穿书六零:炮灰女配的觉醒

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第40章 准备新年

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夏湘母子两人的处境其他人都不清楚,不过可以想象没有了经济来源的母子两人的日子不会好过。

更何况吴勇已经被养坏了,以后也不会有出息了。

孙竹这边已经开始欢欢喜喜的准备新年了。

这是她来到这个年代的第一个新年,虽然环境比较恶劣,物资比较匮乏,但是孙竹的心里依然很期待。

年关将至,大家的脸上也都有了笑容,不论平时如何,过年要开开心心的才行。

也许是体谅大家的不易,公社附近出现了一些自由市场,这是大家都知道的,上面也是知道的。不过过年了嘛,给大家一个地方交换物资也是人之常情。

也就睁一只眼闭一只眼了。

农民们把自家吃不完的一些东西,还有一些手工艺品之类的东西拿到那里去买卖。

可以钱票交易,也可以以物易物,方式灵活。

孙竹和汪敏、刘韵也去凑了热闹。

还是有好些的小玩意的。

除了平时能见到的粗粮、白菜、萝卜之类的,还有细粮呢这可是抢手货,大家都想要包顿白面的饺子的。

只要出现就会一抢而空。

三人好不容易才抢到了一些呢。

除了这些,一些扫把、簸箕、竹帘什么的,也是有的。孙竹还看到了有人拿土布出来卖呢。

土布的话就是做起衣服来不太好看,也不耐用,可是舒服呀,通气性好,孙竹见到了就买了一些。

还有村民自己养的鸡鸭之类的家禽,也放心的拿了出来。这见到了还用说吗?当然是拿下了。

比较远的一些山里,还有人养猪的,他们的公社可能一部分的任务就是养猪了,任务交了以后,剩余的不就可以卖了吗?

孙竹还幸运的买到了牛肉,这个时候牛可是个壮劳力,也是各个村子里的重要财产,这可能就是牛出了意外,活不下来了,或者就是老死了。

这样的牛公社自己是舍不得吃的,就卖了。

还有一些村民自己做的大酱、干菜 、咸菜之类的,孙竹又搜罗了一些。

她自己也能做,可是没有人家当地人做的地道。再加上之前在村里换着也方便,就一直没有自己动手。

以后有时间了,可以研究一下怎么做。

明年吧,她的时间还有很多的。

知青点也有人回去探亲的,不过都是老知青了,他们来的时间长,也不是每年都有假期回去的。

再一个,下乡这么久了,城里的住房也不在了,早就被弟弟妹妹占了,回去了也没有地方。这可能也是一个重要的原因。

孙竹听说过好些人回去以后家里人也并不欢迎,所以回去一年后就不回去了。

下乡对于任何人来说都是一个要过的关卡。

孙竹才来几个月而已,回去的话村里也是不会批准的,索性就不管了,反正迟早都有机会回去的。

再说了,现在家里没有夏湘母子这两个搅屎棍了,家里就孙富国一个人,也不会出什么大事,那里总有她的一席之地的。

孙竹几人买了自己需要的东西就回去了。

汪敏和刘韵也买了不少的东西,看来大家都可以过个好年了。

回去以后,孙竹就开始准备了。

既然是过年,那么吃食自然是最重要的了。

她发了面团,打算蒸馒头。提前蒸出来,到吃的时候热一下就可以了。

除了馒头,她还准备了一些馅料,主要就是萝卜、大葱、豆腐、粉条、木耳等等,切成合适的大小,里面加入盐、味精、花椒粉、酱油,搅拌均匀就可以了。

当然里面的萝卜要用水焯一下才行,这样可以祛除萝卜的涩味。粉条的话需要提前泡制,切成小段。

面团弄成合适的大小,擀面杖稍稍擀一下,就成了圆片,孙竹的包包子的手艺是和村里的婶婶们学的,有圆的,有长的,皮薄馅大。

蒸出来的包子一个个圆鼓鼓的,看着了就好吃。

包子做的是素的,饺子的话有两种味道,一个是萝卜、木耳、鸡蛋做的三鲜馅,一个是白菜猪肉馅,她就一个人足够了。

鸡肉剁成块,腌制一下,油炸,需要吃的时候可以放在砂锅里作为丸子类的东西,也能直接蒸制一下,直接吃就行了。

除此以外,红薯、豆腐、丸子也都需要炸制。

丸子的话孙竹做了萝卜丸子还有肉丸子,都是用来做大烩菜的。

猪肉煮上一些,切成合适的方块,这个时候外面也挺冷的,可以作为天然的大冰箱,放在外面就可以了。

白菜、海带、红白萝卜用水焯一下,放在肉汤里泡着。

等到需要吃的时候,就连汤带菜的放入砂锅,切一些肉片、加入豆腐、油炸豆腐、丸子、鸡块、粉条等等,想吃什么都可以加进去。

凉菜孙竹简单准备了一些,这里有人生豆芽的,她用豆芽和红萝卜、白菜一起焯水,放入一些盐、味精、醋就可以了。等到需要吃的时候再加入一些葱花点缀一下就行了。

还有就是莲藕,这也是她捡漏拿到的,清洗干净去皮以后焯水,加入姜末,用红萝卜搭个颜色,加入盐、味精、白糖、醋就可以了。

吃的时候直接拿出来就行了。

那些牛肉、猪肉、鸡鸭之类的还可以直接现炒,那也是不错的。

这里的习俗是过年的时候最好不要动火,但是孙竹不在意那些,如果想吃的话随时都可以做的。

紧张忙碌了几天,吃食才算是备齐了。

剩下的就是打扫屋子,贴对联、贴窗花之类的。

孙竹是一个人住,家里平时也打扫的不错,只是过年还是要彻底打扫一下才行。

主要就是平时不太有人关注到的地方都要做彻底的清洁。比如房顶、屋脚之类的。

家里的好些器物也换了新的。虽然也才用了没多久。

趁着过年,出来换东西的人比较多,孙竹再一次把需要的东西换了一下。

忙忙叨叨的,68年的新年就要来了。

整个村子都沉浸在要过年的气氛中,大家的脸上都是快乐和充满希望的笑容。

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