农家孤女:天灾深山种田日常

尘子子

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第18章 螃蟹熏肉

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一只通体青色,质地坚硬,长着一对小眼睛,侧面有长毛蟹齿的河蟹,也称之为毛蟹的螃蟹被她一举捏住壳身给抓到了。

“哇,个头不小啊。”

她掂量了一下,预估有两百克。

毛蟹放进菜篮子里,她继续去搬石头,这块石头下躲着蝲蛄和螃蟹,蝲蛄反应快,咻的一下跑出一道残影,她伸手一抓,抓到了螃蟹,这只个头大一些,应该有两百五十克。

抓螃蟹会上瘾,尤其是这里有这么多石头,螃蟹个头大,反应笨拙。

像这么深的深山老林,鲜少有人会踏足,溪里的鱼虾螃蟹生存环境好,长得好。

夏清月没忍住,一口气抓了五只螃蟹,够今晚吃了,一次吃太多也不好,它是寒性的。

想着还要去松树林,她在溪流岸边够得着一点水的地方用菜篮子把螃蟹河虾反扣住,上头放上重石头压住。

她背着背篓朝前走,走了十多分钟,看到松树林了,其间还有柏树。

走进松树林,啪嗒啪嗒偶有水滴滴下来,树叶上的雨水还未干透,听得空灵的鸟啼声传来。

脚踏松软潮湿的腐叶,夏清月扫视着地面,怕有蛇虫躲在下面,手拿一根木棍扒拉腐叶,动作随意,哪知她意外扒到了一朵冒出土的松茸菇。

她笑着蹲下身,轻轻采起松茸菇,闻着有一股特殊的清香。

松茸菇乃是菇中珍品,其味甚美。

她拿着木棍继续搜寻。

“汪汪汪!”黑黑站在一边冲她扬头。

她跑过去,竟然是黑黑找到了几朵相距不远的松茸菇。

“哇,黑黑,你真棒,晚上奖励你吃好的!”

她把松茸菇一一采了。

黑黑鼻子灵敏,在它的带领下,夏清月总能准确无误地找到松茸菇,不一会儿,采了大半背篓了。

时间流逝飞快,松树林里的光线昏昏暗暗的,看近处还好,一旦看久了远处,夏清月总觉得暗处有什么东西监视着她,令她毛骨悚然。

她跑去用镰刀砍了一些侧柏叶,装满一背篓,“黑黑,走,回去了。”

匆匆赶回到困住螃蟹的地方,把它们抓回到菜篮里,上方罩住几片大叶子盖住,谨防跑出来。

鱼笼还没收,收的时候天色已经擦黑了,两个鱼笼提着沉甸甸的,她带着满满的收获回到天坑。

第一时间是把晒在天坑底下的东西收了,以免晚上下雨淋湿了。

再晒个一天,笋子竹荪水芹菜菜就干透了。

鸡枞菇还得再晒几天。

蕨菜还没处理,她先淘米把饭煮上,烧了一大锅水准备焯蕨菜。

等水开的空隙,她把鱼笼先处理了。

倒第一笼,木盆装得满满当当,大鱼小鱼小虾,鲜活的蹦跳得到处都是,黑黑捡漏吃了几条小鱼。

盆里有两条三斤重的大鱼,一条草鱼,一条白鲢。

比筷子长的鱼有好几条。

更多的是小鱼小虾。

正常来说,这么一盆鱼虾够鸡鸭黑黑吃两天,今天收获颇丰,她把这盆拿去喂食它们,剩下一个鱼笼的鱼虾倒进大木盆里养着。

锅里的水开了,蕨菜放进烫煮一会儿,捞出来放到装有水的木桶里泡着,明天出太阳了再拿去晾晒。

夜幕降临,下起了小雨,冷风瑟瑟。

灶膛里烧着的火驱散了周边的黑暗,暖黄光晕下,夏清月把处理过的螃蟹穿插在木棍上,转动着火烤,烤得外壳红彤彤的。

她的晚饭是米饭,中午的剩菜五花肉炒鸡枞菇,烤螃蟹河虾。

蝲蛄没抓到几个,清洗比较麻烦,她没要,丢回到溪里了。

烤螃蟹放到温度适宜,她双手掰开外壳,露出雪白的蟹肉,黄黄的膏。

一口吃下去鲜嫩无比。

她是真没想到个头不大的螃蟹竟然有这么多这么多肉,吃上一口停不下来,一口气把几只螃蟹都吃了,仍觉得意犹未尽。

烤河虾没放调料,吃得就是它的鲜味,微咸回甘,肉质q弹。

就着米饭把剩菜吃了,吃了个七八分饱。

晚上她向来吃得不多。

吃饱喝足,她把碗筷洗了,厨房收拾干净。

灶膛里的火烧得旺旺的,她用从杂物房找来的木头组成x字形,用斧子敲打插到灶旁边过去四五米远,夯实了的地里,左右各一个,搭成一个简易的架子,腌好的肉穿至两根粗木棍,木棍放到架子上。

架子底下燃起小火堆,烧上柏树枝丫,火势小了,烟雾缭绕。

腌肉悬挂在火堆上方的安全区域内,不用担心会烤熟,她多放了些柏树叶盖在上面,让它慢慢烧着出烟。

晚上下了一夜的雨。

早晨起来,雨停了,夏清月去看熏腊肉如何了。

熏了一个晚上,腌肉的颜色变黄了一点点,火还没熄灭,亮着红红的火光,她添了些柏树叶盖在上面。

天微微亮,夏清月绕着坑内没被雨水打湿的地方绕圈跑步,跑了半个小时,稍歇息一会儿接着打八段锦。

从今日开始,她打算早晚锻炼身体,加强体能,一来加强抵抗力预防感冒,二来增强体力,遇到危险可自保。

她是这么计划的,早上是一天从精神状态最佳的时候,跑步练八段锦打弹弓,白天忙了一天,到了晚上,身体疲累,再扎半个小时的马步半个小时的有氧运动。

打完弹弓,上午临近八点,天光大亮,夏清月出了一身汗,刚开始练,累得不行,她坐下来想休息,双腿酸软发颤。

鸡鸭饿得直叫唤,她稍坐了一下去剁芦苇笋拌米糠喂鸡鸭。

一日之计在于晨,早饭夏清月想准备丰盛一些,熬了一锅黍米粥,白面里打入两个鸡蛋,加葱花盐搅匀。

铁锅用猪油润锅,留薄油,一铲子面糊煎成一张圆形的薄饼,外皮焦脆,葱香四溢。

煎好一碟葱花饼,就着锅底的油煎了一条白鲢,葱姜干辣椒爆香,加盐酱油,锅边一圈黄酒,倒适量水焖煮入味,一道红烧鱼就做好了。

吃完早饭,出了大太阳,她站在坑底抬头往上望,蓝天白云。

她在纠结要不要把笋子竹荪那些东西拿过来晾晒。

洗了碗筷,她果断做下决定,拿出来晒着!

她做事不喜欢犹豫纠结,白白浪费时间,做了便是做了,即便结果不如意也不能自我消耗怨怪自己,世事难料,不能一味的把错误揽到自身,若是能从中吃一堑长一智,获得成长经验,亦是一大收获。

当然,意识到做错了的时候,就此翻篇前要自我检讨反省,好规避下次不再犯同样的错。

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