逃婚后深山种田过日子

十二月李

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第302章 卤水

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沈亦白边说着,边飞快的将豆角架子上的枝头上的成熟豆角快速摘下,摘了七八根后,放在左手握好,几下功夫,就摘了一大把,再小心的摆放整齐放入竹篮子里,再接着立马站起来继续摘。

柳依依听了沈亦白的话后,蹲在地上,将背篓上的的被带放在肩膀上,再扶着豆角架子里的竹竿,慢慢的起身后,向菜地外走去,等走到菜地出口处,便蹲下来,躲在豆角架子后的阴凉里,避免被太阳晒。

过了一会儿随着一阵脚步声响起,沈亦白身后背着满满一背篓豆角,手里还提着一个篮子,里面也一样,装满了青绿的新鲜豆角。

沈亦白快步走过来,对着躲在阴影里乘凉的柳依依伸出手,轻声说道:“来,我拉你起来!”

柳依依连忙伸出右手,借着沈亦白抓住她手的力道,从地上站了起来,“走吧~”

沈亦白走到柳依依身后,望着柳依依身后的背篓,轻声询问起来,“依依,今天可以摘的豆角有点多,你打算怎么保存,还是像之前一样,放入锅里煮开后,然后放在架子上晾晒起来,做成干豆角吗?”

柳依依脚步轻快的走出菜地的入口,向山洞的方向走去,听了沈亦白的话后,赶忙回答,“嗯,我们上次不是买了几个坛子回来了吗?我准备挑出来两背篓嫩一些的无虫眼的,等下带去河边,清洗一下然后晾在河滩上的石头上晒一下,傍晚我们回来的时候,再带回来,腌制成泡酸豆角。”

沈亦白听了,有些懊悔的叹了一口气:“唉,前几日下山去城里,我应该去陈奶奶家里,带一些老卤水回来的,陈奶奶腌制的泡菜可好吃了。”

柳依依连忙开口道:“没事的,等天冷一些的时候,我们再用青菜或者萝卜制作泡酸菜的时候,再从陈奶奶家里拿一些卤水回来就好了。”

“你忘了?我们之前不是从你之前居住的小木屋,把你那里的小酸菜坛子拿来了吗?里面的卤水也还留着呢。”

“这次,我们就先用你们之前留下来的卤水制作泡酸菜吧,之前你做的那个小泡菜坛子里装的泡酸菜也很好吃,也挺下饭的,味道也好闻,我还挺喜欢的。”

沈亦白想起来后,顿时喜笑颜开,笑着说道:“哎,依依,还是你记忆力好,你不提醒,我都快忘记了,我们上次从小木屋回来的时候,把那个小泡菜坛子带回来了。”

“哈哈哈......其实,那个泡菜坛子里面的卤水,也是好多年前,从陈奶奶家里拿来的,那时候,陈奶奶见我喜欢她做的泡酸菜,专门用小坛子做了坛子,让我带回山上慢慢吃。”

“她让我每次加菜的时候,多放入一些盐巴,再放几滴白酒就好,等到秋冬的时候,丢几个大蒜瓣和生姜一起泡一泡,泡菜一年到头都是好好的,这么多年了,每次加新鲜的晒焉吧的菜进去时,我也就放了这两样,盐巴和几滴酒。”

“虽然味道不如陈奶奶家里的泡菜味道浓郁,但是总体来说,味道还是很不错!”

“我们就用之前的卤水吧,到时候再加一些晾凉的白开水,再加点盐巴和几滴白酒,应该没有问题的!”

“对了,我们傍晚回来的时候,如果我忘记了,记得提醒我,还是得带些河边的大些的石头回来,泡酸菜得用石头压一下,漂浮在水面的话,泡的酸菜容易坏,这还是陈奶奶之前告诉我的方法。”

柳依依听了后,心里也十分开心,笑着边走边说道:“沈大哥,放心吧,我记住了,等下摘完菜后我们去河滩上,就先找好石头,清洗干净后,放在喝水那里的阴凉处,中午回来的时候就可以直接背回山洞里了。免得时间久了,等到傍晚的时候我们都忘记了。”

沈亦白赞同的点了点头,回应道:“嗯嗯,依依,你说的有道理,还是你想的全面一些,等下我们去一边,就直接先找好,清洗干净,等到了中午,回来做午饭的时候,直接背回来吧!”

“嗯嗯!”柳依依轻快的应了一声,然后又接着说道:“沈大哥,我们现在菜地里成熟了这么多蔬菜,下次下山的时候,每样给陈爷爷和陈奶奶也带一些吧,嘿嘿嘿......也是我们的一点心意,都是我们自己种植的,他们吃了,肯定也会很开心。”

沈亦白轻声回答道:“行,我记下了,到时候给陈奶奶带一篮子菜下去,她看到我们自己种植的蔬菜长得这么好,肯定很为我们开心,嘿嘿......”

“陈奶奶的后院里,你看到过了,应该知道,陈奶奶她种什么蔬菜都活不了,也不知道怎么回事,除了韭菜之外,哈哈哈......”

柳依依想起来陈奶奶后院里瘦弱不堪,半死不活的蔬菜,也不由得忍俊不禁:“知道,哈哈哈......对了,下次去陈奶奶家里送菜的时候,你记得,让陈奶奶给你装一些泡酸菜的坛子里的卤水回来,到时候我们再泡一些。”

“行,我知道了!”沈亦白一口应下。

转眼间,两人一边聊着聊着,就来到了山洞,两只小狼崽在跟随它们一起出去摘菜后,在他们专心致志的一次豆角的时候,就不知道钻到哪里去玩耍去了,所以,两人身后,自己山洞里,都没有它们的身影。

“依依,你等等,背篓有些重量,我给你托一下背篓,你慢慢放下来。”

刚到山洞,沈亦白把菜篮子放下后,连忙对柳依依开口说道,生怕他一个没注意,柳依依就把背篓直接放下来。因为直接蹲下来放背篓,背篓里还有那么多东西,真的很伤害腰部。

柳依依轻声应下后,说道:“好的,沈大哥。”

说着,便背过去,把背篓朝向沈亦白的方向,沈亦白连忙用力的抓住背篓的两侧,慢慢让柳依依把背篓放在地上,柳依依的背篓放下后,再帮助沈亦白把身后的背篓取下来。

“这些豆角还是先放桌上吧,等我们把所有的豆角摘完了,再回来挑选,烧水煮豆角然后做成干豆角。”

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