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第60章 又酸又辣

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大人也不挑嘴,填饱肚子就行。

但是小虎子还在长身体,不好好吃饭怎么行?

王寡妇就背了点洋芋和地瓜到镇上卖了,换了点钱买了些面粉。

她刚才就在家烙野菜饼呢。

小虎子拉着王寡妇的手,眼巴巴地抬头看着她。

“娘,茉儿姐姐在做酸辣粉,我也想吃。”

孩子想吃,当娘的自然得想办法。

但是酸辣粉她听都没听过,更别说做了。

王寡妇一想,就和苏茉商量去了。

“茉儿,你们还缺人手不?”

“正好我也没事儿,我帮你们一块做,做好了能叫小虎子也尝尝味就行。”

苏茉连忙道:“大家乡里乡亲的,做好了自然要给你们尝尝的。”

“我们的人手够着呢,不劳烦您了。”

虽然她这么说,但王寡妇可是个人精,自然不会白占便宜。

她回去把锅里刚烙好的野菜饼拿了两个,然后把围裙摘了过来帮忙。

苏茉已经切了不少的地瓜了,切下来不要的都在地上堆了起来。

王寡妇看到那些扔在地上,还挺心疼地。

“这些都不要了?”

苏茉点了点头,“喂猪吧。”

这样也不算浪费。

王寡妇连忙找了个筐,把这些都装起来拿去喂猪了。

过了小半个时辰,这些地瓜都处理好了。

谢云擦了擦手,问苏茉:“接下来要咋弄呀?”

苏茉在谢家看了一圈,问道:“村里谁家有石槽,或者石碾子呀?”

李翠秀一寻思,“你忠叔家有,两个都有。”

“那咱们把忠叔家的石槽和石碾子接过来吧?”

苏茉和谢云去了忠叔家。

二妞在院子里玩,看到她们两个连忙跑过来开门。

“婶婶,阿云姐姐。”

苏茉捏了捏她的小脸,问道:“忠叔在家不?”

二妞连忙跑回屋里叫人。

苏茉对忠叔说明了来意,忠叔大手一挥就借给她们了。

“这东西放着也没人用,你直接拿走吧。”

转头一想,两个小丫头怎么拿得了石槽呢?

“大毛二毛,你俩帮你弟妹把石槽跟石碾子搬过去。”

苏茉连忙道:“不麻烦大毛哥和二毛哥了,我搬得动。”

大毛蹲下来试着搬了下石碾子,根本搬不动。

看了眼苏茉瘦小的身板,“你别逞能了,我俩给你搬过去。”

苏茉没出声反驳,直接上前两步用实际行动证明。

她双手抓住石碾子的两边,一使劲就把石碾子抱了起来。

大毛:……

糟糕,忘记苏茉天生神力了,这下打脸了。

他刚才可是废了好大劲儿都没搬起来呢。

二妞围在苏茉旁边,开心地鼓掌。

“婶婶好厉害!”

大毛蹲下来捏了下她的鼻子,“小没良心的,平时怎么没见你夸过哥哥?”

二妞摇了摇头,“大哥没搬起来,不厉害。”

“羞羞羞~”

她伸出短胖的手指,在自己脸上戳了几下。

众人被她可爱的样子逗得哈哈大笑。

被一个小孩子损,大毛尴尬得脸都红了。

连忙转移话题,“二毛,咱俩把石槽搬过去。”

苏茉力气大,但一次也只能搬一个。

四人搬着石槽和石碾子就回谢家了。

“你们要石槽干啥呀?”

苏茉回道:“砸地瓜。”

“砸地瓜干啥?”

谢云:“做酸辣粉?”

大毛二毛对视一眼,“酸辣粉是啥?”

谢云一仰头,“好吃的,做出来你就知道了。”

几人搬着石槽和石碾子走在路上,十分的惹眼。

经过的乡亲们都要问一句这是要干啥。

苏茉也不藏着掖着,“我们要做酸辣粉,明天都来我家尝尝。”

要是能把粉条做成谢家村的特产,发扬光大,也能赚不少银子呢!

任何一个能赚钱的机会,苏茉都不会放过。

回到谢家,把石槽和石碾子洗干净。

苏茉拿了一个地瓜一边示范一边教她们该怎么做。

“把地瓜切成块,不切也行就是不好砸。”

“放到石槽里,砸碎,越碎越好。”

几人分成了两拨,就开始砸了地瓜了。

地瓜被砸成了糊糊,苏茉又找出了一开始准备好的布。

四个角绑上绳子,挂在树上,然后把糊糊倒进布里,吊起来。

慢慢地就有水往下滴了。

谢云看了看发白的手,好奇地问苏茉:“二嫂,我手上这些是啥?”

苏茉看了眼,“是淀粉。”

“咱们就是要用这些做粉条。”

谢云似懂非懂地点了点头。

到了第二天,地瓜糊糊里的水已经被控干了,只剩下了淀粉。

“大嫂,烧一锅开水。”

徐巧连忙生火烧了一锅开水。

苏茉找了个瓜瓢,就是葫芦晒干之后,锯成了两半,可以用来舀水。

“阿云,你把这个瓢钻几个洞,不要太大。”

“好。”

苏茉把凝固的淀粉切碎,然后加了点水,做成了浆糊。

谢云把瓢打好孔,交给了她。

徐巧也把水烧热了。

“可以开始做了。”

苏茉把调好的浆糊端进了灶房,放在一旁。

王寡妇和小虎子今天依旧来帮忙了。

大家伙都围在灶房,看苏茉做粉条。

“阿云,你拿着那个瓢,舀一些浆糊倒进我的瓢里面。”

她的瓢有洞,不能直接舀。

苏茉的瓢始终放在装着热水的锅上方。

“二嫂,把握好火候,不要让水太烫,也别让它凉了。”

“好。”

苏茉转头看了眼谢云,谢云立马舀了一瓢浆糊倒进她的瓢里。

苏茉一只手拿着瓢,一只手用力均匀地拍打着浆糊,让它慢慢下落。

白色的浆糊从洞里钻了出来,落进了热水里。

不过一会儿,就变成了接近透明的粉条。

谢云惊喜地叫道:“成了!这就是粉条?”

众人也好奇地凑过去看。

这粉条是透明的,看上还挺稀奇呢!

“大嫂,用筷子搅一下,别让它们粘住了。”

苏茉手里的瓢不大,浆糊很快就没了,谢云连忙又舀了一瓢浆糊添上去。

苏茉估摸着这些够大家吃了,就先停了下来。

院子里还没搭架子,做出来的粉条没处放。

“然后就可以做酸辣粉了。”

苏茉把买的调料和醋都拿了出来,然后弄了些野菜和粉条一起煮。

很快,酸辣粉的香味就散发了出来。

谢云动了动鼻子,激动地口水都要留下来了。

“好香呀,闻起来就又酸又辣!”

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