:“爷爷,我能不能跟您一起去啊?”爷爷看着小叶心疼地说:“妞啊,你还是在家多睡会儿吧,昨天可把你累坏了。”

然而,小叶摇了摇头坚定地回答道:“不,爷爷,我已经睡够了。这可是我第一次跟着大家去卖东西,我想去看看呢!不然待在家里我也不放心呐。”看着小叶充满期待的眼神,爷爷最终点了点头答应了她的请求。

由于大家出门都很早,路上都没碰到什么人。坐在牛车上,晃悠晃悠的,我都快在爹爹怀里睡着了,这就到县城啦!爹爹和三叔去送豆腐了,爷爷和大伯小叶准备去找个摊位。我想起舅舅摆摊的地方位置挺宽的,就跟爷爷说:“爷爷,我们去舅舅家卖栗子的地方摆摊吧,这样大家还能有个照应!”“好嘞,那咱们就把牛车往那边赶。”

牛车晃晃悠悠地朝着舅舅家的摊位去了。没多久就到了舅舅的摊位,舅舅们高兴地喊道:“妞妞,你们咋来啦?”“舅舅,我们今天来卖新吃食,打算在你们旁边卖,大家彼此也能有个照应。”“好的,来吧,这边还挺宽敞的,一起作伴!”小叶的大舅说道:“亲家公,你也来啦?”爷爷笑道:“打扰你们了,亲家。”“没有没有,大家在一起有个照应嘛!”说着,就帮小叶他们把牛车上的东西搬了下来。

大家把桶搬下来,然后用桌子放在地上!当大舅,二舅看到桶里的卤肉。一股扑鼻的香味,走进两个舅舅们的鼻子里。使舅舅们咽奶咽口水。妞妞呀,你们是卖啥子吃食啊?咋这么香?舅舅,这叫卤肉。新研究的吃食。等一下,我给你尝一尝!不用不用,这是你们拿来卖的。我们家里带来有吃的!

没关系的,舅舅!这个本来是拿来吃的,等下吃饭的时候大家尝一尝。小叶切了两斤的猪头肉和猪下水放在一边,留着中午吃饭!等大家都把摊子摆好了,等一会儿就纷纷的有人来买东西了。舅舅家的摊前开始慢慢的有人来买栗子了,

今年舅舅家在两座山上收了差不多一万斤的栗子。而且又在村里收了几千斤,所以舅舅们一直从早卖到晚上去。晚有很多人出来游玩,也会来舅舅家买栗子去吃。所以舅舅家的栗子今年完全够卖!几个表哥都也去了学堂,跟哥哥们在一个学堂!

有客来舅舅家购买栗子,知道了,小叶家的卤肉香味,不禁心生疑惑,于是便转身走过去查看。还有些人好奇地过来询问,这是什么啊?咋这么香?各位客官,这是卤肉!客人一看是猪下水转身就走了。大伯和爷爷尴尬地站在那儿,心里也不由得跟着紧张起来!小叶啊,卤猪肉和猪下水切的放在盘子里!

随后,深吸一口气,扯开嗓子大喊道:“走过路过千万别错过啊!香气扑鼻的卤菜哟!各位大伯、大姐、婶婶、叔叔、阿姨们呐!咱家这卤菜可是祖祖辈辈传下来的秘方,用各式各样的香料精心烹制而成的呢!不仅味道鲜美至极,而且还具有神奇功效哦,可以强身健体嘞!小孩子吃了能茁壮成长,身体倍儿棒;女人们吃了更是能够美容养颜呐!快来瞧瞧吧,免费试吃,不好吃不要钱哟!”

大伯和爷爷舅舅们被小叶的叫声吓了一跳,眼睛瞪得浑圆。这时一位妇人提着篮子,站在摊子前问:“小姑娘,你这是啥呀?咋这么香呢?”看到猪下水,妇人又说:“哦,这不是猪下水吗?这东西可臭了,狗都不吃!”小叶忙说:“姐姐,这是猪下水,但我们用秘制手法洗得一点味儿都没啦!再加上祖传秘方制作,可好吃了,不信你尝尝,不好吃不要钱!”妇人说:“真的免费尝啊?”“是的,不骗你!”小叶把两种口味的卤肉各给妇人尝了一点。

妇人一尝这卤肉,满口香味,暖暖糯糯的,瞬间征服了她的味蕾。“哎哟,这两种都好好吃啊!这个辣味的,我男人喝酒时吃,那就更绝了!”小叶说:“我没骗你吧,姐姐!”妇人笑道:“你这小姑娘嘴真甜!小姑娘,我都嫁人了,孩子都快有你大了,你得叫我婶婶哦!”小叶笑着说:“好的,婶婶!那这卤肉怎么卖呢?”小叶回答:“猪头肉 50 元一斤,卤下水 35 元一斤!你要哪种呢,婶婶?”妇人说:“怎么这么贵呀?这卤下水都没人要!一个猪头才几个钱?你们也太黑了吧!”爷爷和大伯被说得满脸通红!小叶解释道:“婶婶,这些虽然便宜,但我们要用好多香料去味,是知道的,香料卖的很贵的!然后又用秘制手法洗干净,这些都要钱呢!而且也又废柴,煮这么多,要煮一两个时辰呢?所以算下来也没赚你什么钱!你自己也尝了,一点怪味都没有,是不是?”妇人想了想说:“好吧,两样各来半斤,拿回去给我家那口子尝尝鲜!”小叶说:“好的姐姐,你稍等,我这就给你切!”好!大伯你帮这个姐姐切好!好的,妞妞大伯从震惊上回过神来,马上去切菜!婶婶,由于你是第一个顾客,我多送你二两,希望你下次介绍人来哦!哎呦,那感情好,你这东西这么好吃,我一定介绍来!爷爷在一边看着能说会道的孙女,心里在叹气,真的是林家祖坟冒青烟了!

