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第85章 酸辣粉

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“哎,行,那麻烦杨老哥和我说说,这酸豆角的菜谱怎么做?”听话听音,范掌柜这一听,就知道少爷这是要试菜呢。

范掌柜能听明白的事情,杨掌柜肯定也是一点就通,他连忙将酸豆角可以搭配的菜都详细的讲解了一遍。

范掌柜听完,心中有了底,便带着酸豆角去了厨房。

沈逸尘则招呼杨掌柜坐下,两人边喝茶边聊,气氛还算轻松愉快。

不一会儿,范掌柜便端着两盘菜回到了包厢。一盘是酸豆角炒肉末,另一盘则是酸豆角焖鸭,两道菜色泽诱人,香气扑鼻。

沈逸尘拿起筷子,夹起一筷酸豆角炒肉,细细品尝。酸豆角的酸爽与肉的鲜美完美结合,让人胃口大开。

“不错,这酸豆角确实有其独到之处。”沈逸尘满意地点了点头。

“这许家娘子,可是之前送田螺和酸笋的那个许家娘子?”

“正是她呢,这许娘子在做吃的方面比较有天赋。”

沈逸尘听了点点头,确实是有天赋可不有天赋嘛,就她最近弄出来这些吃的,自己都可以独立开一家食肆了。

“杨叔,你今晚先在这里休息一晚上,明天我跟你回青石镇,我想亲自跟这许娘子谈一谈。”

沈逸尘对这个,有那么多神奇想法的小娘子挺好奇的。

许玲可不知道有人正准备来会会她,她早早的睡下,第二天早上又早早的天没亮就起来。

许玲像往常一样来到厨房,准备开始做早饭,她现在生火已经很熟练了,手脚麻利的生好火,煮上一锅粥,又忙着切菜炒菜。

许桓也是听到声响,就跟着一起起床了,看到阿姐一个人在忙着做早餐,也忙得过来,洗漱完就自觉去后院,喂鸡喂骡子。

两姐弟各自忙完手上的活,坐下来边吃着早饭边聊着天,“阿姐你待会还进山吗?”

许玲给自己夹了块鸡蛋饼,今天的鸡蛋饼,火候把握的刚刚好,煎的非常漂亮,外面看着有点焦,吃起来又脆又香很好吃。

“今天早上不去了,趁着现在太阳还没那么大,先把后院那块地给种点黄豆,我都整好地在那里几天了,就是这几天都没时间种。”

许桓喝了口粥,听到阿姐的话也点了点头,“行那我也去帮忙。”

“可以啊!”这点豆子不是什么重的农活,而且两个人还快一点。

两姐弟吃完了早饭,收拾好碗筷擦干净桌子,戴着草帽拿着锄头就去了后院。

这块地已经翻整得十分平整,许玲拿着锄头在前面打窝,许桓拿着豆子跟着在后面放,一个小窝放两到三颗黄豆就行。

在两姐弟忙着种黄豆的时候,与此同时,江宁县这边,沈逸尘和杨掌柜,也是赶着在清晨的太阳没那么大,路上比较凉爽,早早的就坐着马车向青石镇出发。

——

两个人一起干活就是很快的,干了一个多小时,放了大概有一半的地的黄豆, 现在这个时间大概是八点多钟,太阳都已经很猛烈了。

许玲想着这放好的黄豆,还要回填土需要点时间,如果这块地全部放完的话,至少都得要到十点多钟,到时候可能都要忙到一点多钟去,那个时候太阳太晒了,而且衣服也还没洗。

“阿弟你放完这一垄地就先不放了,我先把前面那些的土给回填了先,你放完了,跟着在后面拿水瓢浇水就行。”

许玲说完就把手上的锄头换成了耙子过来,熟练的用把子把打出来的小窝慢慢地耙平。

许桓放完最后一垄地的黄豆,收好豆子,就拿着水桶跟着在后面浇水,两姐弟配合默契的低头忙碌着。

随着太阳的逐渐升高,气温也在一点点的拉高,汗水也在两人的额头上一滴滴的滴落下来。

还好这回土只要耙子用的顺手,还是很快的,两人赶着在十一点钟之前太阳最热的时候终于完工了。

许玲浇完最后一瓢水,“好了,阿弟我们收工吧,剩下的等下午再种,”两姐弟收拾好东西就回了前院。

两人打水洗了一下手和脸,整个人都清爽了不少,感觉疲惫都少了一半。

“阿弟饿了吧?你中午想吃什么?”许桓用毛巾擦干净脸上的水,听到阿姐的话,摸了摸肚子确实是有点饿了。

“阿姐,你昨天不是说今天做酸辣粉吃的吗?”

“哦,对,阿姐忘了,那行我们今天中午就做酸辣粉吃,”许玲想着刚好前两天陈大伯给做好了漏斗,今天就来试一下看,她能不能成功的做出红薯粉条来。

“那阿弟你再去摘点小青菜和香葱回来,顺便摘几个小辣椒。”

许玲去把晒干的红薯粉,给装了一大海碗出来,先把锅给清洗干净生火烧水,架好了柴火,许玲才空出手去揉面。

等揉好了面团,这个时候锅里的水也刚好开了,许玲将揉好的面团放进漏勺,用勺子轻轻挤压,让面条均匀落入沸水中。

不一会儿,一根根晶莹剔透的红薯粉条就落入了水中,随着时间慢慢的变成晶莹剔透,许桓在旁边看着好奇的不得了。

等煮的差不多了,把洗干净放在一旁的小青菜放下去煮一煮,切好的竹笋,酸豆角,葱花,小辣椒圈,这些配料都放下去,一下子那种酸辣的香味就飘了出来。

两姐弟一人捧着一大海碗酸辣粉,放到桌子上,坐下来就准备开吃,在厨房的时候,许桓在一旁,看得口水都快流出来了。

他迫不及待地拿起筷子,夹起一根粉条,吹了吹热气,然后送入口中。酸辣粉的酸爽和辣味瞬间在口中爆发,红薯粉条的软糯与配料的鲜香完美融合,让他忍不住连连称赞。

“好吃,阿姐,你做的这酸辣粉太好吃了!我喜欢这个酸辣粉”许桓边吃边说,酸辣粉太烫了又辣,吃的满头大汗的,都舍不得停下来,一边吹气一边吃,吹一口吃一口的。

“你慢点吃,你喜欢吃,下一次我再给你做,这个放点蘑菇酱更好吃,你要不要放点?”许玲说着给自己放了一勺蘑菇酱到碗里。

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