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第106章 种菜籽

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宋冉把这次卤菜的配方升级,除了常见的八角、花椒、桂皮、香叶、生姜等调料,还加入了党参、当归等药材。

这卤菜独特的味道尝一次便能记住。

避免味道重的串味,宋冉把卤汁分成三锅。

第一锅专门用来炖煮猪头肉,为了让猪头肉更加入味,她特意让屠夫每日去城里边前,把鲜美的猪头肉送一顶过来。

第二锅则用于制作味道浓郁的猪下水,包括猪肠、猪心、猪肺等。

第三锅则用来煮青菜,如藕、莴笋、江白菜等。青菜在卤汁的炖煮下,吸收了满满的汤汁,口感鲜美。

随着炖煮时间的推移,卤汁的味道越来越香。

宋冉在村里边,这一手卤菜的手艺也彻底打响了名头。

家里闲钱多的,便来称猪头肉,猪头肉的价格虽然较高,但因为宋冉的手艺,大家都愿意买单。

嫌猪头肉贵的,便称一点卤猪肝、猪心等,或者是一半素菜一半荤腥的搭配。

每天最后,宋冉还会将卤素菜剩下的卤汁出售。

苏笑笑看着宋冉的生意日益红火,不禁感叹道::“城里边的铺子还没开起来呢,你这儿的生意反倒是红火了。”

这段时间,上午,宋冉会出去干农活,下午则在家中忙碌卤锅。

一开始,她因为担心卖不出去,所以制作的肉量不多,结果连着两三天都被抢购一空。看到这样的情况,宋冉逐渐增加了每天肉类的制作量。

几日下来,她已经开始略有盈利。

厨房里,宋荔掀开盆上面搭的老布,里面浸泡的菜籽,丝异能下去,原本沉睡的种子纷纷露白。

“阿姐,这种子已经露白了,我们明儿去种吗?”

宋冉进厨房来看,“这么快!居然全部冒白头了。”

“要一颗一颗种吗?”菜籽很小,一把下去就估计成百上千颗。

“那你姐的要不得累断咯,给我吧,我拿去晒晒,干一点好撒。”

第二天一早,阳光刚刚穿透云层,两姐妹就来到了自家的田地。她们带着一盆菜籽,两把竹耙子,还有两个钻了孔的竹筒子。

“小乖,你瞧着,边走边抖动手里的竹筒子,这菜籽便落在地里了。”

宋荔看着阿姐示范,指了指阿姐身后绑的竹耙子,“那竹耙子是用来把土盖上的?”

“对,这种子不能深埋,一点薄土盖在上面就行了。”

宋荔都在苦恼如何当着阿姐的面使用异能,现在有这个方法,倒是也不错。

两人脱了鞋袜,跣足走在田地里。

菜籽在竹筒里发出莎莎的声音,一垄地很快就走完,不到半刻钟的时间,这一亩地便全部播种完毕。

宋冉问道:“累不?要歇一歇不?”

宋荔摇摇头,回答:“姐,我不累。如果不累的话,我们继续下一块地吧。”

“小家伙,还挺有干劲。”宋冉提着鞋,“走吧。”

“阿姐,我们这些地分得东一处、西一处的,为何不把近处的田地和别人置换?”

宋冉思考了一会儿,回答:“之前我没自己管田,倒是不觉得,现在自己插秧打谷,确实有些麻烦。估计地不行了,好多都点了麦子,撒了菜籽。倒是空着的田可以问问,添点钱,把我们家小池塘下面的田全部换成我们的。”

这样也能保住池塘,免得又被开口子防水。

干到中午,宋冉见有人户燃起了烟,便收工,往家里赶。

“拍拍脚上的泥,把鞋子穿上,路上石子多,可比地里硌脚。”

宋冉一路回村,沿途遇到村里的人,不时有人好奇地问:“宋姑娘,今儿下午打算卖卤菜吗?”

她笑着回答:“有!婶子,你要是想买的话,可要早点来哦。我估计申时左右就能出锅了。”

“诶诶,好。”

两人继续走着,听到后面有人喊道:“宋妹子!你等等。”

宋冉回过头去,只见李春枝快步走来,身边还跟着一位年纪较大的大娘。李春枝热情地介绍道:“这是我大姑婆,她家大后天要办十几桌喜宴,特意来问问你是否可以为他们准备卤菜。”

宋冉闻言,立刻说道:“这没问题呀,婶子是隔壁村的吧,给你道喜了!怕是借孙媳妇了。您家总共几桌?需要哪种卤味?我都能做。”

大姑婆笑着接口道:“那天我在春枝家吃饭,尝到你做的卤菜,味道真是香喷喷的,好像还隐约有一股中药味。”

宋冉解释道:“您没吃错,里面确实加了党参等中药,既能增加口感,对身体也好。”

大姑婆听了,越发感兴趣:“那可真是太好了!不知道能不能请你帮忙准备一下?我们会备好食材,你帮忙加工,然后按照行情结算费用。三盘凉菜一桌,按照一桌十五文钱怎么样?总共需要十八桌。”

宋冉明白主人家想要节省开支,这也是情有可原。她思量片刻,觉得这笔生意可以做。

她只需把酱油、姜、把肉腌好,再费点柴火。

于是答应下来:“好的,婶子,没问题。但我先提前提醒您,卤好的肉会有些缩水,到时候可别觉得我藏着肉哦。”

大姑婆哈哈笑道:“放心吧,我家春枝早就跟我说过,你是个实诚人。那我就后天一早把肉拉过来,麻烦你了。”

回家路上还能谈一笔生意,宋冉乐得哼起小曲。

路过岔口,路的上边头是大麦的屋子,不对,现在应该是茂生的屋子,又塌了。

这都是第三次把梁搭好就塌。

听到声响,好多人拿着饭碗就出来看。

“这都是第三回来吧。”

“估计有邪性,听说他们没把周慧心的尸首领回来埋,估计得报应了。”

有人朝里面喊道:“茂生!人没得事吧!”

李茂山灰头土脸地出来。

“茂生!你要不换块地建房,我家卖地,找我买哦。”

李茂生并不领情,瞪了那人一眼,骂了句:“滚犊子。”

对话的人,也不恼,扒了一口饭,嬉笑道:“兔崽子。”

这些人纯粹看热闹不嫌事大。

宋冉拉起小妹赶紧往家走,那李满彭完全可以下地走路了,她这几天已经在家附近看到过好几次这人的身影,就怕是来寻仇的。

这李茂生估计也得把气撒在大麦身上。

得把大麦看紧一点,免得出门被这两人给害了。

“小乖,你以后别带大麦在村子里玩了。”

宋荔看了一眼坐在门框上的李茂山,抬头和姐姐说道:“也不能因为这人,没得了出门的自由。”

“话是这样没错,没人看着难免出事。”

见姐姐这副愁容,宋荔只好先点头:“嗯嗯,阿姐,我知道了。”

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