舅舅们在一旁看着,这个外甥女真的很厉害!咋不是自己的女儿呢?真的好羡慕妹妹!

看到第一个客人勇于尝试后,其他人也按捺不住好奇心,纷纷前来品尝。然而,有些人尝完之后觉得价格太贵,不舍得购买;还有一些人则纯粹是来占便宜、吃白食的。

就在此时,一位老婆婆走了过来,她先是品尝了一口小叶家的卤肉,似乎意犹未尽,还想再尝一些。小叶连忙伸手拦住:“婆婆,我们这儿虽然可以免费试吃,但也是有限度的哦。”

婆婆顿时面露不悦,质问道:“你们不是说可以随便尝吗?怎么现在又不让我尝了?”面对婆婆的质问,小叶耐心地解释道:“婆婆,您已经尝过了呀!而且我们这里数量本来就不多,如果每个人都像您这样不停地尝,那后面的顾客就没得尝了。不过,如果您喜欢吃,可以买点带回家慢慢享用嘛。”

婆婆却不依不饶,嘟囔着嘴说:“我还没尝够呢!再说了,这玩意儿也填不饱肚子啊。”小叶微笑着回应道:“婆婆,这些卤肉只是让大家尝尝味道的,并不能当作正餐填饱肚子哦。如果您不想买,也没有关系的啦。”

可婆婆还是不甘心,继续纠缠不休:“凭什么不给我吃?你们刚才明明说了免费尝的!”小叶无奈地叹了口气,依然保持着礼貌,“婆婆,我们确实是免费让大家尝,但也希望您能理解我们的难处。这时人群里有人说道。你这根本不是尝吧,你是想占便宜吧!别人是做生意的,免费给你尝,已经很好了,还要得寸进尺,真的不知道脸怎么那么大呢?

这时,婆婆嚷嚷道。我吃我的,关你们什么事啊?是不关我们什么事,你都尝完了,我们尝什么?又不是你家开的,凭什么让你吃?还真的不要脸到极致!被大家说着!自己说不过人家。就灰溜溜的跑了!

小叶跟大家道了谢,谢谢大家理解我们的苦衷!今天大家凡是到我这里买卤菜的,我都多给半斤。谢谢大家的帮忙!是真的吗?小姑娘,你做的了主吗?认识爷爷说道各位,我孙女说的就是我说的,今天在座的帮了我们的忙。每人到这里买,我们的秘制卤菜都多送半斤!大家听了纷纷的走过来,那好,给我称一斤。大家都在吵着要!小叶喊道\"大家先静一静,排队来!个人都有。你们都挤在了滩前,我们还不好活动!大家听了纷纷的排队。大伯和爷爷负责切,小月负责拌!结账的人看着这边有这么多人排队就过来问了问情况!你说小叶家买一斤送半斤。又有了许多人在后面排队买卤菜!舅舅们,有时候不忙也过来帮忙。

小叶和爷爷忙得热火朝天,爹和三叔送货归来,见状,马不停蹄地加入其中。还未到正午时分,小叶家的卤菜便已销售一空,就连剩下的那点儿卤水,也被客人一扫而光!忙碌过后,大家如释重负,纷纷坐在凳子上小憩。有人跑到摊前来问道?是不是你们这里卖密室卤菜呀?刚刚邻居买了一点去!小孩子长了一些,在屋里吵着要买!这位大叔,真的对不起,我们已经卖完了,你明天早一点来!没办法,只能这样了!

大家忙完啦,快来吃点大伯娘和娘早上包的饼垫垫肚子。小叶,把早上留的卤菜切好拌匀,叫上两个舅舅,一起来吃吧!哇,妞妞,这个也太好吃了吧,我都咬到自己舌头了!舅舅,好吃您就多吃点,明天我多做一些给外公外婆舅母们尝尝!不用啦不用啦,你们拿出去卖钱呢!今天尝个鲜就行了。你们别客气,这本来就是做来吃的呀!

几人吃完饼,跟舅舅们挥挥手,就准备回家啦!大家坐着牛车,晃晃悠悠回到家时,已经到中午咯。牛车停好后,把牛送进牛棚!一回到家里,大伯就迫不及待地把钱袋倒在桌子上。看着桌子上这么多铜钱,大家可高兴坏了,纷纷数了起来,然后用绳子把十个铜钱串成一串!一共有 815 文呢,而且我们送去了那么多如果都算钱,一天都能卖上一两银子呢?这么多钱!再想想以前的日子,一年到头都挣不了几个银子!都是托了妞妞的福啊!

大伯娘感慨道,这日子越来越有盼头了!这多亏了我们的妞妞。大伯娘,这是大家共同努力得来的对了。

爹,你下午去肉摊老板那里多订一些卤下水!猪头,有多少就买多少,这个天能放久一些了!看今天这个势头,明天肯定还要有很多人来买。最好跟他们把价格讲好,然后写好了协议。防止他们随便涨价或者卖给别人!先卖几天?以后卖稳定了。差不多能算出每天要多少的肉?顺便买一些糖回来!

好嘞,妞妞。等会儿吃完饭,我就去县里的肉铺瞅瞅!一家人开开心心吃完午餐后,就各忙各的去啦!小叶早上起得早,吃完饭就回房间睡午觉啦。

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