招惹疯批世子后

妾心如水

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第48章 酿成

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等知暖小日子干净,离中秋节已经没两天了。

她要酿酒送人,必然是节前酿好,所以几乎是身上稍一利索,她就架灶洗锅,开始酿酒大业。

八月十二那天,知暖起了个大早,先骑着马在园子里转了一圈,用了些早点,就去特意收拾的屋里查看酒醅的发酵情况。

这一看,她还算满意,粘米和粟米做的酒醅差不多可以酿酒了,高梁的则还差得很。

不过无所谓,能有成的就可以了。

而让她更欣慰的是,目前为止,没有发酵失败的情况。

知暖看过后,决定明日先把粘米和粟米酒取出来,高粱酒没发酵好就先放那吧。

几日后,如果她能顺利离开,她会将酿酒笔记抄录一份留给阿方,笔记还有余下未酿的高粱酒,就是她最后送给秦瑜的礼物。

若不能,或者中途被捉回来……知暖不太愿意去想这个可能,因此不作考虑。

作为对比实验,她决定先把买来的两种清酒蒸馏加工一下,看能不能取出更高度的酒。

不得不说,阿方跟阿箩行动力十分的强,知暖只是去看一下酒醅,回来她们已经把灶烧好了,锅也洗过按她说的架在灶上。

酿酒的锅是她让人去京城打制的铁锅,取酒的木甑也是按她的要求重新做的,在中间开了个小口,作取酒用。

酒瓶等都是买的全新的小瓶,色色都洗净晾好,只等着用。

为免浪费,知暖先只取了一坛阿婆清,倒在锅里,上甑,再架天锅,烧火开始取酒。

没多久,酒香弥漫,阿方本来在厨房里做饭食,闻到味道忙忙跑出来:“好香啊……这就成了?”

正好,开始出酒,知暖把头酒用杯子接了放一边,另拿了个杯子给阿方装了一小杯,递给她:“尝尝?”

碧绿的杯子里,酒液清透,酒香扑鼻,阿方只觉得还未喝便已经醉了。

她生于侯府,自是知道酒液越清越是贵重,可她也知道知暖性情直爽,说让她尝肯定就是希望她能尝尝的。

便也不推辞,接过杯子小心品了一口。

知暖这会也接了一点试了下味道,咂咂舌,她猛摇头:“好辣!”

原谅她,她喜欢喝这时的果酒,但高度数的白酒就真的……尝不了一点。

倒是阿方,细细又品鉴了一口后,赞道:“酒浓香醇,余味悠长。”

只喝出辣味的知暖:……

反正,有人喜欢且会欣赏就行。

她问阿方:“若将此酒献予世子作中秋节礼,可行?”

阿方问:“娘子先前所制酒醅,皆可酿得此酒?”

知暖谨慎地回说:“还不知,但大体都能,只是兴许味道或有不同。”

阿方不太理解味道不同是怎么样的,她的着重点在“大体都能”四个字上。

“世子若能得娘子献此礼,定然是十分欢喜的。”阿方肯定了知暖先前的问题,甚至她有预感,此酒若出,当价若千金,侯府甚至都能借此酒更上层楼。

知暖若是世家千金,不,但凡她家世略普通些,哪怕是小官之女,只凭此方,又何愁进不了侯府,做不得侯府的女主人?

可惜了……阿方闻着酒香,品着嘴里香醇的余味,看向知暖的目光很是复杂。

而知暖对她复杂的感慨全不在意,既然证实这时的清酒可以被蒸馏提纯,她干脆把买的酒全都蒸了——以防自己那些不能成事,最后反耽误了她的计划。

酿酒不算什么细致活,只是费时间。阿箩帮忙烧火,一不留神火就大了,知暖在旁边看着,顺便注意给天锅换水。

不管是阿婆清还是郎官清,再蒸馏得的酒据阿方说是除了味道略有不同,都很好。

因为这个,她对知暖其他的酒醅都很有信心。

倒是知暖,珠玉在前,很怕自己酿的不够好,或者出酒率很低,因此下午稍歇了歇,她就跟阿方说:“明日便要取酒,费了那许多粮食呢,万一不成岂不是罪过老大?横竖下午无事,我想去大光寺拜拜佛,正好我骑马也练了许久,这一路过去,就当是检验了。”

粮食不粮食的,阿方倒也不在意,但酒她是真在乎。闻言犹豫了会,她说:“我陪娘子一起去。”

知暖没有拒绝,只声明:“那我可是要骑马去的。”

阿方晓得她骑马正在兴头上,笑道:“自是可以,只是山路不平,娘子记得骑慢着些。”

事情敲定,都不是拖拉的人,几人收拾了些香烛果品,换衣出门。

想到来时曾碰到过周阿大,这一回,知暖自己自动自觉带上了帷帽。

在外头骑马果然与在园子里截然不同,那种纵马飞驰的感觉,有点像上辈子,知暖刚学会骑自行车,爸爸放开手,她第一次在路上飞驰。

天高云淡,秋风送爽,风吹动她的衣裳,让她觉得自己像只自由自在的鸟。

若非身后还跟着秦瑜安排的护卫,她大概会更无顾忌,更快一些。

考虑到后面的计划,知暖只骑快了没多久,就装作被吓到的样子将速度慢下来,后面上山,她也只试着缓骑了一会,便由着人在前头帮自己牵马。

因为离大光寺有一段路不能过马车,阿方带着阿箩步行上去,知暖骑马先到了寺里。

再次来到大光寺,知暖并没有上回丢过脸的尴尬。兴许是临近中秋,寺里的信徒游客极少。

她没有等阿方她们,下马拿了纸烛径直进了殿宇。

走到上回遇见王钊的地方,看着空荡荡的回廊,她忍不住叹了口气。

这回出门,她有两个目的,一是确实想检验一下自己的马术,另外一个,就是想看看能不能再遇到那位权势地位皆不差,但性子好似特别单蠢的王郎君。

马术她已大概有数,王郎君怕是遇不到了。

知暖收敛心神,跨进殿内。跟着她来的四个护卫没有进门,分列四处在外面守着。

殿内香烟缭绕,有僧人在做功课,知暖也没打扰他,奉上香烛,默默地跪在一旁祷告。

虽然莫名其妙穿越一场,她并不太信有神仙,但这会,她还是诚心祈祷,希望她所愿,能够圆满顺利。

像是回应,知暖起身准备离开的时候,看到王钊急匆匆从外面走了进来。

帷帽下,她不由得浅浅笑了起来。

阳光明媚,越过殿宇前面的窗棱落了一线在她身上,帷帽下红唇微勾,摄人心魄。

王钊的心,怦怦跳了起来。

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