烧火丫鬟

谢荷花

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第4章 好机会

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她会一两道比较复杂的菜,但是做了没法解释自己从哪儿学的,而且原身的家境也决定了她不能做出复杂的菜,因为原身家也就逢年过节时吃肉。

谢小安快速的做了决定,她打算做一个肉末茄子再加一个青瓜炒蛋,简单且美味。

谢小安先把茄子切条之后加盐腌制之后放在一旁,又打了两个鸡蛋搅匀,然后开始切小瓜装盘备用,接下来切葱蒜辣椒,最后在切荤菜的案板上开始切肉末。

一切准备就绪,谢小安准备先做青瓜炒蛋,先把鸡蛋炒熟备用,加少量的油炒香葱花,再倒入小瓜翻炒:“方叔,这道菜叫青瓜炒蛋,口味是清淡鲜香的。”

小瓜炒熟之后加入鸡蛋一起翻炒,再加适量的盐翻炒入味就好了,最后出锅装盘。

这时候蛋羹也蒸好了,谢小安涮锅准备做肉末茄子:“您先试试蛋羹和青瓜炒蛋,接下来我要开始做肉末茄子了。”

方大厨先拿勺子尝蛋羹,味道很好,至少有他做的八分了,又拿筷子尝了青瓜炒蛋,确实清淡鲜香,很和口味清淡的人吃。

谢小安把茄子洗净多余的盐分之后挤干水,加了点土豆粉裹匀,接着下锅煎至表面微黄,这时候香味已经溢了出来,她盛出放在一旁备用。

谢小安添了一点油开始炒肉末,她先下入葱蒜辣椒炒香,随后加入肉末翻炒,再把茄子倒进去,加入现在已经被发明了的鲜肉酱再加适量热水,煮至浓稠之后出锅再撒上葱花做点缀就完成了。

谢小安把菜端到方大厨面前道:“方叔,您尝尝看味道如何?”

方大厨夹起一块茄子,上面裹着肉末,还有些许葱花,颜色鲜亮,看着就让人胃口大开,吃进嘴里只觉得酱汁浓郁,香辣过瘾。

三个菜都差不多吃完之后方大厨满意的点了点头:“不错,以你的资质做烧火丫鬟可惜了,以后就跟在我的身边吧。”

谢小安的心情由紧张转变为惊喜,她笑得眉眼弯弯,蹲下深深的给方大厨行礼道:“谢谢师傅,徒儿以后一定好好孝敬您,也会认真跟您学习,绝不懈怠。”

夕阳西下,谢小安走在去花房的路上,一路上的景色美不胜收,傍晚的时候有些微风,刚好吹散刚刚干完活的热意。

方大厨的意思第二天再正式跟他学习,先从备菜做起,谢小安就想着既然是拜师,那肯定要备拜师礼的,奈何她真的囊中羞涩,所以就想着去给原身在花房干活的小姐妹借点钱。

待谢小安到花房时她的好姐妹小依正在细心照料着一株牡丹花,谢小安没有打扰,等她放下手中的活之后轻声唤她:“小依,小依!”

小依隐约听到有人在喊自己,抬头一看竟然是谢小安,她连忙收拾好东西就出去了,到了谢小安跟前满面笑容的问她:“你怎么来啦?身子都好全了吗?”

谢小安先是回她:“身子都好全啦。”后又不好意思道:“只是有一件事情,恐怕得你帮帮忙。”

小依关切问道:“何事?若我能帮的一定想办法帮你。”

谢小安抿了抿唇:“是这样的,近日我们大厨房的方大厨不是要收徒弟嘛,今日我就努力试了试,方大厨已经答应收我为徒,明天开始就正式跟在他身边学习,只是,你也知道的,我的钱前些日子都给了父母,所以这拜师礼我就......”

小依松了一口气道:“我还以为你遇到什么岔子了呢,没事儿,你需要多少钱?”

谢小安想了一下道:“约莫要半两左右,待我发了月钱就立刻还你,只是我这月钱低,估计得三四个月才能还清了,劳烦你了。”

小依:“你我之间无需客气,之前我家里出了事还是你帮我借了不少钱,还钱的事不必急。”又替她感到高兴:“你好好跟着方大厨学,这是一个好机会,比做烧火丫鬟强。”

谢小安眼带笑意道:“好,我会好好学的。”

小依看了一下四周低声对她说:“我身上没带那么多钱,你跟我去厢房里,我把钱给你。”

太阳已经斜斜落下,谢小安和小依去拿了银子就回了下人房,若是要买东西还得托负责采买的人给带回来,少不得要给人家一些好处。谢小安走在小路上思考着这些事。

可回到房里她就知道自己不用想了,因为房里的下人都在七嘴八舌的讨论着一件事儿,那就是方大厨已经收大厨房管事嬷嬷刘嬷嬷的侄女为徒弟了!

谢小安;“?”

她刚踏进门口就听到这个消息,给了她好大一个惊喜。

众人看到她进门就住了口,并用同情的眼神看向她。

在众奴仆的眼神交流中,谢小安轻轻开口问了:“各位是说,方叔收别人为徒了?”

谢小安平时人缘不错,虽然以前木讷,但近些日子机灵了很多,待人也温温和和的,和大家相处得不错。

于是屋里好些人围了过来,七嘴八舌的安慰谢小安,并告诉谢小安她们知道的消息。

总结出来就是:“小安呐,大厨房的管事嬷嬷是夫人的陪嫁,可开罪不起的,便当方大厨收你为徒的事儿没发生罢。”

谢小安感受到了众人的好意,故作轻松笑道:“好,我知道的,大家放心吧,我没事,你们快歇息吧,我还未洗漱呢,先去洗漱了。”

说完对众人又笑了笑才转身去洗漱,大家看着她的背影表情不一,大部分唏嘘不已,表示同情,一小部分漠然,个别人幸灾乐祸。

对此谢小安心知肚明,她心里是庆幸的,大部分人都是好心的,少部分漠然或幸灾乐祸的也没有恶意。

不过,此事还未听方大厨亲口说与她听,切不可自乱阵脚,即使谢小安已经猜到大家说的怕是八九不离十了。

谢小安心底里沉甸甸的,多思无益,她平静的洗漱好之后把脑袋里的想法都腾空,什么都不想,昏昏沉沉的睡了过去。

翌日,谢小安面色如常的去了大厨房,在生火烧热水的时候方大厨满脸愧意的来到她面前,一张沧桑的脸庞欲言又止、止言又欲。

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