我在山谷里的生活

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第15章 过年啦(1)

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十二月十日这天,夜色尚未褪去,整个寨子仍沉浸于一片漆黑之中。

然而此时此刻,一阵突如其来的猪叫声与犬吠声响彻云霄,打破了原有的静谧氛围——阿克“窝坨节”拉开帷幕啦!

隋安宁睡眼惺忪间听到这嘈杂之声,不禁皱起眉头,但当她意识到这意味着节日庆典已经开始时,便迅速调整心态。

突然,两只受到惊吓的小猫钻进了她的被窝里寻求安慰。隋安宁温柔地将它们搂入怀中,并轻轻抚摸着它们的毛发以抚平其恐惧情绪。稍作安抚后,她毅然决然地下床,着手准备前往现场协助他人!

她拿起放在床头的手机一看,时间竟然才刚刚指向凌晨三点半!于是她匆匆忙忙完成洗漱,径直朝着猪圈走去,看看是否能帮得上忙。

抵达猪圈后,隋安宁方才明白事情原委:原来是那些预定了大伯家养猪的村民们前来称重这些猪儿们。

大伯所饲养的乃是当地独有的冬瓜小香猪,每一只都长得肥胖健壮、圆滚滚的模样甚是可爱,体重约摸在四百斤上下。这种猪肉质鲜美,口感细腻而富有弹性,无论是煎、炒、煮还是烤制,皆别有一番风味。

今年,隋大伯留下了两头猪供自家宰杀享用,而其余的六头则全部出售给了寨内未养猪的人家。他们或是独自购买一头,亦或两家联合购入一头。没过多久,六只小猪便顺利过磅完毕,随后被各自领走。

隋大伯和小姑父熟练地将自己家准备拿来宰杀食用的两头猪捆绑好,小猪们发出一阵阵凄厉的惨叫声,似乎已经预见到即将降临到它们身上的悲惨命运。

\"大伯,是不是要开始杀猪啦?\"隋安宁清脆的嗓音传来。

听到声音的隋大伯抬起头,一眼便望见站在不远处被冻得有些瑟瑟发抖的侄女,他连忙催促道:\"安宁啊,这儿没什么需要你帮忙的,你小姑父、堂哥还有表弟足以应付。听大伯的,快去厨房里的火塘边烤烤火暖和暖和身子。你大妈她们正在蒸糯米炒苏子舂苏子呢,等糯米熟了,咱们开始舂糯米粑粑吃。\"

隋安宁乖巧地点点头,转身朝着厨房走去。刚踏进厨房门槛,一股热气扑面而来,让她整个人瞬间温暖了许多。她看到大妈和小姑还有堂姐正围在火塘边烤火聊天,三角火灶上支着一口大铁锅,铁锅里的甑子里蒸着糯米饭,灶台上弥漫着阵阵蒸汽,空气中弥漫着淡淡的糯米香。

这时,大伯他们也跟着走进了厨房,嘴里还念叨着:\"你们闻见那舂苏子的香气没?都快一年没尝过这口了,可把我给馋坏喽!\"说罢,还故意吧唧了几下嘴,摆出一副垂涎欲滴的模样。

隋安宁见状,忍不住哈哈大笑起来。一旁的隋安阳、隋安和以及小姑父还有小姑她们也努力憋着笑,但肩膀却不受控制地微微颤抖着,显然憋得十分辛苦。

“大伯,咱家是不是要杀猪啦?我已经好久没有尝到冬瓜猪猪肉的滋味了,真想烤几块肉解解馋啊!”

