重生79带着娇憨媳妇来种地

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第130章 给过年准备菜肴。

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今天已经是腊月二十九了,早晨起来三人把家里来了一个大扫除……

吃完中午饭后,几人就把昨天徐云带回来的礼物整理起来,把带回来的橘子和苹果分了好几份出来,看着一旁如同馋猫一般的英子,取出一个橘子来剥开喂到英子的嘴里,

“酸不酸”

“酸酸甜甜的真好吃,我还是第一次吃到橘子,以前吃过橘子罐头”

看着旁边刘平也在直咽口水,又给刘平投喂了几块,说到

“我拿点橘子放屋里暖下在吃好不好?”

“……”

把英子扶进屋里让她听着收音机,许云和刘平就来到了厨房里准备为过年做蒸碗,

刘平在院子里洗着带鱼,时不时的还往厨房里看上几眼,许云切下了一块五花肉,切成了薄厚均匀的肉片,用酱油和盐稍微腌制一会,

这会儿又烧起锅来把糯米,花椒,八角放到锅里,用小火慢慢炒制着,大料的香气也随着糯米的焦黄传了出来,刘平在院子里拾不到还用鼻子嗅两下

把炒好的糯米和香料倒入石臼内,碾成粉末,放入到腌制肉内,加入了葱姜末大酱,白糖豆油翻拌均匀,整齐的码在瓷碗内,

刘平走上前来问道

“云哥,你这是在蒸粉蒸肉吗?”

“对呀,你喜欢吃不?”

“喜欢”

两人说说笑笑把粉蒸肉放到锅里蒸制,和刘平坐在炉灶旁看着火,许云又开始拿出一块肉来在案板上坐着,刘平好奇的问

“云哥,今晚吃饺子吗?”

“不是,我这是等会儿准备炸丸子”

等肉馅剁好之后,给里边加了葱姜水,酱油,盐自制的大料粉,又给里边打入了几颗鸡蛋,加入面粉在那里不停的搅拌着,最后又加入了豆油,炸丸子的提前工作算是准备好了

紧接着又到院子里取了豆腐来切成薄片,又取了一些后腿肉,准备再做一个小酥肉

把猪后腿肉切成条,加入了盐,葱姜水自制的大料粉腌制,又准备了一个碗给里边加了面粉,鸡蛋和水搅和起来这是为了等会儿炸小酥肉时挂户

刘平坐在炉灶旁边,笑着对许云说

“云哥,你都能去食堂当大厨了”

许云在那嘿嘿的笑着,又把刚才洗好的带鱼剁成段,用葱姜水和盐还有自己做的白酒腌制起来,

想了想又剁了两只公鸡,用同样的手法腌制起来,只不过多加了一点干辣椒,又在水桶里超出几条大鲤鱼,在院子里宰杀干净,也同样的给腌制了起来,

这会儿许云就坐在刘平身旁,闻着锅内传出的粉蒸肉的香味,就等粉蒸肉蒸好,许云就可以支起油锅来,

这么长时间也没有见英子有什么动静,进屋看了一下,这只小馋猫已经趴在床头睡着了,许云用被子轻轻的给英子盖上,

揭开锅盖,看着那酱红的粉蒸肉许云不由的咽了一下口水,拿起筷子夹了一片,用嘴巴吹了吹刚想往自己嘴里塞,看着刘平同样也在盯着这块肉,赶忙把肉送到刘平嘴里,

刘平一口把这片粉蒸肉咬进嘴里,当粉蒸肉入口时,首先感受到的是肉质的鲜嫩多汁。肉非常嫩滑,轻轻咀嚼就能化开。同时,肉中还保留了一定的汁水,,粉料吸收了肉的鲜美和油脂,变得软糯可口,

吃完这一口后,看着许云说道

“云哥,我还想再吃一口”

很快两人便你一口我一口吃完了一碗粉蒸肉,洗好锅许云就开始加入豆油,把准备好的食材一一下锅炸制,很快锅内的豆油就冒起了淡淡的青烟,炸丸子的焦香随着豆油的轻烟飘向了院子里,

两只小狗似乎也闻到了肉味,跑到了厨房在许云的脚下转圈圈,许云从筛子里取出一颗肉丸子一分为二扔到院子,两只小狗就在院子里你争我夺……

很快子也睡眼惺忪的跑进了厨房里

“当家的你在炸什么呢?这么香”

许云拿了一颗稍微凉了一会儿的丸子塞到英子的嘴里,英子吃下这一颗丸子后,眼神又看向了许云正在炸制的小酥肉,许云拿起碗装了一些热腾腾的小酥肉对着英子说道

“端到屋里边凉了吃,我这忙着呢小心油沾到你身上了”

炸完了这些食材后,许云烧了一个料汁,给已经码到碗里的小酥肉,丸子,鸡块里边,又放到蒸笼里面蒸制。

这会儿才跑出厨房外边来抽支烟,大嫂就推门进来,看着许云身上还围着围裙,又嗅了嗅空气中淡淡的香味,笑着问道

“老四这是在家里做啥好吃的呢?”

“这不是给过年时做点蒸碗吗?二嫂来的正好,我给你们每家都准备了一些橘子和苹果等会儿回去的时候带上。”

“真的在哪呢?我长这么大还没吃过橘子呢。”

二嫂进了屋,就和英子在那比赛,看谁吃橘子吃得快,许云赶忙上前阻止英子

“你少吃点,当心晚上牙痛。”

英子不满的倔着小嘴,许云无奈的给英子洗了一个苹果,这才哄好了自己的宝贝疙瘩。

二嫂回去时通知了其他几家过来拿了水果,几个侄子侄女过来时,看着许云这满屋子都是好吃的,都不想走了,闹着晚上要住到四叔这里。

大家也知道了许云和刘平的关系,还真不好让几个孩子住这里。连哄带拉的才把孩子们带走。

白天几人都吃了很多肉,晚饭就简简单单的烧了一个米汤,切了一点小咸菜……

看着英子熟睡了,躺在床上刚和刘平拥抱在一起,英子就醒了哭闹着自己牙痛,许云赶紧起身上客厅里边去倒热水,英子也跟着出来了。

英子双臂环着许云的脖子,狡黠的眨了眨眼睛,吻向了许云。

许云这时才知道,英子哪里是牙痛呀,这是吃起醋来了觉得自己今天中午一直和刘平待在一块儿,晚上就想破坏两人的好事。

刘平在炕上许久也没见两人进来,下了炕刚掀开门帘,就羞红的脸又上了炕……

……

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