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第463章 芥末虾球

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落峻和毕方在屋里玩耍了一会儿后,便觉得有些无趣了。

它们俩蹦蹦跳跳地来到了庭院之中。

这座庭院名为静心居,其中有一个清澈见底的水池,给整个院子增添了几分生机与灵动。

此时,天空中正飘洒着纷纷扬扬的小雪,一层轻柔的银纱覆盖在了大地上。

尽管天气寒冷,但水池中的水尚未结冰,依旧波光粼粼,倒映着周围的景物。

落峻好奇地歪着头,注视着平静的水面。

它小心翼翼地伸出一只毛茸茸的小爪子,轻轻地触碰了一下水面。

那一瞬间,水波荡漾开来,形成了一圈圈美丽的涟漪。

水池里养了许多五颜六色、形态各异的观赏鱼虾,让人目不暇接。

特别是那些体大虾,正欢快地舞动着它们那修长而有力的钳子,像是在展示自己威武的姿态。

落峻找准机会咬住一只,就跑过去给陆思哲看。

陆思哲轻柔地拿起梳子,小心翼翼地开始给白凌风梳理毛毛。

白凌风舒舒服服地趴在陆思哲温暖的腿上,整个世界都与他无关。

现在他的姿势已经成了一根标准‘猫条’。

陆思哲的动作十分细致,从头顶开始,缓缓地顺着毛发向下移动,每一下都带着满满的温柔和爱意。

白凌风则尽情享受着这难得的舒适时光,他微微眯起眼睛,嘴角还挂着一丝不易察觉的笑容。

随着梳子一遍又一遍地滑过身体,那种痒痒的感觉逐渐传遍全身。

白凌风忍不住懒懒地打了一个大大的哈欠,嘴巴张得老大,露出一排整齐洁白的牙齿。

打完哈欠后,他轻轻地扭动了一下身子,想要调整一个更舒服的姿势继续享受。

落峻把虾扔在地上。

陆思哲看着在地上活蹦乱跳的虾:“罗氏虾?”

落峻:“嗷—(好吃吗?)”

陆思哲:“罗氏虾适合做芥末虾球。”

那只可怜的罗氏虾,蹦跳在地板上面。

白凌风看着手痒,啪就给了对方一爪子。

他看见这种活蹦乱跳的家伙总是手痒。

江心月正拉着玄夜下五子棋呢。

他第一次接触这种棋,比围棋下起来方便多了。

一连输了好几次,他有些气闷。

丢开手中的棋子,江心月兴致冲冲:“陆老板,我去帮你捞。”

说着他就挽起裤腿,准备走到池子里面捞虾。

原本看到江心月如此举动,江适正准备开口责备他几句。

当他听到陆思哲说这些虾可以做成芥末虾球的时候,态度瞬间发生了转变。

只见他笑着喊道:“哈哈,臭小子,再多捞一些啊。”

要是一次吃不完,他还可以放在芥子袋里面慢慢吃。

这时候又听见一阵嘈杂的声音。

江适看见那只叫毕方的黑鸟正拖着比它大出不知道多少倍的野鸡往这走。

江适睁大眼睛:这不是他的‘驱虎’吗?

江适喜欢斗鸡,自己私下养了许多。

尤其是毕方抓住的这只斗鸡,名字叫‘驱虎’他最近刚买回来。

结果已经惨死在毕方的爪子下。

陆思哲有些惊讶:“哪里来的鸡?”

毕方:“叽叽—(不知道,不过它想跟我打架。)”

它正在南边的花园里面,想要摘一点树叶,结果一只鸡从天而降就开始攻击它。

毕方以为对方也是灵兽,一爪子拍过去,没想到就残了。

本着不浪费的原则,它想着带回来给陆思哲看看,能不能吃。

原本奄奄一息、看似毫无还手之力的斗鸡,却在生命的最后关头爆发出惊人的力量。

见它不知从哪儿来的一股劲儿,突然从地上一跃而起,直直地朝着毕方猛冲过来,大有一副不报此仇誓不罢休的架势。

一旁的玄夜迅速做出反应。

他飞起一脚,准确无误地踩住了斗鸡长长的尾巴。

这突如其来的变故让斗鸡的攻击戛然而止,整个身体也因为惯性而重重摔倒在地。

不过下一刻它就被玄夜踩中了尾巴。

毕方大怒:“叽叽—(好小子,敢偷袭)”

一爪子送对方上西天了。

江适:“......”

可恨自己嘴笨,没来及说话。

这只斗鸡花了他大半的私房钱。

既然斗鸡已经死了,自然不能浪费鸡肉。

陆思哲翻了翻芥子袋:“要不我再做一个小鸡炖蘑菇?”

他秋天晒得榛蘑还没有吃呢。

江适原本还有些心痛自己得‘驱虎’,他听见可以做成菜,立刻放下心来。

还行,不算赔,最起码能吃。

......

榛蘑提前放在清水中浸泡一段时间,口感会更好。

斗鸡早已被玄夜熟练地处理妥当。

陆思哲拿来一块干净的麻布,轻轻地按压在斗鸡身上,仔细地吸干了上面残留的水分。

陆思哲开始热锅烧油。

待油温升高后,他依次将葱姜蒜以及辣椒等各种小料放入锅中。

他将块状的斗鸡肉倒入滚烫的油锅中,迅速地翻炒起来。

随着不断地翻炒,鸡肉逐渐失去水分,慢慢煸炒出金黄色的鸡油,同时一股浓郁的香气扑鼻而来。

当鸡肉中的水分完全炒干,陆思哲适时地加入了泡好的榛蘑以及适量的调味料,继续不停地翻炒。

榛蘑独特的鲜美与鸡肉的醇厚完美地交融在一起,形成了让人无法抗拒的复合味道。

随后,陆思哲往锅中倒入足量的开水,水量刚好没过鸡肉。

他轻轻搅拌一下,等待汤水沸腾起来。这时,他将准备好的粉条直接投入锅中。

由于粉条本身具有很强的吸水性,它们能够充分地吸收鸡肉和榛蘑所释放出来的美味精华。

而此时,陆思哲并没有停下手中的动作,转身又开始制作另一道美食——芥末虾球。

那些新鲜的罗氏虾经经被剥成晶莹剔透的虾仁,并在背部划开一刀。

接着,陆思哲用胡椒粉、盐和蛋黄将这些虾仁腌制了一刻钟,以便其能更好地吸收调料的滋味。

芥末虾球用的是黄芥末。

这是用芥菜籽磨出来的,陆思哲今年还特意种了芥菜做咸菜。

陆思哲先将芥菜籽放入石臼中,用杵慢慢捣碎,直至芥菜籽完全破碎。

然后,他加入一些清水,继续研磨,渐渐地,一股浓郁的芥末香味弥漫开来。

接下来,他将磨好的黄芥末倒入沙拉酱中,又挤入几滴新鲜的柠檬汁,再次搅拌均匀。

沙拉酱里面放上黄芥末,加上一点柠檬汁,腌制好的虾仁逐个放入油锅中。

只听见“滋啦”一声响,虾仁瞬间变成了红色。

热油的作用下逐渐卷曲成一个个圆滚滚的虾球。

趁热捞出,他将调制好的芥末酱均匀地淋洒在虾球上。

让每一颗虾球都包裹上一层厚厚的黄色酱料。

陆思哲打开锅盖,大火炖煮半个时辰后,锅里的汤汁变得浓稠,鸡肉和榛蘑都已熟透入味。

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