“还要等一会儿呢,等你二大爹还有另外两位大爹过来帮个忙,他们这会儿正在宰杀自家养的猪呢。我得先过去搭把手,等会儿糯米蒸熟了,就让你堂哥们去舂。你们几个妇女同志呀,就负责把舂好的糯米粑粑贴到芭蕉叶上去。呵呵,我还记得你小时候最喜欢做这个活儿喽。”

听到这话,隋安宁不禁脸上一红,被众人的欢声笑语和打趣弄得有些不好意思。就在这时,小姑笑着插嘴道:“安宁肯定也是好久没吃糯米粑粑了吧?待会儿舂出第一块来,就给你揪一小块,蘸着苏子粉尝尝鲜。”

“咕嘟……”现场传来一阵吞咽口水的声音。

显然,每个人此刻脑海里都浮现出了刚舂好的糯米粑粑那种软糯 q 弹的美妙口感。热气腾腾的粑粑散发出诱人的糯米香,只需轻轻蘸上一点香气四溢的苏子粉,就能让人垂涎欲滴!

张淑敏再次向火塘内添加了数块木柴,她担心这些贪吃的小家伙们会因为等待而失去耐心。全家人紧紧地围绕着火塘坐着,愉快地谈论着来年的计划安排和家庭琐事。

不到十分钟的时间,经过长时间蒸煮的糯米便从甑子中弥漫出一股诱人的浓浓米香味儿。大伯母轻轻揭开盖子,用饭勺舀起一些糯米饭,然后递给隋安宁和隋安然姐妹俩品尝一下。

\"大妈,已经煮熟啦!味道好极了,真的非常好吃呢!还是咱们自家种植的糯米最棒啊!\"

隋安宁嘴巴里塞满了糯米饭,津津有味地咀嚼着,那糯米饭口感既甜美又柔软。

张淑敏动作迅速而灵巧地舀出满满一大碗糯米饭,微笑着递给几位年轻人们,并说道:\"拿去吃吧,就像往常一样,特地给你们留一碗吃哦。\"

随后,她熟练地拿起两块厚厚的、专门用于隔热的抹布,小心翼翼地将甑子从热气腾腾的大铁锅里取出来。

然后,她迈着稳健的步伐下楼梯走到院子里,将甑子放在早已摆放好的舂桶旁边。那里整齐地放置着两个超大的不锈钢盆,显然是为待会儿舂出的糯米粑粑准备的。

这些盆子可有大用处呢!当糯米粑粑被舂出来后,它们会被放入盆中,经过揉捏成为柔软的面团。接着,人们会轻轻地揪下一小块又一小块的面团,再将其用手弄圆才仔细地贴在翠绿的芭蕉叶上。通常情况下,每张芭蕉叶上都会放置两三个圆润可爱的糯米粑粑。

一群人簇拥着来到了舂桶旁边。

突然间,一个轻柔的声音传入众人耳中:“大舅妈,阿妈,阿哥阿姐,我们是不是要开始舂粑粑啦?”

大家纷纷回头望去,这才注意到原来是小表妹简章。只见她背着一个大大的背篓,站在人群之中,眼神充满期待和好奇。

简奕见状,连忙走上前去,帮助小表妹卸下沉重的背篓。而小姑隋晚也急忙赶过来,关切地查看女儿是否被烫伤。

原来,小表妹一直在家里看守着自家蒸糯米的火塘。眼见糯米蒸熟了,但妈妈却还没回家,于是聪明伶俐的她便自告奋勇地背起背篓,送到了大舅妈家中。毕竟,以往两家总是一起舂制糯米粑粑,这样既方便又有趣。

“瞧我,都忘了自己家还蒸着糯米饭,还好姑娘你没烫到,怎么不给阿妈或者阿哥打电话,那么小一个身体背那么大的箩筐。”

简章是他们这一辈中年龄最小的女孩子,今年方才 22 岁,刚刚从大学校园走出来。

正因如此,全家人都将她视为掌上明珠,对这位可爱的小姑娘百般呵护、宠爱有加。而小姑娘也非常乖巧伶俐,既没有丝毫娇生惯养之气,又不曾表现出半点骄横跋扈之态;不仅性格温柔似水,而且为人处世十分得体,实在是难能可贵。

