荒野大镖客之西部立国

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第71章 汉堡肉

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沙迪抱着温彻斯特m1895,离开了。周路摸了摸身侧的双动式左轮,他就剩这么一把枪了。

不过一切投资都是值得的,约翰义气当头,沙迪知恩图报。拉拢来他们俩个顶级战力,一切付出都是值得的。

周路吧唧吧唧嘴,看着一旁剩下的罐头,肚子里叠了点东西,这个罐头无论如何也下不了嘴了,虽然皮大厨的炖肉味道也好不到哪去。但是至少比罐头健康,周路知道早期的午餐肉罐头,都是添加海量的亚硝酸盐,作为调味品和防腐剂,堪称丧心病狂。

周路起身来到营地厨房旁,打算给自己弄点吃的。

刚凑近厨房,皮尔逊喝了一口酒,对周路说道:“等等吧,美味的炖汤马上就好。”

周路没有理会他,只是来到厨房旁翻找起食材。

皮尔逊说道:“嗨,别动那些食材。”

周路说道:“我想给自己弄点吃的,我受够了吃炖汤。”

皮尔逊说道:“你这是在浪费食材,你能会做什么?我当年在海军……”

美国没有“君子远庖厨”的说法,但是通常厨房还是被视为女士的主战场。皮尔逊也是在加入海军之后,学会做饭的。达奇能找见一个愿意做饭,还愿意陪帮派风餐露宿的男人,已经是很不容易了,所以不敢奢求味道。

可是周路实在是受不了,且不说前世的数不胜数美食。就算现在,在瓦伦丁吃了几顿后,周路也有些受不了皮尔逊糟糕的厨艺。

瓦伦丁餐馆尽管受限于调味品的原因,无法做出前世那种复合口味,但是简简单单的食材和调味品配合得当,也能做出美味来。

周路翻出剩下的牛肉,还找到一些面包,洋葱。看着眼前的食材,周路打算做一顿汉堡肉。

皮尔逊原本以为周路只是在闹着玩的。此时看见周路将食材一一取出,还熟练的摆弄着菜刀。

皮尔逊才知道周路是打算来真的,就终止讲述自己那个老掉牙的故事。急忙起身制止道:“嗨,小子,你放下厨刀,别……”

皮尔逊话说半截,就戛然而止。亚瑟从他身后按住了他的肩膀,说道:“让他试试嘛,皮尔逊先生。我正好也想换换口味。”

皮尔逊转头说道:“摩根先生,我只是担心他不会做,会浪费食材。我……”

亚瑟说道:“说实话,我觉得你也是在浪费食材,谁浪费不是浪费呢?况且,你做饭已经难吃到极致了,他总不会比你更差劲吧。”

皮尔逊说道:“摩根先生,我必须和你说。我们营地里的食材已经没多少了。”

查尔斯也走了过来,说道:“我会出去打猎的,这些牛肉也都是路带回来的吧。”

皮尔逊说道:“我是大厨。帮派里有关做饭的都应该听我的。”

何西阿搬了把椅子,坐了过来,笑道:“如果小路失败了,我会让他和你道歉的。皮尔逊,还有你们看……”何西阿说罢指着周路。

周路此时已经将牛肉上的牛骨剃了下来,一手一把厨刀,极有韵律地剁起了牛肉。

周路使用的正是马蹄剁,前世自己可是没少练刀工,包饺子的时候,剁馅,和面,包饺子。自己一人独揽。

看着周路这一手刀功,皮尔逊顿时有些慌张,他想上前制止周路。但是肩膀上的手如同钢铁一般牢牢的钳制住他。皮尔逊只能退后坐下,不停地擦着额头上冒出的汗。

说实话这两把菜刀用的不算顺手,远不如中华大菜刀用的顺手。但是周路觉得自己现在的协调力远比前世强的多,所以此时用起菜刀还算得心应手。

周路剁肉的声音在营地里传了出去,不少人的目光都朝这里投来。达奇听到动静后,也出来看了起,他倚在营帐门柱上,抽着雪茄,默默注视这一幕。其他人目光也一直看着这里。

沙迪看见周路在剁肉,急忙走了上来。说道:“需要我帮忙吗?”

周路擦了擦额头上的汗,说道:“不用了。谢谢你,沙迪。”

周路前世都是一个人做饭的,他习惯了一个人做,多一个人帮忙反而有点碍手碍脚。周路专心做饭,没有注意周围的动静。

见牛肉切的差不多了,周路拿了几个洋葱,剥去外皮,切成小丁加入牛肉沫里,又把面包都切碎了加入其中。

皮尔逊看见这一幕说道:“他这不是也是把所有东西和到一起了吗?还都切的那么碎,我都没办法再利用了。”

查尔斯摸着下巴说道:“这倒是有点儿像我小时候吃过的干肉饼的做法。”

周路将所有食材加入盆中,加入了一些油脂和胡椒盐。搅和了起来,待到肉沫具有黏性后,周路将其捏成肉饼,一共捏了四十多个。

周路拿起一块铁板,这是营地平时烧烤用的铁板。至于平底锅还要在半个世纪之后才会出现。此时的美国倒是有铸铁煎锅,不过营地里没有,或许之后可以定制一个炒锅。

周路将铁板架在火堆上,待铁板受热均匀后,拿起一块肥肉,开始在铁板上摩擦起来,待铁板表面变得油光瓦亮后,周路将肉饼放了上去。

“滋啦”一声,肉饼和铁板刚接触就发出动静,同时一股烤肉的香味散发了出来。

在1938年特氟龙发明,并在1954年运用在厨具上之前,世界上没有什么不粘厨具。周路不得不给肉饼连连翻身,给铁板上涂抹油脂。

铁板上一次放了八个肉饼,周路忙的不可开交。待肉饼表面变得金黄后,周路拿起一个,吹了吹,掰开,见里面的肉已经是粉白色了,周路知道已经熟了,就将肉饼放进一旁的盆里。

周路拿起一个肉饼吃了起来,味道不错,比瓦伦丁的牛排味道还要强。如果里面再加入一些鸡蛋牛奶,口感会更好……

周路忽然有些惆怅,没有酱油,没有蚝油,没有味精,没有……前世的好多美食,今生估计是无缘尝到了。不过圣丹尼斯那边有不少老乡,或许他们那边有自己想要的调味品。

亚瑟走了过来,拿起一个烤熟的肉饼,说道:“我可以尝尝吗?”

“当然。”

亚瑟拿起一个吃了起来。一旁的查尔斯问道:“味道怎么样?”

亚瑟吃完咽下后,没有说话,只是默默地伸出双手,一手拿了一个肉饼,左右开弓地吃了起来。答案不言而喻……

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