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第132章 火锅底料

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时光荏苒,转眼就到腊月,此时,早已入了冬,距离王县令将奏折上交已经过去了三个月,上头却一直没有相关的回复,甚至连一点消息也无。

不只是踌躇满志的王恒志心里开始打鼓,就连陈翠也在心里多有思量,惴惴不安。

其实,她当时是有写过种植日记的,就是把种子是什么时候种下的,几天之后发芽,什么时候拔节,这些都一一记录在案,附带的还有当时的天气。

可是最后她却没有把这本册子交上去。

她一介农妇,能跟着儿子认识几个字已经算是顶天了,哪来的眼光和见识写下这般周全的种植册子。

她害怕上头的人会因此而对她有所质疑,出于自保的顾虑,陈翠把自己的小册子瞒了下来,没有上报。

可如今她却有些后悔,是不是上头的人不相信玉米这种新粮食,如果她连带种植册子交上去,证据链更周全,是不是会更好的引起重视。

腊月初十这天,陈大江和陈大河兄弟从府城卖木炭回来,晚上在陈翠家落脚,一家人围着桌子吃暖锅子,其乐融融。

今年陈翠跟孩子们搬来了城里,而且有了水果罐头这个新的进项,就将木炭生意全部都交给了娘家来做,自己不再沾手。

原先的店家和车马行,这些她都带着娘家兄弟走了一遍,将人员和关系都说给他们听,剩下的就靠他们自己来维系了。

今年烧炭的事开始的早,准备的也周全,备货也充足,所以整体都还算顺当。

累自然是累的,本该农闲的时候,陈家一家人包括刚进门的银柱媳妇在内,就没有一个人是闲着的,每个人几乎天天都是灰头土脸的。

村里人也知道了他们家是在烧炭,可就是不知道其中的门道。

有人爬墙头偷看,想把烧木炭的方子学了去,被金柱一砖头给砸的头破血流,接着还拿棍子把那人打的浑身没一块好肉,惨叫连连。

被打的那人回去之后,在床上躺了半个月还不能下地,这才吓退了一些心思不正的人。

陈家原本男丁就多,都在一起住,还养了两条厉害的狗,夜里也在后院守着,就更没人敢上门偷学。

再加上陈家的闺女听说跟县令夫人攀上了关系,一些想打主意的人也就收了心思。

就连陈家沟的村正,也对他们家烧炭的事大开方便之门,山上的树任由他们砍,只要来年补种上就行。

陈山根心里知道,这是因为闺女的缘故,他这都是沾闺女的光。

所以就算陈翠说自己不再参与烧木炭的事了,可陈山根仍旧把收益算她一份,给她三成的利。

毕竟,烧炭的法子是闺女给的,连收木炭的店铺也是闺女给联系好的,不可能自家独享收成,把闺女排除在外。

陈翠一开始不同意,后来想想还是答应了,她好歹算是跟县令夫人有些交情,陈家无权无势的,如果卖木炭中间遇到什么麻烦,她起码能帮着说项,这钱也不算白拿。

前些时候最后一批桔子罐头完工以后运走,罐头工坊就彻底没活干了,因为市面上已经没有任何能收到的果子。

但是买来的这些丫头也不能让她们闲着,张掌柜在请示了张太太以后,就调派她们去百果坊下头的点心房里去帮忙,做些和面烧火的事,这样也不不至于浪费粮食。

陈翠才是真的闲下来了,怕自己胡思乱想,在家里没事的时候就琢磨吃的,把晒干的红辣椒磨碎,或者打成粉,用来做各种调料,甚至是火锅料。

其实就是用辣椒做主料,配上各种香料,加上牛油,进行炸制熬煮,然后倒入木托盘内凝固,吃的时候掰下来一块加水就行,再方便不过。

如今他们吃的暖锅子其实就是火锅,陈翠就是这么做的。

放进锅里煮的有自制的肉丸,豆腐、豆皮,白菜、香菇、还有猪血,虽然种类不多,但是胜在量大,最后还有手工面条可以放进去煮。

除了岁岁以外,这一桌子人都是能吃辣的,在这寒冷的天气,吃的人头上冒汗,觉得十分过瘾。

“姐,你这火锅料给我拿点呗,我回去想吃了能自己加点水煮。”陈大河吃饱了之后,不客气的说道。

陈大江也是眼神希冀的望着妹妹,其实他也想说这句话来着,被弟弟抢先了。

“行,待会我给你拿点,用的时候掰下来一块就行,别放太多,太辣了咱爹娘他们受不了。”

陈翠痛快的应道。

她打算等年后水果罐头的事见了成效,就跟张太太提辣椒合作的事,如今只是试验阶段,还算不上最后的成品,给自家人吃也无妨。

不过,大河的话倒是提醒了她,合作可以等年后再说,现在要先让张太太知道辣椒这么个东西。

于是,她就准备了一托盘的火锅底料,还有一个新制的铜锅子给张太太送去了。

张若梅如今已经彻底瘦下来了,陈翠这才算是见识到了她真正的容貌。

肌肤娇嫩,眉目如画,身材秾纤合度,行止坐卧间,自有一股气度在身,好一个古典美人!

陈翠在这个时代见到的平民女子,多半都是荆钗布裙,未加装饰的。

她们因为辛苦劳作,风吹日晒,不管是脸上还是手上,皮肤都相对粗糙,没有一个能像张太太这样,全身上下无一处不精致。

这就是阶级带来的差距,就算是在后世,也无法避免。

张太太听到陈翠说的火锅底料的做法,很是新奇。

她是蜀中人,自小就吃辣,可都是茱萸胡椒之类的,从没听说过辣椒这种东西。

“这也是那次在府城买的种子之一,当时因为种子太过细小,就跟菜种子一起种了,结出来的辣椒单纯吃口感一般,但是做成底料之后,煮出来的东西却香辣可口,知道太太跟老爷都是是蜀地人,是能吃辣的,特意送来给您尝尝。”

果然,张若梅来了兴趣,她控制饮食控制了很久,最近好不容易解禁了,却因为冬日里菜蔬少,饮食品种单一而觉得的不高兴。

这刘大嫂不止送来了锅子和底料,甚至连做法和蘸料也整理了一份送来,正好晚上让厨房做一下,等老爷回来他们一起吃。

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