此时此刻,面对母亲充满关切的数落,小姑娘依然轻声细语地回答道:“没事儿的,阿妈,我已经长大成人啦,背篓和甑子肯定伤不到我的。”尽管语气轻柔温和,但其中却透露出一种坚定与自信。

然而,一旁的哥哥简奕却嘴欠地调侃起妹妹来:“就凭你那小身板儿,没被压扁就算运气好喽!”要知道,小妹的身高不过区区 156cm,体重更是只有可怜巴巴的 40kg 左右。

小姑父简帆看到这一幕,再也按捺不住内心的父爱,抬手就朝着简奕的后脑勺轻轻地拍了一巴掌,并略带责备地说道:“让你胡说八道!虽然说小章现在已经不像小时候那么爱哭鼻子了,但作为哥哥怎么能这样取笑自己的妹妹呢?”

“确实该打,我们家小章可厉害啦。”隋安宁和隋安然急忙走上前去,紧紧拉住小表妹,带着她到隋安和与隋安阳那边去拿糯米饭吃。

而大人们则将糯米饭放入舂桶之中,随后只见隋安和快步走到小姑父简帆身旁,两人开始默契十足地交替舂起糯米来。站在舂桶旁的张淑敏还不时地翻动着糯米,以确保舂得均匀细腻。

没过多久,第一块硕大的糯米粑粑便被舂制完成。只见隋安和毫不犹豫地伸出自己那仿佛没有感情般坚硬如铁的双手,将其稳稳当当放入事先涂抹好苏子粉的大铁盆之中。一旁的小姑隋晚见状,急忙上前接手,并迅速将这块糍粑揉捏成一根表面光滑无比的圆柱形长条状物体。如此一来,待会儿只需轻轻一揪,就能轻松将其分割成许多个圆润小巧的糯米粑粑,然后再一一贴到翠绿欲滴的芭蕉叶上去。

就在此时,大伯隋朝恰好回到家中。他迈着大步流星的步伐径直走向忙碌得热火朝天的人群,开口向自己的妹妹隋晚讨要一小块糍粑尝尝味道。然而,隋晚却摇了摇头拒绝道:“阿哥,我们现在还不能品尝哦!要先祭拜祖先才可以动口呢。而且就算拿给那些小家伙们吃,她们也懂事地表示拒绝,都说自己已经长大成人,不能再像儿时那般,未经过祭祖仪式就随意偷吃啦。”

隋朝听后无奈地点点头,表示理解。接着他自我解嘲地说道:“好好好,怪我嘴馋咯!那我还是去院子角落生火烧一锅热水备用,等会儿杀年猪的时候好用。”话音刚落,引得在场所有人哄堂大笑起来。在这欢声笑语之间,大家手脚麻利地将第一块粑粑全部制作成一个个精致可爱的小圆糯米粑。

于是乎,三人肩负起舂糯米粑粑这项重任,而其余人则负责用芭蕉叶包裹糯米粑粑。

在大家齐心协力之下,隋安宁等人成功地制作出整整两背篓的糯米粑粑!

没过多久,前来帮忙杀猪的二大爹以及其他几位大爷也纷纷抵达现场。

众人将这些糯米粑粑小心翼翼地放置妥当后,又一同将它们搬运至小仓库里,随后转移到院子一隅那处专为杀猪而搭建的灶台与小沟渠旁边。

此刻,遥远的天际已然泛起一抹淡淡的鱼肚白,宛如圆盘般的朝阳羞涩地躲藏在云层之后,却仍难以掩饰其如火焰般艳丽夺目的面庞。在那波涛汹涌、层峦叠嶂的云海外,整座山寨都弥漫着一股热烈欢快、喜气洋洋的氛围。

时光荏苒,岁月如梭,转眼间又是一年悄然流逝。而崭新的一年,或许正始于这糯米粑粑的甜美与柔软之中吧。

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