第二天一早，孙小婷本周麻辣烫的第一位食客——季姝，刚踏进公司，就被同事急匆匆地拖到小会议室里了。
等她进会议室后，发现同事们都齐了，甚至老板傅志尚也在场。
季姝有点困惑。
咦，怎么回事，记得群里没有通知今天要开会啊？
难道是自己错过了什么消息吗？
可是看会议室里的氛围又比较轻松，不像是有什么正经事要宣布的。
倒像是个茶话会，桌上还放了不少零食和水果。
很快，季姝的困惑得到了解答。
老板傅志尚清了清喉咙，嘴角笑得比AK47还要难压。
“今天是临时把大家召集起来的，其实也没什么大事。
就是家里的拆迁款下来了，今晚早点关门，请大家吃个饭。”
季姝听后，心里“咯噔”一下。
“老板，您不会打算不干了吧？咱今晚吃的不会是散伙饭吧？”
因为傅志尚年纪不大，平时跟员工相处得也挺融洽，没什么架子。
所以季姝也没有顾虑什么，心里想到什么就直接问了出来。
其他同事本来还沉浸在晚上有大餐的幸福中。
听到季姝的话后，也有点笑不出来了。
之前就听老板提过这事，当时老板还说过拿到拆迁款就可以躺平了。
也不知道是不是真的。
不过要是换成自己，突然拿到这笔钱，估计也只想做一条摆烂的咸鱼了吧。
也不知道老板会不会真的不干了。
要是真不干了，那就又得找工作了。
这年头工作不好找，就算找到了也不知道会遇到什么牛鬼蛇神的同事和上司呢。
在这家公司工作久了，大家相处得也挺融洽，老板也是个好老板。
傅志尚没想到季姝会问这么个问题。
之前他确实说过“拿到拆迁款就可以躺平”的话，不过那都是玩笑话。
于是赶忙紧急辟谣。
“什么散伙饭不散伙饭的，我就是开心，请大家一起吃个饭。”
“放心，虽然我暴富了，但我还是要继续‘压榨’你们的。”
大家听后，这才松了口气。
傅志尚让大家讨论讨论，看晚上去哪家吃饭。
季姝第一个就想到了前几天吃的麻辣烫。
那麻辣鲜香的滋味，叫她惦记了好几天，一直都念念不忘的。
可是后来几天，要么是不凑巧，要么是人太多，都没机会再吃到过。
于是季姝提议：“我家村子附近，就是钢铁厂那，最近新来了个麻辣烫的摊子，味道巨好，吃了保准你们忘不了。”
傅志尚一听不干了：“我是拿了拆迁款，好多个w的拆迁款，你这是帮我省钱呢？”
有一个同事听到后季姝说的钢铁厂的麻辣烫后，有点激动。
“哎，我前两天好像刷到过一条微博，就是说的钢铁厂那有一家好吃的麻辣烫，热度还挺高的。
我同意季姝的提议。”
最后，大家商量一致后，决定今晚下班后，先吃一顿。
等吃完后，再去钢铁厂吃个麻辣烫，就当做宵夜。
另一边，孙小婷起来后，发现一个悲伤的消息。
她长了口腔溃疡，而且还不止一个。
口腔溃疡的痛苦，真是谁长谁知道啊！
刷牙的时候疼，喝水的时候疼，吃饭的时候就更疼了。
孙小婷想了想，可能跟这周都是夜里出摊有关。
这一周，她每天回家都不早了，再收拾收拾，差不多要到凌晨三点才能睡觉。
作息规律被彻底打乱了。
好在今天是这周任务的最后一天了，再坚持一天就可以恢复正常的规律作息了。
除了熬夜，还有一个极大的可能。
这几天孙小婷为了消耗之前剩余的食材，再加上偷懒，所以每天都吃麻辣烫。
而且麻辣烫的口味都不算清淡。
所以就长了口腔溃疡，给孙小婷点颜色瞧瞧。
看来得暂别辣椒、花椒这些重口味的食材了。
孙小婷想了想，决定最后一天做个口味清淡的麻辣烫，就做番茄口味的好了。
那些来买麻辣烫的食客睡觉的时间肯定也没比她早到哪里。
再加上大半夜的，吃上一大碗重口味的麻辣烫，也确实容易上火。
这么一对比，番茄口味的，酸酸甜甜，也不寡淡，应该也是个不错的选择。
数量的话，和昨天一样，依旧准备一百五十份。
再多的话，她也忙不过来了。
出门采购完所需的食材后，孙小婷就开始准备今天的主角——番茄汤底。
而番茄汤底的主角，自然是酸酸甜甜的番茄。
一个个饱满圆润的番茄洗净后，挨个在顶部切个“十字”花刀，然后放入一大锅开水中。
稍微烫了一下后，孙小婷迅速地把番茄捞起，这样就能很轻松的把影响口感的番茄皮给剥去了。
去皮后的番茄切成块，加一把蒜蓉和姜末，分批次倒入到料理机中打碎。
打出来的番茄果肉泥粉粉嫩嫩的，色泽十分地柔和，看起来就很温柔。
接下来，就是炒制番茄底料。
锅热以后，加入黄油。
随着温度的上升，黄油也慢慢地融化开来，浓郁的奶香味在厨房蔓延开来。
等黄油彻底融化开来，孙小婷把提前切碎的洋葱碎和芹菜碎倒入锅中，小火不停地翻炒。
洋葱浓烈的香味和芹菜清新的味道和黄油独特的奶香味碰撞在一起，互相激发，又完美地融合在一起。
待洋葱和芹菜煸炒至软烂，再加入纯番茄制作的番茄膏。
番茄膏的加入，一举两得。
既可以让整体的色泽更加鲜亮，还能让汤底的番茄香味更加浓郁。
稍微再翻炒几分钟后，孙小婷把打碎的番茄原汁一起倒进锅中翻炒。
番茄酸酸甜甜的味道，混合着黄油的奶香，和其他配菜复合的香味，就这么不知不觉间，从锅中溢了出来。
最后一步就是调料。
锅中加入生抽、提鲜的白糖、少许的胡椒碎等调料后，随意地搅拌几下。
再加入适量的开水，盖上锅盖，“咕噜咕噜”地焖煮一会，酸甜浓郁的番茄汤底就完成了。
做完汤底后，孙小婷又准备了烫菜用的食材，一根根地串成整齐的串串。