正式签署契约后，王老爷便告辞了，反正在这待着也没用，徒留伤悲。
孙老爷则和他们一起回到一家饭店，由许肆口述，沈安奕将方子写下，自此巨下饭的生意就算告一段落。
“那我就先走了，有事的话我再来这里找你商量。”孙老爷心满意足地收好方子道。
“好，”许肆也很高兴，最近天天做酱也很累，其他人也有自己负责的事要忙，能帮上的不多。
现在终于又可以休息休息了，许肆感觉天也蓝了，树也有生命力了，整个人都轻松的不得了。
虽然办成了这么一件大事，但归来还未开饭。
刚和厨房里的楼月心二人汇报了下进度，清欢就端着那碗黑漆漆的药，递到她的眼前。
“二嫂，我熬好后一直用东西包着呢，现在温热，刚好入口。”
“多谢清欢，”许肆苦涩一笑，喝下更为苦涩的汤药。
整张脸都皱到了一起，狠狠挤了挤眼，这才缓了下去。
看大家都在各自忙着，许肆环视了一圈厨房，最后定格在放火腿的柜子里。
上次买火腿时，记得还买了一些别的，安宇应该是将它们放一起了。
打开柜子，许肆从第二层的角落里找到了放在篮子里的猴头菇，将它提了出来。
之前买的便是干猴头菇，每一个的个头都很大，反正她看着不像个猴头，完全联系不起来，难不成是长大了没想象力了？
她朝一旁坐着的清欢和祈宁招手，“你俩来看看，这菇像个什么？”
俩人起身走近，祈宁踮脚认真盯着看了会，才犹豫道，“像个刺猬？”
清欢嘴巴紧闭，她觉得啥也不像。
楼月心听闻忍不住笑笑，“那不成给它改名为刺猬菇？”
“这刺猬菇听着可没猴头菇好听，”许肆摇摇头，不过这个不重要。
“那你准备用它来做什么啊？煲汤还是小炒？”楼月心回忆着曾吃过的猴头菇菜品，随口问道。
“我准备做个猴头菇饼干，”许肆轻笑一声。
她买的时候，听到猴头菇，第一想法就是猴头菇饼干。
大多人印象里，它能养胃，比较健康，但实际上猴头菇的含量极少，能起到的作用微乎其微。
不过口感还是不错，眼看再过一段时间就要过年了，到时候可以拿它作为过节送礼的东西，主打一个独特。
“二叔母，我帮你一起，”祈宁听到饼干二字，眼里小小的亮起微光。
他有时候无聊，就会在店里坐会，看着络绎不绝的客人，形形色色。
其中自然会有和他差不多大的孩子，手中会拿着一些吃食，无外乎就是那些糖葫芦、糖画、蜜饯、糕点等，这些二叔母都会给他做，他还能吃到很多外面都买不到的，一对比起来，他就觉得自己好幸福。
许肆摸摸他的小脑瓜，“好啊。”
孩子有这份心意就很好，能做什么就做些什么，苏瑾月夫妻俩也着力于培养祈宁的动手能力和独立能力。
有些父母在孩子小时候想帮忙之时，自己打击孩子，长大了孩子不帮忙又说人家不孝顺，那才叫真真有问题。
一篮子的猴头菇看着多，但堆在一起，中间也有空隙，实际上也就20来个。
许肆干脆把它们全部用了，泡在水中，同时把它们撕成小块，很快水便变成了黄色。
用温水反复进行冲洗，直到水清澈后，把水分挤干。
摊在烤盘里，用泥窑低温烘烤。
烘烤过后的猴头菇体型又缩小了很多，有股淡淡的香味。
先取一小部分放到还没用过的蒜臼子里，用石杵子大力捣碎，再慢慢研磨。
虽然这个活计有些枯燥，但不得不说是个培养耐心的好方法。
等蒜臼子里的研磨好，再将剩下的猴头菇依次弄成粉末，用纱布过筛一下，收到瓷罐里。
黄油提前软化，加入白糖用打蛋器打发，时不时再加入些蛋液，等搅拌均匀后倒入面粉和猴头菇粉，加入牛奶、少许盐、适量的小苏打揉成面团，放一旁醒发10分钟。
在案板上撒些玉米淀粉防粘，把面团拿出后擀成面片，用圆圈型的模具在上面按出形状。
许肆按了两下就歇着了，小家伙对此倒是兴致勃勃，将模具放上去后，双手叠在一起使力，确保按好后才进行下一个。
看祈宁按的差不多了，许肆找了一个弯曲的板子在圆饼上刻了些花纹。
清欢在一旁看着，有些好奇，“二嫂，这个花纹不刻可以吗？”
看着还怪麻烦的呢。
“这样烤出来的饼干会更平整，”许肆暂时停下动作解释。
不过这只是其中的一个原因，主要还是她觉得猴头菇饼干上有花纹才算正常，就算她闲的吧。
“这样呀，那我也一起，”清欢说罢，找了一个差不多的板子一起刻起来。
全部弄完后，三人又一起将圆饼移到烤盘上，送入提前预热好的泥窑。
半个小时后，将窑里的饼干取出晾凉，继续烤制下一盘。
许肆用了大概一半的猴头菇粉，最后做出了215块小饼干。
烤好的饼干掰开后便能看到里面细密的孔洞，吃起来又香又脆又酥。
看起来挺多的，但要分的人也多，够不够的她心里也没底。
王老爷家、孙老爷家、钱叔、杨叔、钱老爷子、李叔、酒馆掌柜、赵大娘、周老板、白掌柜，这些人都需要送。
虽然这里面有些人的联系不多，但事先不攀关系，万一以后有事需要人家帮忙，再攀上去也太尴尬了。
反正自己做的成本也不算高，还是行事周到为好。
许肆忍不住叹了一口气，她明明还觉得自己是个孩子，就要考虑这些人情世故了。
等中午吃过饭后，饼干也晾的差不多。
许肆决定一家送20块，剩下的留给自家尝尝，等明日自己再专门做一些全麦的供自家吃个够。
全麦的东西虽然吃起来有些粗糙，但做成饼干后有种独特的口感，感觉更健康。
裁剪一些油纸，在大家休息的时候，一边聊天，一边将每两块饼干包在一起，整齐码在篮子里备用。
又嘱咐沈安奕去定10个礼盒，到时候装进去送也有面儿。